Probiotika

Jak na jarní únavu? Pomůže zelenina, nebo probiotika. Také jste se nemohli dočkat jara, a když se konečně oteplilo, tak na vás místo přívalu energie dopadla únava? Není divu, zvláště pokud jste v zimě bojovali třeba s chřipkou nebo častými virózami. Někdy se podobné choroby dokonce ohlásí právě v prvních teplých dnech. Je to přirozené, imunitní systém je po letošní dlouhé zimě unavený. Naštěstí se s tím dá bojovat a obranyschopnost znovu posílit.

Doplňky stravy posílí imunitu

Naopak nad různými detoxikačními kúrami a půsty lékaři spíš odmítavě kroutí hlavou. Zcela určitě se nedají doporučit jakkoli oslabeným lidem. Příznivci podobných procedur buď hladoví doma, nebo podstupují například výplach střev, který má rovněž napomoci očistě těla a posílení jeho obranyschopnosti. „Radím spíš se nepřejídat, jíst dostatek vlákniny, případně užívat probiotika. To je lepší cesta, jak ulevit střevům,“ řekla lékařka Anna Jungwirthová z pražského Sanatoria sv. Anny, podle níž zdravě se stravující člověk nemá ve střevech žádné zbytky, kterých by se musel takto složitě zbavovat. Pokud se přesto chcete do půstu pustit, neměl by trvat déle než dva tři dny a nutný je při něm dostatek tekutin.

Pokud jde o probiotika, užívání těch skutečně kvalitních lékaři doporučují nejen při potížích s oslabenou imunitou či v době užívání antibiotik, ale i jako dlouhodobou prevenci. „Střeva jsou vlastně největším imunitním orgánem lidského těla, a proto je důležité, aby byla jejich mikroflóra v pořádku,“ vysvětluje pražská imunoložka a alergoložka Sausen Sládková.

Jaká probiotika si vybrat, na co přitom dávat pozor a kdy je užívat, si přečtěte v redakčním testu na následujících dvou stranách.

Lepší zelenina než prášky

Každopádně pokud chcete sáhnout po potravinovém doplňku, probiotika jsou podle různých studií lepší volbou než všelijaké minerálové a vitaminové komplexy, které tělu mohou zbytečně dodávat i to, co zrovna nepotřebuje. Když už máte pocit, že potřebujete například hořčík, protože vás trápí svalové křeče a bolesti hlavy, kupte si jen ten, případně jeho kombinaci s vápníkem, která se lépe vstřebává. Zbytečné je i preventivní užívání vitaminu C ve vysokých dávkách, protože tělo ho stejně nevyužije, lepší je každodenní příjem čtvrt až půl kila zeleniny.

Místomiliardy živých buněk to mohou být jen stovky

Aby mělo smysl utrácet za probiotika v podobě pilulek a kapslí, které příznivě ovlivňují střevní mikroflóru, musely by v nich být minimálně stamiliony živých buněk. Zkusili jsme je přepočítat a zjistili jsme, že v některých jsou sotva stovky.

Platíme za placebo?

U čtyř vzorků ze 13 testovaných byl rozdíl mezi deklarovaným a zjištěným množstvím mikroorganismů tak obrovský, že denní dávka obsahovala pouhé zlomky toho, co prostředky slibovaly. Při tak nízkém počtu nemají probiotika vůbec žádný smysl. A ten, kdo si je koupí, platí vlastně za neúčinné placebo. Neznamená to však, že by výrobci těchto prostředků sušenými probiotickými kulturami šetřili. Naopak, většinou dávkují dvojnásobné množství, protože počítají s určitým úbytkem během času. Potvrdili nám to všichni výrobci, které jsme požádali o vyjádření k výsledkům testu.

Na vině může být špatné skladování

Kde je tedy problém? „Je pravděpodobné, že probiotika byla skladována při vyšších teplotách nebo vyrobena technologií nezaručující dostatečné udržení životaschopnosti mikroorganismů. Či se jedná o souběh obou vlivů,“ říká Vladimír Špelina ze Státního zdravotního ústavu, kde přípravky testovali. Stejně jako jogurtům ani sušeným probiotickým kulturám nesvědčí vysoká teplota, a měly by proto být uchovávány v chladničce. „Je to logické. Vyšší teplota způsobuje rychlejší umírání mikrobů, nižší teplota pomalejší,“ vysvětluje jeho kolegyně Daniela Winklerová. A přidává zkušenost z výzkumu, při němž v ústavu sledovali, jak se probiotické bakterie chovají při různých teplotách.