E999 - Extrakt kvilajové kůry

Bezbarvý emulgátor a pěnidlo

  • Stupeň škodlivosti 1 - Látka vyskytující se v přírodě, získaná synteticky

Popis E999 - Extrakt kvilajové kůry

Extrakt kvilajové kůry je extrakt vnitřní sušené kůry stromu Quillaja saponaria, rostoucího v Jižní Americe. Používá se jako emulgátor a jako pěnidlo. Extrakt nemá zřejmou chuť ani barvu.

Využití E999 - Extrakt kvilajové kůry

  • Pěnotvorná látka - Pěnotvorné látky umožňují vytváření stejnorodé disperze plynné fáze v kapalné či tuhé potravině tedy napomáhají k tvorbě pěny

Využívá se jako pěnidlo do nealkoholických nápojů (zázvorové pivo), do máchaných nápojů. Dále nachází využití jako emulgátor do pekařského zboží, zmrzliny, bonbónů, mražených mléčných produktů, želé, sladkostí a pudinků.

Účinky E999 - Extrakt kvilajové kůry na organismus

Látka je přírodního původu a pro člověk nezbytně potřebná. Extrakt je směsí biologicky aktivních látek, včetně taninů, polyfenolů, saponinů a šťavelanu vápenatého, které mají řadu biologických aktivit jako je například protizánětlivost, dráždění sliznice, substance proti zvyšování cholesterolu.

Stupeň škodlivosti1
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E999 - Extrakt kvilajové kůry na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.