E957 - Thaumatin

Bezpečné sladidlo a zvýrazňovač chuti

  • Stupeň škodlivosti 1 - Látka vyskytující se v přírodě, získaná synteticky

Popis E957 - Thaumatin

Thaumatin je směs intenzivních proteinů rostliny Thaimatococcus danielli, která se vyskytuje v západní Africe. Je přibližně 2000-3000krát sladší než běžný cukr. Neobsahuje žádné kalorie.

Využití E957 - Thaumatin

  • Sladidlo - Jsou látky udělující potravině sladkou chuť a nahrazující přírodní sladidla (fruktózu, sacharózu - cukr, glukózový sirup)
  • Látka zvýrazňující chuť a vůni - Jsou látky, které svou přítomností v potravině zvýrazňují její chuť a vůni

Látka se používá k výrobě mnoha druhů sladkostí, žvýkaček aj. Využívá se pak k výrobě zubních past, vitamínových přípravků.

Účinky E957 - Thaumatin na organismus

Látka nemá žádné karcinogenní, mutagenní, toxické, teratogenní, alergické a jiné účinky.

Stupeň škodlivosti1
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E957 - Thaumatin na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.