E488 - Etoxylované mono a di glyceridy

Zakázaný emulgátor

  • Stupeň škodlivosti 1 - Látka vyskytující se v přírodě, získaná synteticky
  • Látka živočišného původu
  • Látka je zakázaná v EU a ČR - Látky zakázané přidávat do potravin v EU. V jiných zemích může být jejich použití povoleno. Zákaz automaticky neznamená, že je látka škodlivá, pouze se zde nesmí prodávat potraviny, které ji obsahují.

Popis E488 - Etoxylované mono a di glyceridy

Jedná se o nevýrazné, mírně nažloutlé kapaliny nebo řídké gely.

Využití E488 - Etoxylované mono a di glyceridy

  • Emulgátor - Jsou látky umožňující tvorbu stejnorodé směsi dvou či více jinak nemísitelných kapalných fází nebo které tuto směs udržují (to jsou látky podporující vznik emulzí)

Vyskytuje se jako součást protispékavých látek, dortů, polev ze šlehaného rostlinného oleje, dortů, cukrových polev, polevových směsí, margarínů, mražených dezertů, pudinků, náhražek mléka či smetany do kávy a burákového másla. Účinkují také jako emulgátory, zkvalitňují těsto, usnadňují šlehání a změkčují chlebovou střídku.

Účinky E488 - Etoxylované mono a di glyceridy na organismus

Látka nevykazuje žádné nežádoucí účinky.

Stupeň škodlivosti1
Živočišného původuANO
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRANO

Tabulka zobrazuje vliv E488 - Etoxylované mono a di glyceridy na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.