E465 - Ethylmethylcelulóza

Stabilizátor, emulgátor, zahušťovadlo a pěnotvorná látka

  • Stupeň škodlivosti 1 - Látka vyskytující se v přírodě, získaná synteticky

Popis E465 - Ethylmethylcelulóza

Jedná se o hygroskopickou pevnou látku bílé až béžovobílé barvy, která se vyskytuje ve formě prášku. Látka je bez zápachu-

Využití E465 - Ethylmethylcelulóza

  • Stabilizátor - Jsou látky udržující fyzikálně-chemické vlastnosti potravin
  • Emulgátor - Jsou látky umožňující tvorbu stejnorodé směsi dvou či více jinak nemísitelných kapalných fází nebo které tuto směs udržují (to jsou látky podporující vznik emulzí)
  • Zahušťovadlo - Jsou látky, které zvyšují viskozitu potraviny
  • Pěnotvorná látka - Pěnotvorné látky umožňují vytváření stejnorodé disperze plynné fáze v kapalné či tuhé potravině tedy napomáhají k tvorbě pěny

Látka se používá jako stabilizátor emulzí, emulgátor a činidlo tvořící pěnu v našlehaných výrobcích. Přidává se do mražených polotovarů, hluboce zmražených potravin a pokrmů určených k přípravě v mikrovlnné troubě. Další své využití nachází díky svým projímavým účinkům v medicíně , ale také jako lepidlo na tapety.

Účinky E465 - Ethylmethylcelulóza na organismus

Látka nevykazuje žádné nežádoucí účinky a je považována za bezpečnou látku. Ve vysokých dávkách však může způsobovat nadýmání či jiné střevní až vyměšovací potíže.

Stupeň škodlivosti1
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E465 - Ethylmethylcelulóza na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.