Recept na buřtguláš s jarní zeleninou

#Recepty #Buřtguláš #Buřty #Guláš #Omáčky #Špekáčky

Buřtguláš, někdy též nazývaný jako buřtový guláš, je klasické české jídlo, které si získalo srdce mnoha gurmánů. Ale co když bychom řekli, že můžeme tento tradiční pokrm ještě vylepšit? Představujeme vám moderní verzi buřtguláše, která se vyznačuje bohatou chutí uzené papriky a špetkou koriandru, díky které získává jídlo nový rozměr.

Co se v článku dozvíte

Jak připravit moderní verzi klasického buřtguláše?
Proč je uzená paprika a koriandr skvělou kombinací?
Jaký je rozdíl mezi buřty a špekáčky a co zvolit?
Tipy, jak vylepšit buřtguláš pro výraznější chuť.
S čím buřtguláš nejlépe servírovat?

Chcete vdechnout tradičnímu buřtguláši nový život? Tato moderní verze s uzenou paprikou a koriandrem vás překvapí svou bohatou chutí i jednoduchostí. Ideální recept na rychlou večeři, který potěší jak milovníky klasiky, tak i ty, kdo rádi experimentují v kuchyni.

Recept na buřtguláš s jarní zeleninou

Ingredience:

500g buřtů nebo špekáčků
2 lžíce oleje (na smažení)
2 středně velké cibule (nakrájené na kostičky)
2 stroužky česneku (nasekané)
2 lžičky uzené papriky
Sůl a pepř podle chuti
2 lžíce rajčatového protlaku nebo rajčatového pyré
1 lžička koriandru (nasekaného)
250ml vody

Postup:

Začněte tím, že si připravíte své oblíbené buřty nebo špekáčky. Pokud se rozhodnete pro čerstvé buřty, není to problém, ale špekáčky dodají jídlu určitou kouzelnou chuť. Následně nakrájejte buřty na kolečka.
Dále si připravte hrnec a rozehřejte na něm trochu oleje. Přidejte nakrájené buřty a osmahněte je dozlatova. Poté přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud cibule nezezlátne. Teď je čas na přidání základního koření. Kromě klasických pepře a soli přidejte také uzenou papriku, která dodá jídlu tu správnou kořeněnou chuť.
Nyní přidejte do hrnce trochu vody a nechte směs provařit asi 10 minut, aby se chutě dobře propojily. Po této době přidejte do hrnce lžíci rajčatového protlaku nebo rajčatového pyré, které jídlo ještě obohatí o další vrstvu chuti.
Než se jídlo dokončí, přidejte do něj koriandr. Tato bylina má charakteristickou vůni a chuť, která dokonale doplní chuť uzené papriky. Koriandr přidejte podle vlastní chuti, ale pozor, je dost silný, takže raději začněte s menším množstvím a případně později můžete přidat více.
A teď už jen nechte jídlo provařit dalších pár minut, aby se všechny chutě spojily do harmonické symfonie. Podávejte buřtguláš teplý, ideálně s kouskem domácího chleba nebo houskou. A pokud máte rádi trochu pikantnosti, můžete přidat ještě trochu chilli papričky.

Zdroj: AkcniCeny.cz

Zpět na články

Mohlo by Vás zajímat

Buřtguláš z jednoho hrnce: Nejrychlejší recept, který zasytí celou rodinu za pár korun

Voňavý, sytý a neuvěřitelně jednoduchý buřtguláš z jednoho hrnce si zamilujete. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři, kdy potřebujete navařit vydatné jídlo bez složitého vaření i bez velkého rozpočtu.

Přečíst celý článek

Tajemství dokonalého segedínu: Kdy přidat zelí a jaké ingredience nesmí chybět?

Segedínský guláš je oblíbeným českým pokrmem, který vyniká svou jedinečnou chutí kombinující kysané zelí, smetanu a jemně kořeněné maso. Pokud chcete připravit segedín, na který budou všichni vzpomínat, musíte znát správné načasování a klíčové ingredience.

Přečíst celý článek

Rebarbora recepty, které musíte zkusit: Tohle chutná i těm, co ji jinak nemusí

Rebarbora je jarní poklad, který v kuchyni dokáže doslova kouzlit. Ať už hledáte sladký moučník nebo nečekanou slanou kombinaci, tyto rebarbora recepty vás překvapí chutí i jednoduchostí. Přesvědčí i ty, kteří jinak rebarboře příliš nefandí.

Přečíst celý článek

Tento recept na pepřovou omáčku vytvoří z vašeho steaku mistrovské dílo

Chcete pozvednout svůj steak na gurmánský zážitek? Tajemství tkví v perfektní pepřové omáčce. Tato krémová, aromatická omáčka s pikantním nádechem pepře se skvěle hodí nejen ke steaku, ale i k dalším druhům masa. Připravte si ji podle našeho jednoduchého receptu a užijte si luxusní chuťový zážitek.

Přečíst celý článek

Recept na nejlepší vepřové medailonky ve smetanové omáčce

Hledáte tip na lahodnou večeři, kterou připravíte během chvilky? Vepřové medailonky se smetanovou omáčkou jsou zaručená klasika, která bude mít úspěch u všech členů rodiny.

Přečíst celý článek

Jak na hovězí Stroganov? Tento recept zaručí chuť, která vás dostane

Hovězí Stroganov je ikonické jídlo, které si získalo srdce mnoha gurmánů po celém světě. Jeho kombinace jemných hovězích nudliček a krémové omáčky s houbami je zárukou úspěchu u každého stolu. Vyzkoušejte náš jednoduchý a osvědčený recept!

Přečíst celý článek

Jak připravit thajskou chilli omáčku s raw medem: Dokonalé spojení sladkého medu a pálivého chilli

Thajská sweet chilli omáčka patří mezi nejoblíbenější dipy na světě. Připravte si ji doma s raw medem a vychutnejte si dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a pálivostí. Jednoduchý recept, který povýší každé jídlo.

Přečíst celý článek

Tajemství dokonalé svíčkové na smetaně: 5 triků, které se v rodinách dědí po generace

Svíčková na smetaně je královnou české kuchyně, jejíž příprava je opravdovým uměním. Každá rodina má své osvědčené postupy a tajné triky, které činí jejich recept jedinečným. Naučte se pět klíčových kroků, díky nimž bude vaše svíčková dokonalá a nezapomenutelná.

Přečíst celý článek

Jak udělat kuře na paprice ještě lepší? Přidejte houby pro dokonalou chuť vaší večeře

Kuře na paprice je klasika, která se dá snadno vylepšit přidáním hub. Přinášíme jednoduchý recept na lahodný pokrm, který posune chuť vašeho oblíbeného jídla na novou úroveň. Inspirujte se našimi tipy na ideální přípravu kuřete s paprikovou omáčkou a houbami.

Přečíst celý článek