Cuketové placičky: Křupavý oběd bez masa, který si zamiluje celá rodina

Co se v článku dozvím?

• Jak připravit chutné cuketové placičky krok za krokem

• Co přidat, aby byly ještě křupavější

• Tipy, čím je servírovat k obědu nebo večeři

• Proč jsou ideální i pro děti a vegetariány

Recept na cuketové placičky krok za krokem

Cuketové placičky jsou ideální volbou pro ty, kdo chtějí jíst lehce, chutně a bez masa. Navíc jde o skvělý způsob, jak zužitkovat přebytečné cukety ze zahrady.

Budete potřebovat:

• 2 střední cukety

• 1 vejce

• 2 stroužky česneku

• 3 lžíce strouhanky (nebo ovesných vloček)

• 2 lžíce hladké mouky

• 50 g nastrouhaného sýru (např. parmazán nebo eidam)

• sůl, pepř, bylinky (petržel, oregano)

• olej na smažení

Postup:

1. Cukety nastrouhejte nahrubo, osolte a nechte 10–15 minut „vypotit“. Poté je důkladně vymačkejte v utěrce, aby pustily co nejvíce vody.

2. Do mísy přidejte cuketu, vejce, prolisovaný česnek, strouhanku, mouku, nastrouhaný sýr a koření.

3. Směs dobře promíchejte. Měla by být kompaktní a držet tvar – pokud je řídká, přidejte trochu mouky nebo strouhanky.

4. Tvarujte menší placičky a smažte je na pánvi s trochou oleje dozlatova z obou stran (cca 3–4 minuty na každé straně).

5. Po dosmažení nechte okapat na papírové utěrce.

Jak vylepšit křupavost a chuť?

• Přidejte kukuřičnou strouhanku nebo kukuřičnou mouku – dodají extra křupavost.

• Pár kapek citronové šťávy v těstíčku zvýrazní chuť cukety.

• Chilli nebo uzená paprika se hodí pro milovníky pikantnějších chutí.

• Nahrubo nastrouhaná mrkev nebo brambora dodají barevnost i výživové hodnoty.

Co podávat k cuketovým placičkám?

Cuketové placičky jsou velmi univerzální:

• Jako hlavní jídlo s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo kuskusem.

• Lehčí varianta – se zeleninovým salátem a dipem z bílého jogurtu a česneku.

• Pro děti – s rajčatovou omáčkou a rýží.

• Studené do krabičky – skvělé do práce nebo na piknik.

Proč je milují i děti a vegetariáni?

• Jsou měkké a jemné, takže je děti snadno sní.

• Neobsahují maso – ideální pro vegetariány.

• Lze je snadno zamrazit a ohřát, což šetří čas.

• Zdravá alternativa k masovým karbanátkům bez přidaných konzervantů a dochucovadel.

Cuketové placičky jsou skvělým tipem na letní oběd nebo rychlou večeři. Stačí pár ingrediencí, trocha trpělivosti při smažení a výsledek potěší celou rodinu. Jsou lehké, zdravé a dají se připravit na nespočet způsobů – stačí si vyhrát s kořením nebo přílohami.

Zdroje: AkcniCeny.cz, jaktak.cz, toprecepty.cz