E487 - Laurylsulfát sodný

Popis E487 - Laurylsulfát sodný

Laurylsulfát sodný je šetrný k lidskému organismu, což jej předurčuje k použití v produktech osobní hygieny. Z hlediska struktury se jedná o bílý prášek.

Využití E487 - Laurylsulfát sodný

• Zvlhčující látka - Jsou látky chránící potravinu před vysycháním. Působí proti účinkům vzduchu s nízkou relativní vlhkostí a dále látky podporující rozpouštění práškovitých potravin ve vodním prostředí
• Emulgátor - Jsou látky umožňující tvorbu stejnorodé směsi dvou či více jinak nemísitelných kapalných fází nebo které tuto směs udržují (to jsou látky podporující vznik emulzí)
• Pěnotvorná látka - Pěnotvorné látky umožňují vytváření stejnorodé disperze plynné fáze v kapalné či tuhé potravině tedy napomáhají k tvorbě pěny

Používá se jako emulgátor a zvlhčovadlo. Usnadňuje šlehání a používá se jako látka snižující povrchové napětí v některých nápojích v prášku a ovocných džusech a jako pěnotvorná látka ve vaječných bílcích. Je přidáván do vlasových šampónů nebo zubních past a také do levných účinných čisticích prostředků.

Účinky E487 - Laurylsulfát sodný na organismus

Látka se považuje za slabý alergen dráždící pokožku. V ČR je používání této látky povoleno.

Tabulka zobrazuje vliv E487 - Laurylsulfát sodný na zdraví člověka