27.03.2022
Pořádek v kuchyni: Jak si správně uspořádat spíž?
V domácnosti je důležité mít po ruce mimo čerstvých potravin i potraviny trvanlivé. I když se může zdát, že tento druh potravin můžeme skladovat jakkoliv, opak je pravdou. Spíž je proto vítané řešení. A kdo má to štěstí, že si ji může vytvořit, měl by tak určitě učinit. Avšak její umístění a uspořádání je potřeba promyslet, aby dobře plnila svou funkci. Máme pro Vás několik rad, jak na to.
Kde by se měla spíž nacházet
I skladování trvanlivých potravin má svá pravidla. Vlhkost, teplo, hmyz. To vše se nesmí ve spíži objevit. Proto by se měla ideálně nacházet v dobře větrané, temné místnosti, nebo komoře. Teplota uvnitř by se ideálně měla pohybovat kolem 10°C. Potraviny v ní skladované, jako jsou brambory, cibule, česnek atp., by se při vyšších teplotách začaly kazit. Na odvětrávání klaďte obzvlášť důraz, neboť při vysoké vlhkosti by se velice rychle mohla objevit plíseň.
Jak ji uspořádat
1/ Zóny
Spíž by měla být rozdělená na zóny. Za prvé na zóny teplotní. Trvanlivou zeleninu, nápoje, nebo třeba trvanlivé mléko uložte co nejblíže podlahy, kde je teplota nejnižší. Potraviny a suroviny méně náchylné na teplotu pak skládejte výše. Pokud budete do spíže uskladňovat aviváže, toaletní papír, nebo jiné toaletní potřeby, vytvořte si za tímto účelem zónu oddělenou od potravin.
2/ Police a organizéry
Spíž vybavte regály, nebo nejlépe nastavitelnými systémy, aby bylo možné prostory přizpůsobovat aktuálním potřebám a skladovaným surovinám. Nejvyšší police umístěte maximálně do výšky 170 cm, aby bylo dobře vidět, co se na polici nachází. Jednotlivé police by pak ideálně měly mít hloubku 30 cm. Potraviny a suroviny na nich pak budou lépe dosažitelné a nebude hrozit shození při snaze sáhnout hlouběji do police. Velmi praktickým řešením jsou drátěné závěsné šuplíky. Používejte také chytré organizéry. Tímto způsobem znásobíte úložné prostory a zároveň si usnadníte přístup k často používaným ingrediencím.
Jak skladovat
Suché potraviny jako vločky, těstoviny, rýže nebo suroviny jako cukr, mouku, krupici atp. přesypte do průhledných nádob s utěsněným víkem. Zabráníte tak vniknutí vlhkosti, ale také výskytu molů. Udržíte si také dobrý přehled, co se v nádobě nachází. V případě mouky, cukru a jiných sypkých ingrediencí na nádoby umístěte štítek. Nezapomeňte na něj také připsat minimální trvanlivost potraviny, případně nalepte přímo originální štítek z obalu. Vytvořte si logické skupiny potravin a uložte je pospolu do jedné skřínky nebo přihrádky. Na otevřené obaly vždy použijte klipsy. Nově přidávané potraviny umísťujte za ty starší. Budete je tak rovnoměrně spotřebovávat a nebudou zbytečně stárnout.
Co do spíže nepatří
Jelikož ve spíži primárně skladujeme potraviny, určitě do ní nepatří agresivní a nebezpečné chemikálie, jako jsou barvy, ředidla, nebo také agresivní čistící prostředky. Ty by mohly potraviny kontaminovat. Stejně tak se vyvarujte hubícím prostředkům proti hmyzu.
Ve spíži by také neměla byt lednice, nebo mrazák. Vyzařují teplo a ohřívají tak místnost, ve které se nachází. To by mělo negativní vliv na trvanlivost uskladněných potravin, zejména trvanlivé zeleniny.
Tip na závěr: Doporučujeme ve spíži dělat pravidelně generální úklid. A to nejlépe jednou za měsíc, maximálně dva. Včas tak přijdete na případný problém s hmyzem, nebo kazící se potraviny.
Mohlo by Vás zajímat
Tajemství soli: 8 vychytávek, které vám ulehčí život
Sůl není jen obyčejná přísada do jídla. Tento běžně dostupný minerál může být vašim tajným zbraním v domácnosti, který vám ulehčí život. Od čištění až po udržení čerstvosti květin, sůl má neuvěřitelné vlastnosti, které jsou pro vás přínosem.
Vytvořte si praktickou spíž i v malém prostoru: 5 jednoduchých kroků
Každá kuchyně, ať už je velká nebo malá, potřebuje dobře organizovaný úložný prostor. Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak maximalizovat prostor ve vaší kuchyni, je vytvoření funkční spíže. Nezáleží na tom, jestli máte rozsáhlou kuchyň nebo jen malý koutek, vytvoření spíže je skvělým způsobem, jak efektivně využít každý centimetr prostoru.
Máte doma litinovou pánev? Dejte si pozor, tyto 4 potraviny na ni nepatří
Litinová pánev je nepostradatelným kuchyňským nástrojem, který nabízí mnoho výhod a přináší kulinářským nadšencům radost z dokonalého vaření. Její vlastnosti jako vynikající tepelná vodivost a schopnost udržovat teplotu ji činí oblíbenou volbou pro mnoho kuchařů. Nicméně, existují i některá omezení a záležitosti, na které je třeba dávat pozor, aby byla zaručena dlouhá životnost a bezpečnost používání této pánve.
Jak zabránit nepříjemným pachům v lednici? Stačí obyčejná sůl, která vás zbaví pachu a udrží zeleninu déle čerstvou
Jak zabránit vzniku zápachu v lednici a zároveň omezit plýtvání potravinami? Vyzkoušejte obyčejnou kuchyňskou sůl. Ta absorbuje pachy a vychytává přebytečnou vzdušnou vlhkost, čímž prodlužuje životnost zeleniny.
Očistěte své žaluzie bez námahy: Tipy, které změní váš úklid.
Všichni milujeme, když náš domov září čistotou a svěžestí. A co když vám řekneme, že čistění žaluzií nemusí být únavné a časově náročné? S několika jednoduchými triky můžete očistit své žaluzie snadno a efektivně. Připravte se na to, jak proměnit svůj domov a užít si krásný výhled skrze čistá okna.
Jak na skvrny a škrábance? Návod pro čištění sklokeramických a indukčních desek
Indukční deska není jen rychlá a přesná, ale i estetickým šperkem kuchyně. Aby však zůstala krásná a bez škrábanců, je třeba věnovat ji pravidelnou a šetrnou péči. Jak na to? Přečtěte si náš návod pro čištění sklokeramických a indukčních desek.
Pět zapomenutých míst v bytě: Bakterie se zde šíří, a my je často přehlížíme
V každodenní péči o domácnost nám často unikají některá zapomenutá místa v našem bytě. A právě tam se mohou skrývat nepříjemné překvapení v podobě šířících se bakterií. Pojďme se podívat, která to jsou místa v domácnosti.
Jak často byste měli vysávat? Co se stane, když dáte svému vysavači volno na měsíc?
Jistě znáte ten pocit, když se po náročném dni vrátíte domů a cítíte se obklopeni čistotou a svěžestí. A jednou z cest, jak toho dosáhnout, je pravidelné vysávání. Otázkou však zůstává: Jak často bychom měli doma vysávat?
Černý čaj na jarní úklid. Jak ho použít k dokonalé čisté domácnosti?
Pokud máte rádi čaj a rádi uklízíte, možná vás překvapí, že černý čaj může být novou tajnou zbraní při jarním úklidu. Černý čaj obsahuje třísloviny a kyselinu, které ho činí skvělým pro čištění domácnosti. Pojďte se podívat, jak můžete využít černý čaj k dokonalé čistotě svého domova.
Vyčistěte svou koupelnu. 8 věcí, které by v koupelně být neměly, a přesto se tam nachází
Hledáte jednoduché tipy na to, jak vyčistit svou koupelnu a udržet ji v co nejlepším stavu? Máme pro vás osm věcí, které by v koupelně určitě neměly být a přesto se tam často nachází. Pokud se jich zbavíte, vaše koupelna bude vypadat lépe a bude mnohem snadněji udržovatelná.
