E123 - Amarant (Cl potravinářská červeň 9)

Modročervené barvivo

  • Stupeň škodlivosti 6 - Přísada, která má pravděpodobně karcinogenní účinky
  • Látka nevhodná pro děti
  • Látka způsobující alergie
  • Látka škodící zdraví

Popis E123 - Amarant (Cl potravinářská červeň 9)

Amarant je chemická sloučenina, kterou řadíme do skupiny tzv. azobarviv. Má červenou až červenomodrou barvu. Dříve bylo nejrozšířenějším barvivem v kosmetice a jídle. V mnoha zemích je používání toho to barviva zakázáno. V ČR je povoleno pouze pro barvení aperitivních vín, lihovin, alkoholických nápojů, mlíčí a rybích jiker.

Využití E123 - Amarant (Cl potravinářská červeň 9)

  • Barvivo - Dodávají potravinám barvu. Barviva mohou být přírodní, přírodně identická (tedy nejsou získány přirozenou cestou, ale jejich vlastnosti jsou shodné) nebo syntetická.

Využívá se k barvení cukrovinek, krupičných kaší, koláčů, pudinků, cereálií, nealkoholických i alkoholických nápojů. Nalezneme jej také v psích krmivech a kosmetice.

Účinky E123 - Amarant (Cl potravinářská červeň 9) na organismus

Při vyšších koncentracích existují podezření, že je látka karcinogenní. Dále může způsobit poruchu plodnosti, vyvolat horečky, astma, poškodit ledviny a játra.

Stupeň škodlivosti6
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiANO
Způsobující alergieANO
Škodící zdravíANO
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E123 - Amarant (Cl potravinářská červeň 9) na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.