Vaše poloha:
Tajemství dokonalého domácího bureku: Stačí vám 5 surovin a 30 minut!
(Foto: canva.com)
Tajemství dokonalého domácího bureku: Stačí vám 5 surovin a 30 minut!
(Foto: canva.com)

04.05.2025

Tajemství dokonalého domácího bureku: Stačí vám 5 surovin a 30 minut!

Chcete si doma připravit pravý balkánský burek, ale bojíte se složité přípravy? Tento ultrarychlý recept s využitím listového těsta vás překvapí – stačí 5 surovin, půl hodiny času a výsledek chutná jako z tradiční pekárny. Ideální volba pro rychlou večeři i nečekanou návštěvu!


Co se v článku dozvím?

  • Jak připravit domácí burek se sýrem za pár minut

  • Jaké suroviny budete potřebovat

  • Tipy na ideální těsto i náplň

  • Co k bureku podávat a jak ho uchovat


Rychlý a jednoduchý burek? Ano, i doma to zvládnete levou zadní!

 

Máte chuť na křupavý burek se sýrem, ale nechce se vám do složité přípravy? Tento recept zaručuje výsledek jako z balkánské pekárny – a to bez zdlouhavého hnětení těsta nebo speciálních nástrojů. Ideální řešení, když potřebujete rychlou a chutnou večeři nebo pohoštění pro návštěvu.


Co budete potřebovat: Suroviny na 1 plech bureku

 

TIP: Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete přidat trochu nasekané petrželky nebo špetku muškátového oříšku do náplně.


Postup krok za krokem: Jak udělat burek se sýrem

 

  1. Předehřejte troubu na 200 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.

  2. V míse rozmíchejte rozdrobený sýr, vejce a smetanu do hladké, ale hutné směsi.

  3. Rozdělte listové těsto na části – podle toho, zda chcete dělat závitky, šneky nebo plát. Každý plát potřete trochou oleje.

  4. Naneste náplň na okraj těsta, zaviňte a tvarujte podle zvoleného stylu. Můžete udělat jednotlivé porce nebo jeden velký kruh jako klasický burek.

  5. Hotový burek přendejte na plech, potřete rozšlehaným vejcem a pečte zhruba 25–30 minut, dokud nebude krásně zlatavý a křupavý.


Co k bureku? A jak ho uchovat?

 

Burek se tradičně podává s kefírem, bílým jogurtem nebo ayranem, což podtrhne jeho slanou chuť a dodá osvěžení. Hodí se i k rajčatovému salátu nebo nakládané zelenině.

Uchování: Pokud nějaký zbyde (což se nestává často), můžete ho uchovat v lednici až 2 dny a znovu ohřát v troubě nebo na pánvi. Mikrovlnce se raději vyhněte – burek by ztratil křupavost.


Burek na sto způsobů? Fantazii se meze nekladou

 

Základem je sice kombinace těsta a sýra, ale můžete zkusit i další varianty:

  • Burek s mletým masem (klasika z Bosny)

  • Burek se špenátem a sýrem

  • Sladký burek s jablky a skořicí

 

Proč si tento burek zamilujete?

 

  • Minimum surovin, maximální chuť

  • Hotový za půl hodiny

  • Vhodný pro začátečníky i milovníky Balkánu

  • Levný, sytý a vždycky zmizí ze stolu první


Zdroje: AkcniCeny.cz, recepti.index.hr

 

Mohlo by Vás zajímat

Zavařování okurek v mikrovlnce: Ušetřete čas a zvládněte to za pár minut

Zavařování okurek v mikrovlnce je rychlý způsob, jak uchovat úrodu i bez klasického zavařovacího hrnce. Dozvíte se, jak správně připravit nálev, jak dlouho ohřívat a na co si dát pozor, aby okurky vydržely křupavé a chutné. Postup je snadný a zvládnete ho i v malém bytě bez velké kuchyňské výbavy.

Recept na tuňáka s avokádovou majonézou a variacemi, který si zamilujete

Tento recept na tuňáka není klasický tuňákový salát. Nabízí jemnou chuť, krémovou strukturu a hned několik variací – od křupavé po středomořskou, s praktickými tipy na obměny i skladování.

Rybízová marmeláda bez zbytečné chemie: Nejlepší domácí recept krok za krokem

Toužíte po osvědčeném receptu na rybízovou marmeládu, která je hustá, voňavá a vydrží celou zimu? Připravte si domácí marmeládu z červeného rybízu podle jednoduchého postupu, který zvládnete i bez zkušeností se zavařováním. Získáte praktické tipy, jak rybíz zpracovat, jaký cukr použít a jak marmeládu správně skladovat.

Cuketový perník: Nejlepší recept na vláčný moučník, který si zamilujete

Cuketový perník překvapí jemnou chutí i vláčností, a přitom je jeho příprava až nečekaně snadná. Zjistíte, jak správně zvolit cuketu, čím docílíte vláčného těsta a jak perník uchovat, aby zůstal skvělý i druhý den. Tento recept na cuketový perník si zamilujete i vy, i když jste ho ještě nikdy nepekli.

Rybízový koláč s tvarohem: Recept na šťavnatý letní dezert, který zvládnete hned

Rybízový koláč s tvarohem je ideální volbou, když toužíte po šťavnatém a snadném dezertu. Naučíte se, jak z červeného rybízu připravit vláčný koláč, který potěší rodinu i hosty. Ukážeme vám přesný recept i tipy, jak docílit dokonalé chuti a krásného vzhledu.

Zdravé palačinky jen ze 3 surovin? Bez vajec, mléka i cukru a chutnají skvěle!

Hledáte rychlou, levnou a zdravou variantu palačinek bez klasických surovin? Vyzkoušejte tento recept ze 3 běžných ingrediencí. Překvapí vás chutí i jednoduchostí!

Letní hit mezi moučníky? Vyzkoušejte krémový koláč s tvarohem a meruňkami

Spojení šťavnatých meruněk a nadýchaného tvarohového krému? Přesně to je recept na lehký letní koláč, který si zamilujete. Jednoduchý, ale efektní dezert, který zvládnete i bez velkého pečení.

Rychlý a zdravý oběd z jedné pánve: Těstoviny s tuňákem a brokolicí si zamilujete

Hledáte jednoduchý recept na chutný oběd do 20 minut? Těstoviny s tuňákem a brokolicí jsou ideální volbou – zdravé, levné a skvělé i na druhý den.

Grilované meruňky jako z letní restaurace: Rychlý recept, kterým ohromíte hosty

Hledáte jednoduchý, ale originální letní dezert? Grilované meruňky vás překvapí svou chutí i tím, jak snadno je připravíte. Stačí pár surovin a gril – a za pár minut máte hotové osvěžující a voňavé pokušení, které si zamilují i ti, kteří dezerty běžně nejedí.

Krémové rizoto s cuketou: Lehký letní recept plný chuti i vlákniny

Hledáte jednoduchý a chutný recept, který potěší celou rodinu? Krémové rizoto s cuketou je ideální volbou – jemné, voňavé a zdravé. Navíc hotové za pár minut!

Spolupracujeme s: