Magazín - štítek "Kuchyně"

Avokádo je plné zdravých tuků a je jednou z nejzdravějších potravin. Je dobré pro zdraví pokožky, zlepšuje cirkulaci krve a podporuje hubnutí.

Zima už je za námi a grilovací sezóna je tu! Víte, jaké maso se hodí na gril? Dáme Vám pár tipů, jak správně grilovat maso a udělat skvělou marinádu.

Je ideální čas zařadit chřest do Vašeho jídelníčku. Často se mu říká "královská zelenina" i "elixír mládí", a to zcela oprávněně. Proč tomu tak je? Pojďme si říct něco více o chřestové sezóně.

Určitě jste už slyšeli, že citron je pro naše zdraví velice prospěšný. Víte, proč tomu tak je? A proč byste měli vodu s citrónem pít každodenně? Většina lidi pije vodu s citronem na lačno každé ráno půl hodiny před snídaní. Odborníci tvrdí, že tento nápoj může pomoci stimulovat trávení a uvolňovat toxiny z těla. Pojďme se podívat, co je na tom pravdy. Je voda s citrónem opravdu zázračná pro naše tělo?

Brambory jsou jednou ze základních surovin jak u nás, tak i ve světe. Víte, co znamenají označení písmeny A, B a C na bramborách v obchodech? Jde o varný typ brambor. Vysvětlíme Vám, k čemu je každý varný typ brambor určen.

Bílá mouka je jednou z nejvíce konzumovaných surovin u nás. Rohlíky, koblížky, pizzy, chlebíky – vše to se vyrábí z bílé mouky. Je ale bílá mouka zdravá nebo ne?

S příchodem nového měsíce se o slovo hlásí i nová várka sezónních potravin. V únoru jsme se věnovali růžičkové kapustě, ředkvičkám, řeřiše a černému kořenu. Březen patří dalším hrdinům, kteří obsahují mnoho vitamínů, jsou v daném období nejzdravější a dodávají našemu tělu to, co právě potřebuje.

Máte rádi zásobenou ledničku, mrazák i špajz? Pokud ano, určitě řešíte otázku: „Kam všechno to jídlo uložit, aby se co nejméně kazilo?“ Nikdo z nás nechce zbytečně vyhazovat potraviny a peníze za ně. Stačí, když budeme dodržovat několik jednoduchých pravidel, jak správně skladovat potraviny.

Minulý týden jsme si představili sezónní potraviny pro měsíc únor, mezi kterými se nacházel i černý kořen. I když se nejedná o na první pohled atraktivní zeleninu, rozhodně bychom ho neměli přehlížet, a to nejen pro jeho chuť a všestranné využití ve studené i teplé kuchyni, ale především pro jeho vlastnosti, které oceníme při hubnutí, nechutenství i při problémech s trávením.

Jíst sezónní potraviny čítá mnoho výhod a benefitů. Mezi ty nejatraktivnější bezesporu patří kvalita a cena. Potraviny dozrávající v daném období jsou daleko zdravější, plné chutí a vitamínů než uměle dozrávané plodiny. Navíc jsou k dostání u místní dodavatelů a nemusí k nám cestovat nespočet kilometrů, což se odráží i na jejich ceně.