Vaše poloha:
Nejlepší recept na hot cross buns: Sladké velikonoční pečivo, které provoní váš domov
(Foto: canva.com)
Nejlepší recept na hot cross buns: Sladké velikonoční pečivo, které provoní váš domov
(Foto: canva.com)

05.04.2025

Nejlepší recept na hot cross buns: Sladké velikonoční pečivo, které provoní váš domov

Hledáte originální recept na velikonoční pečivo? Vyzkoušejte tradiční hot cross buns – nadýchané sladké bochánky s rozinkami a křížem z těsta. Jsou symbolem Velkého pátku a jejich vůně vás okamžitě naladí na svátky jara.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Co jsou hot cross buns a proč se pečou na Velikonoce
  • Kdy se podle tradice připravují
  • Jak si je upéct krok za krokem doma
  • Tipy na varianty těsta i zdobení
  • Symboliku kříže a původ receptu

 

Hot cross buns: Velikonoční pečivo s historií i vůní domova

 

Hot cross buns jsou sladké kynuté bochánky, obvykle s rozinkami nebo kandovaným ovocem, s charakteristickým křížem z moučné pasty na povrchu. Tradičně se pečou na Velký pátek, ale v posledních letech se těší oblibě během celého velikonočního období.

Pochází z Anglie a jejich historie sahá až do 12. století. Kříž na povrchu symbolizuje ukřižování Krista, ale také je považován za ochranný symbol přinášející štěstí a zdraví do domu.

 

Recept na domácí hot cross buns

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

 

Na těsto:

 

Na kříže:

 

Na glazuru:

  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžíce vody

 

Postup:

 

  1. Připravte těsto: V míse smíchejte mouku, cukr, droždí, sůl a koření. Přilijte vlažné mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Zadělejte hladké těsto – můžete ručně nebo v robotu. Na závěr přidejte rozinky a kůru.
  2. Nechte kynout: Těsto přikryjte utěrkou a nechte kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
  3. Vytvořte bochánky: Z těsta vytvarujte 12 menších bochánků a vyskládejte je na plech s pečicím papírem. Opět přikryjte a nechte 30 minut kynout.
  4. Připravte kříže: Mouku smíchejte s vodou do pasty, přelijte do sáčku a vystříkejte na bochánky kříž.
  5. Pečte: Vložte do předehřáté trouby na 190 °C a pečte cca 20–25 minut dozlatova.
  6. Glazura: Cukr s vodou krátce povařte, dokud se nerozpustí, a horké bochánky potřete lesklou glazurou.

 

Tipy a variace:

 

  • Pokud nemáte rádi rozinky, nahraďte je čokoládovými kousky, sušenými brusinkami nebo ořechy.
  • Místo glazury můžete bochánky potřít rozpuštěným medem nebo javorovým sirupem.
  • Hot cross buns chutnají skvěle i rozpečené s máslem, džemem nebo krémovým sýrem.

 

Tradiční pečení s moderním dotekem

 

Hot cross buns propojují velikonoční tradici a domácí pohodu. Jejich vůně skořice a citrusové kůry dokáže vytvořit sváteční atmosféru během chvilky. Pečení těchto bochánků je navíc skvělou rodinnou aktivitou – a výsledek potěší nejen oči, ale hlavně chuťové buňky.

 

Přečtěte si také:

 

Hrníčkový velikonoční mazanec bez vážení: Rychlý recept, který se vždy povede

Velikonoční čokoláda: Jak si vyrobit domácí vajíčka, pralinky i sladké dárky

Oživte velikonoční tradici: 10 jednoduchých a kreativních technik na zdobení vajíček

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, BBC Good Food

 

Mohlo by Vás zajímat

Recept na nadýchaný mazanec, který zmizí dřív, než řeknete 'Velikonoce'

S blížícími se Velikonočními svátky se na naše stoly opět vrací tradiční pochoutky, mezi které patří i neodolatelně voňavý a luxusně nadýchaný mazanec. Tento klenot české kuchyně dokáže vykouzlit úsměv na tváři každého, kdo se po jeho ochutnání cítí jako v ráji. V tomto článku vám přinášíme recept na mazanec, který zmizí dřív, než stačíte říct "Velikonoce".

Rychlý a snadný recept na kynuté borůvkové knedlíky: Ideální sladký pokrm pro letní večery

Léto je časem, kdy si můžeme dopřát čerstvé ovoce v plné kráse. Jedním z nejoblíbenějších letních dezertů jsou kynuté borůvkové knedlíky. Tento sladký pokrm nejenže skvěle chutná, ale také se jednoduše připravuje. Přinášíme vám recept, který zvládne každý, a jehož příprava vám nezabere příliš času.

Medovník bez kompromisů: Recept, který musíte vyzkoušet

Věděli jste, že medovník je tradiční pochoutka z Gruzie? Postupem času se tento lahodný dezert stal oblíbeným i u nás a vydobyl si čestné místo na našich stolech. Připravte si nadýchaný medovník s lahodným krémem podle mého osvědčeného receptu. Neurazíte s ním na žádné oslavě a zaručeně si získáte srdce všech hostů.

Kinder mléčný řez recept: Nejlepší domácí varianta hotová za půl hodiny

Kinder mléčný řez si můžete jednoduše připravit i doma – bez zbytečné chemie, palmového oleje a umělých přísad. Tento rychlý recept zvládnete za půl hodiny a výsledek? Jemný kakaový korpus, krémová náplň a chuť jako z obchodu. Ideální sladkost pro děti i dospělé.

Jak upéct Krtkův dort na plech: Jednoduchý a rychlý recept

Hledáte rychlý a chutný dezert, který zvládne i začátečník? Pak je Krtkův dort na plech ideální volbou. Tento populární český dezert se vyznačuje vláčným těstem, lahodnou, pudinkovou, krémovou náplní a strouhaným těstem na povrchu. Díky jednoduchému postupu a dostupným surovinám ho zvládnete upéct během chvilky a zaručeně potěšíte celou rodinu.

Vatikánský chléb nosí štěstí a hojnost: Recept s příběhem i poselstvím

Vatikánský chléb není jen sladké pečivo. Je to dar s poselstvím, tradice sdílení, která má přinášet radost, klid a štěstí. Příprava trvá deset dní a vyžaduje trpělivost – ale právě v tom spočívá jeho kouzlo.

Rebarborový crumble: Křupavá pochoutka s lahodnou ovocnou náplní

Rebarborový crumble je lahodná kombinace sladké a kyselé chuti, která vás nadchne svou jednoduchostí a rychlou přípravou. Tento dezert, plný čerstvé rebarbory a křupavé drobenky, je ideální volbou pro milovníky ovocných dezertů. Podává se v zapékacích mističkách, které zaručují perfektní propečení a stylovou prezentaci. A co je nejlepší? Nemusíte být zkušený cukrář, abyste tento crumble zvládli.

Recept na pařížské věnečky: Francouzský dezert, který zvládnete i vy

Pokud máte chuť na něco sladkého a zároveň se chcete předvést před přáteli či rodinou, pak jsou pařížské věnečky tou správnou volbou. Tento klasický francouzský dezert s jemnou chutí čokolády a lískových oříšků si zamilujete. Nenechte se odradit zdánlivě složitým postupem – s tímto receptem zvládnete připravit kakaové a čokoládové věnečky snadno a rychle.

Piškotová roláda snadno a rychle: Recept, který zvládne každý

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám trávit hodiny v kuchyni? Piškotová roláda je ideální volbou, je rychlá, jednoduchá, a přesto nadýchaná a efektní. Díky základnímu receptu a univerzálnímu těstu si ji navíc můžete přizpůsobit podle své chuti. S ovocem, marmeládou nebo šlehačkou? Fantazii se meze nekladou.

Moravská uzená polévka s vejci a smetanou: Poctivý recept z velikonoční tradice

Tradiční recept z jižní Moravy, který vás zahřeje na duši i na těle. Hustá polévka z uzeného masa, vajec a česneku je ideální nejen na Velikonoce, ale kdykoliv máte chuť na něco výživného a chutného.

Spolupracujeme s: