Testujeme privátní značky: Rozmazlujeme se s výrobky BILLA Premium

Na předkrmovém tácu najdete takový průřez sortimentem značky: italský pršut, tvrdý sýr z kravského mléka, pečené tyčinky typu grissini a mix zelených a černých oliv bez pecky. Osobně nejsem velkým konzumentem oliv, takže ty bych tam ani nepotřeboval, ale ostatní ingredience mi přišly dobře zvolené. Celkově je to taková příjemná věc k uzobávání, vlastně nejenom na večer, ale třeba i na pondělí odpoledne; zatímco píšu tuhle větu, mám v puse kostičku sýra. Pozitivně hodnotím i to, jak je tácek tvarovaný a že se z něj dá rovnou servírovat.

Teď k výrobku, na který jsem byl velmi zvědavý: lanýžové chipsy. Lanýže jsem poprvé v životě ochutnal v rámci snídaně v tomhle testu (ale to bude až další odstavec, nepředbíhejme), kdybych tu chuť měl popsat, není nepodobná jiným houbám, ale je víc pikantní a zemitá. Brambůrky jsou vyrobené standardně, nejsou příliš mastné ani připečené; vůně je spíše nevýrazná, zato lanýžová příchuť je intenzivní. Asi to nejsou brambůrky, které byste jedli celý večer ve velkém množství, ale za ochutnání určitě stojí. Kdyby vás nelákala chuť lanýžů, v sortimentu značky BILLA Premium jsou ještě rozmarýnové brambůrky.

Snídaně do postele

Je ráno, nebo spíše dopoledne. Vzbudíte se v posteli o samotě. Chvíli se rozhlížíte kolem sebe, ale pak vás pod nosem pošimrá vůně šunky a míchaných vajec… váš partner vám připravuje snídani. Scéna jako z romantického filmu, kterou můžete celkem snadno někomu dopřát – a jestli chcete kouzlo okamžiku ještě posílit výjimečnými ingrediencemi, můžete na pánvi mírně orestovat trochu šunky BILLA Premium Prosciutto cotto s lanýži a potom do ní rozklepnout BILLA Premium Čerstvá vejce slepic ve volném výběhu. Hodit se bude i mlýnek s pepřem a Parmigiano Reggiano, které jsme použili u večeře.

Protože jsou míchaná vajíčka úplně jednoduchým receptem s minimem přísad, je důležité, aby přísady byly kvalitní. Vejce z volného chovu chutnají lépe než od slepic z haly, protože mají slepice ve výběhu dostatek pohybu. Slepice, které snesly tato vejce měly evidentně i dobrou krmnou směs, vajíčka měla přirozeně barevnou nahnědlou skořápku i optimálně zbarvený žloutek. Cena 49 korun za šest vajec velikosti M-L je potom celkem standardní.

Vajíčka jsem připravil úplně obyčejně na olivovém oleji s cibulkou, opepřil, osolil a dozdobil kromě parmazánu ještě zmíněnými cherry rajčaty a rukolou. Hlavní roli ale na talíři hrála vepřová šunka s lanýži. Ta mě velmi zaujala, protože byla hned po rozbalení velmi aromatická a celou kuchyni provoněla typickou lanýžovou vůní. Chuť lanýžů tvoří tenká kůrka na okraji šunky. Šunka patří k těm dražším výrobkům v rámci značky (100 g vás vyjde na 77 korun), jejího vyzkoušení ale rozhodně nebudete litovat.

Sladká tečka

Na závěr našeho gurmánského výletu jsem vybral tři dezerty. Máme tady BILLA Premium čokoládový dezert se sušenkami Spekulatius, BILLA Premium Měkké sušenky s hořkou, mléčnou a bílou čokoládou a BILLA Premium Makronky.

Čokoládový dezert ve skleničce se skládá z tenké vrstvy sušenek na dně, těla z pěny z mléčné čokolády a svrchní polevy z hořké čokolády. Vrstva drcených sušenek je na ozdobu. Čokoládové vrstvy byly dobré a celkově mi dezert přijde jako taková milá drobnost, kterou můžete snadno někoho potěšit. A protože je sklenička velká zhruba jako dva panáky, můžete ji po jídle rovnou vypláchnout a nalít si do ní nějaké dobré pití.

Sušenky ve stylu amerických cookies mě velmi mile překvapily, protože nemají vlastnosti, které mi u sušenek z obchodu většinou vadí: nejsou přepečené a suché, nemají umělou cukrovou pachuť, a nejsou příliš pravidelné a průmyslově dokonalé. Kakaové sušenky se třemi druhy čokolády byly po všech stránkách příjemným senzorickým zážitkem; domácím sušenkám se asi nevyrovnají, ale když se nepatrně ohřejí, rozhodně se jim přiblíží. K odpolednímu kafíčku perfektní volba.

Sušenky ve stylu amerických cookies mě velmi mile překvapily, protože nemají vlastnosti, které mi u sušenek z obchodu většinou vadí: nejsou přepečené a suché, nemají umělou cukrovou pachuť, a nejsou příliš pravidelné a průmyslově dokonalé. Kakaové sušenky se třemi druhy čokolády byly po všech stránkách příjemným senzorickým zážitkem; domácím sušenkám se asi nevyrovnají, ale když se nepatrně ohřejí, rozhodně se jim přiblíží. K odpolednímu kafíčku perfektní volba.

Na závěr testu výrobek, na který jsem se těšil úplně nejvíc – makronky. V balení jich najdete šest, jednu od každé příchutě (kakaovou, vanilkovou, pistáciovou, malinovou, citronovou a mangovou). Za mě je jednoznačným vítězem kakaová makronka, kterých bych si klidně koupil celé balení; ovocné náplně na mě byly více sladké, nicméně to je otázka individuálního vkusu. Makronky mají hezkou barvu a texturou jsou podobné těm z cukrárny. Potěšilo mě také, že přežily cestu z obchodu – trochu jsem se obával, v jakém stavu je přivezu domů, ale jsou uloženy ve strukturované plastové vaničce a dopravu přečkaly bez úhony. Určitě musím zmínit ještě to, že mi právě makronky přijdou jako pěkná drobnost třeba na Valentýna nebo k svátku, balení je samo o sobě docela elegantní, takže ho úplně stačí převázat nějakou mašlí a máte dárek.

Verdikt

Testovací nákup stál 826,25 Kč a byl proveden v supermarketu na pražském Proseku. Prosecká prodejna patří k těm větším a značka BILLA Premium zde má vlastní ostrůvek a chladicí box zhruba uprostřed prodejní plochy, kde najdete většinu výrobků. Makronky hledejte odděleně v mrazicím boxu, stejně tak v příslušných sekcích najdete vepřovou panenku, vejce, parmazán a pepř. V menších prodejnách může být sortiment omezený; pokud bydlíte v Praze nebo Brně a ve své místní Bille produkty, které vás zaujaly nenajdete,  můžete zkusit také internetový obchod.

shop.billa.cz

Výrobky značky BILLA Premium pochopitelně patří do vyšší cenové kategorie, na druhou stranu ale přinášejí také vysokou kvalitu, a čas od času je prostě hezké udělat si radost. Za sebe musím říct, že tohle byl zatím nejzábavnější článek na zpracování; nestává se mi úplně často, že bych si jako pracovní úkol koupil makronky a uvařil romantickou večeři; a k některým výrobkům se určitě ještě vrátím ve vlastním čase.

Tím se dostáváme na konec článku. Pokračovat můžete rovnou letákem supermarketů Billa, anebo kterýmkoliv dalším článkem doporučeným níže. Já se budu těšit opět u dalšího testu některé z privátních značek.

Billa letáky