E958 - Glycyrrhizin

Zakázané sladidlo a zvýrazňovač chuti

  • Stupeň škodlivosti 3 - Přísada nevhodná pro děti, alergiky, osoby citlivé na chemii v potravě
  • Látka je zakázaná v EU a ČR - Látky zakázané přidávat do potravin v EU. V jiných zemích může být jejich použití povoleno. Zákaz automaticky neznamená, že je látka škodlivá, pouze se zde nesmí prodávat potraviny, které ji obsahují.

Popis E958 - Glycyrrhizin

Glycyrrhizin je přibližně 50-100krát sladší nežli cukr, Vyskytuje se v oddencích lékořice a není často používán z důvodů jeho lékořicové chuti. Neobsahuje žádné kalorie.

Využití E958 - Glycyrrhizin

  • Sladidlo - Jsou látky udělující potravině sladkou chuť a nahrazující přírodní sladidla (fruktózu, sacharózu - cukr, glukózový sirup)
  • Látka zvýrazňující chuť a vůni - Jsou látky, které svou přítomností v potravině zvýrazňují její chuť a vůni

Glycyrrhizin se používá k dochucování a doslazování zmrzlin, nápojů, pekařských výrobků, cukrovinek. Dále se využívá také ve farmaceutických výrobcích.

Účinky E958 - Glycyrrhizin na organismus

U látky nebyly zjištěny negativní účinky, avšak u velkých konzumentů lékořice byl zaznamenán zvýšený krevní tlak a také může dojít ke zvýšení pH v těle.

Stupeň škodlivosti3
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRANO

Tabulka zobrazuje vliv E958 - Glycyrrhizin na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.