E528 - Hydroxid hořečnatý

Bezpečný regulátor kyselosti a stabilizátor

  • Stupeň škodlivosti 1 - Látka vyskytující se v přírodě, získaná synteticky

Popis E528 - Hydroxid hořečnatý

Hydroxid hořečnatý je bílý objemný prášek bez zápachu. Látka není rozpustná ve vodě ani v etanolu. Je zdrojem hořčíku a považuje se za bezpečný. Slouží k úpravě pH, napomáhá zpracovávat potraviny, stabilizuje barvu a používá se jako zpevňující látka.

Využití E528 - Hydroxid hořečnatý

  • Stabilizátor barviva
  • Regulátor kyselosti - Jsou látky, které mění či udržují kyselost či alkalitu potraviny

Používá se k regulaci kyselosti u některých potravin nebo krémů na pokožku a pomáhá udržovat barevnost výrobků. Využívá se k výrobě sýrů, kde stabilizuje barvu a udržuje jejich strukturu. Setkáváme se s ním v různých doplňcích stravy, jelikož je zdrojem hořčíku.

Účinky E528 - Hydroxid hořečnatý na organismus

U látky nebyly zjištěny negativní účinky.

Stupeň škodlivosti1
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E528 - Hydroxid hořečnatý na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.