E484 - Stearylcitrát

Zakázaný antioxidant

  • Stupeň škodlivosti 2 - Syntetická přísada, bez známých vedlejších účinků
  • Látka je zakázaná v EU a ČR - Látky zakázané přidávat do potravin v EU. V jiných zemích může být jejich použití povoleno. Zákaz automaticky neznamená, že je látka škodlivá, pouze se zde nesmí prodávat potraviny, které ji obsahují.

Popis E484 - Stearylcitrát

Stearylcitrát je umělý emulgátor, stabilizátor a antioxidant. Jedná se o mastnou pevnou látku krémové barvy.

Využití E484 - Stearylcitrát

  • Antioxidant - Jsou látky prodlužující trvanlivost potraviny a chránící ji proti zkáze způsobené oxidací, která se může projevi zejména žluknutím tuků nebo barevnými změnami potraviny

Stearylcitrát je chemická sloučenina, která pohlcuje nežádoucí stopové množství kovů v potravinách a funguje dále jako antioxidant, který zabraňuje žluknutí margarínů.

Účinky E484 - Stearylcitrát na organismus

U látky nebyly zjištěny negativní účinky, v ČR je však tato látka zakázána.

Stupeň škodlivosti2
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRANO

Tabulka zobrazuje vliv E484 - Stearylcitrát na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.