Reklama AkčníCeny.cz I Aktuální leták Lemon lékáren je plný slev na léky, vitamíny i kosmetiku Reklama Aktuální leták Lemon lékáren je plný slev na léky

E577 - Glukonan draselný

Bezpečný antioxidant a sekvestrant

  • Stupeň škodlivosti 1 - Látka vyskytující se v přírodě, získaná synteticky

Popis E577 - Glukonan draselný

Glukonan draselný je sodná sůl kyseliny glukonové a používá se zejména jako antioxidant. Jedná se o příjemně vonící hmotu, která má zrnitý až jemný krystalický charakter. Barva je bílá až světle hnědá.

Využití E577 - Glukonan draselný

  • Antioxidant - Jsou látky prodlužující trvanlivost potraviny a chránící ji proti zkáze způsobené oxidací, která se může projevi zejména žluknutím tuků nebo barevnými změnami potraviny
  • Sekvestrant - Vážou volné ionty kovů a zabraňují nežádoucím reakcím v těle.

Používá se jako antioxidant, který zabraňuje reakci přítomných kovů (mědi nebo železa) s dalšími látkami. Předchází změně textury, barvy, žluknutí a sraženiny. Ve své přirozené podobě se vyskytuje v medu nebo víně.

Účinky E577 - Glukonan draselný na organismus

Pro tuto látku byla stanovena hodnota přijatelné denní dávky na hodnotu až 50 mg/kg. U látky nejsou známy nežádoucí účinky.

Stupeň škodlivosti1
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E577 - Glukonan draselný na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.