E551 - Oxid křemičitý

Bezpečná kypřící látka, nosič a plnidlo

  • Stupeň škodlivosti 1 - Látka vyskytující se v přírodě, získaná synteticky

Popis E551 - Oxid křemičitý

Oxid křemičitý se vyskytuje v přírodě jako písek, křemen. Dobře pohlcuje vodu a zůstává stále sypký (jedná se o hydroskopickou látku). Zabraňuje tedy vlhnutí výrobků. Používá se v dětské výživě.

Využití E551 - Oxid křemičitý

  • Protispékavá látka (protihrudkující) - Jsou látky snižující tendenci částic potraviny ulpívat vzájemně na sobě
  • Plnidlo - Jsou látky přispívající k objemu potravin bez většího zvyšování její energetické hodnoty
  • Nosič

Používá se v sušených smetanách do kávy, kypřícím prášku, sušené zelenině, kakau, sypkém koření, strouhaném sýru, v některých alkoholických nápojích (pivo, víno), chipsech, keksech.

Účinky E551 - Oxid křemičitý na organismus

Pro tuto látku nebyla stanovena hodnota přijatelné denní dávky. Látka nevykazuje žádné vedlejší ani nepříznivé účinky na lidské zdraví.

Stupeň škodlivosti1
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E551 - Oxid křemičitý na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.