22.02.2022
Domácí tortilla s kuřecím masem a zeleninou
Nevíte si rady co uvařit k obědu nebo si chcete připravit větší a vydatnější svačinu na cesty a nepřicházejí žádné nápady? Určitě nejlepší variantou se nabízí kuřecí tortilla. Její příprava je jednoduchá, zasytí a dá se dobře s sebou zabalit.
Placka, která se používá na tortillu, je původem ze Španělska. Je to jejich tradiční jídlo, které se připravuje na více způsobů. Rádi si na ni pochutnávají zastudena i zatepla nebo si ji nakrájí na trojúhelníky a slouží jako hlavní jídlo nebo si ji přidají jako přílohu k salátu. Po nějaké době byla přenesena do celého světa a v Mexiku se stala dokonce velmi oblíbená. Mexická kuchyně ji nejčastěji vyrábí z kukuřičné mouky a je používána, tak často jako třeba u nás chléb nebo v Asii rýže.
Recept na tortillu s kuřecím masem a zeleninou
Tato varianta je oblíbená a my chápeme proč. Její výroba je jednoduchá, rychlá a přesto dokáže zasytit. Připravili jsme pro vás co nejjednodušší postup, abychom vám ušetřili co nejvíce času.
Ingredience:
- 1 balení tortill (6kusů)
Na maso:
- kuřecí maso 600 g
- provensálské koření na maso (nebo jiné oblíbené koření)
- sůl
- 4 lžíce olivového oleje
Náplň:
- červená paprika
- žlutá paprika
- salátková okurka
- 1 balení cherry rajčat
- ledový salát ( cca 6 listů)
Dresink:
- Zakysaná smetana
- 2 lžíce majonézy
- sůl, pepř
POSTUP:
1) Maso si nakrájíme na tenčí nudličky a smícháme ho s kořením. Poté přidáme 2 lžíce olivového oleje a necháme cca 30 min v ledničce odpočinout.
2) Mezitím si připravíme dresink. Ve větší misce si smícháme zakysanou smetanu a 2 lžíce majonézy. Podle chuti dosolíme a opepříme. Dáme také do ledničky a necháme odpočinout.
3) Vezmeme si zeleninu, umyjeme a postupně ji nakrájíme na menší kousky. Ledový salát si nakrájíme na proužky.
4) Po cca 30 minutách si vytáhneme kuřecí maso a orestujeme ho ve větší pánvi zhruba 5-8 min, dokud nebude hotové a dozlatova.
5) Placku si ohřejeme v mikrovlnné troubě (kratší program, na cca 30 vteřin), díky tomu se roluje snáz.
6) Tortillu potřeme trochou dresinku, přidáme hotové kuřecí maso, nakrájenou zeleninu a srolujeme.
TIP: Náplň (menší množství) rozprostřete v dolní části placky. Poté boční strany složte směrem do středu, ale musí být vidět část náplně. Pak si vezmeme spodní část a zarolujeme.
Chcete si zkusit vyrobit svou domácí placku na tortillu?
Recept na domácí placku
Ingredience na 6-8 placek:
- 250 g pšeničné mouky
- 2 lžičky soli
- 50 ml olivového oleje
- 60 ml vody
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
POSTUP:
1) 2/3 pšeničné mouky smícháme se solí, olivovým olejem a vodou. Řídké těsto za pomoci např. vařečky míchejte asi 10 minut dokud nebude hladké.
2) Poté přidáme zbylou mouku a dále zpracováváme těsto. Hotové těsto musí být hladké a pružné.
3) Vytvořte si 6 - 8 dílů a postupně je rozválejte na placky.
4) Rozehřejeme si větší pánev a placky si z obou stran opečeme dozlatova. Podle bublin poznáte kdy máte placku otočit na pánvi.
TIP: Neopékejte placky dlouho, protože tvrdé se rolují velmi špatně.
Mohlo by Vás zajímat
Křupavá a sýrová: Recept na neodolatelnou kuřecí Quesadillu s cheddarem
Znáte ten pocit, když kousnete do něčeho a okamžitě víte, že to bude vaše nová oblíbená pochoutka? Přesně to zažijete s touto křupavou, kuřecí quesadillou s cheddarem. Tato mexická klasika je nejen snadná na přípravu, ale jeho bohatá chuť a textura vás okouzlí na první kousnutí. V tomto článku vám přinášíme recept, který vás provede krok za krokem k dokonalé quesadille, která se stane hvězdou vašeho jídelního stolu.
Dochází vám nápady na otázku: "Co bude k večeři?" Máme odpověď!
Vymýšlet den co den chutné a neokoukané recepty bývá mnohdy oříškem. Navíc v létě, kdy se nám u sporáku nechce trávit ani nezbytná minuta navíc. Abyste mohli váš volný čas využít na odpočinek nebo ho trávit s přáteli, přinášíme vám několik tipů na rychlé a chutné pokrmy.
Poznejte chuť pravé Číny: Kuřecí s houbami Moo Goo Gai Pan pro začátečníky
Jste zvědaví na exotické chutě a tradiční kuchyně? Vyzkoušejte recept na jedno z nejoblíbenějších čínských jídel, které je oblíbené i mezi začátečníky v přípravě asijských pokrmů. Kuřecí s houbami Moo Goo Gai Pan vás zavede do světa vůní a chutí vzdálené Číny.
Chicken popcorn: Křupavá lahůdka, kterou si zamilujete
Chicken Popcorn je oblíbeným pokrmem pro všechny milovníky kuřecího masa a křupavosti. Tato jednoduchá a chutná pochoutka je ideální jako předkrm na večírku, na rodinné grilování nebo prostě kdykoli máte chuť na něco mlsného.
Jednoduše neodolatelné: Když se tousty promění v tortilly
Tortilly a tousty jsou už součástí našeho jídelního menu, ale co kdybyste si je tentokrát připravili trochu netradičně? Máme pro vás recept na tortilly ala tousty, který vám zaručeně okoření běžné chvíle u stolu. Proč nezkusit tuto kreativní kombinaci, která spojuje chuť klasických toustů s lehkostí a variabilitou tortill? Připravte se na chuťový zážitek, který si zamilujete.
Broskvová chuťová exploze: Recept na lahodné kuře s broskvemi a balsamikovou omáčkou
Když přijde řeč na kombinaci sladkého a slaného, tento recept na broskvové kuře je na prvním místě. Kuřecí maso připravené na pánvi a podávané v omáčce z balsamika s čerstvými broskvemi a bylinkami je jednoduše skvělé! A co teprve, když k tomu přidáte krémový burrata sýr a křupavé medem glazované mandle - vaše chuťové pohárky budou nadšené.
Kuřecí špagety: Vyzkoušejte tento recept a objevte neotřelou kombinaci chutí sýra a rajčat
Připravte se na gastronomický zážitek, který zanechá vaše chuťové pohárky v euforii. V tomto receptu se setkají tři druhy sýrů, svěží rajčata a kuřecí maso. Tento pokrm nejen potěší vaše smysly, ale odhalí i tajemství perfektního spojení chutí a jednoduchosti. Nečekejte, až vás vaření bude tlačit a podívejte se na tento kulinářský skvost.
Užijte si lahodný gyros doma: Recept na kuřecí gyros s hranolky
Vychutnejte si lahodný kuřecí gyros s křupavými hranolky. Tato chuťová lahůdka, která si získala srdce milovníků dobrého jídla po celém světě, přináší kombinaci výrazných chutí, které vám rozhodně udělají radost.
Naberte energii na letním výletě: 3 recepty svačin na cesty
Letní výlety jsou skvělou příležitostí k objevování nových míst, dobrodružství a načerpání energie. A co je lepšího než si užít každý moment plný energie a radosti? Svačiny hrají klíčovou roli na každém výletě, ať už se vydáte na krátkou procházku, do přírody, nebo na dlouhý road trip. Máme pro vás 3 recepty na chutné svačiny, které vám dodají potřebnou energii na vašich letních dobrodružstvích.
Oživte grilovačku s tímto neodolatelným receptem na havajské kuře s BBQ omáčkou
Grilování je oblíbenou aktivitou mnoha lidí. Pokud však hledáte novou inspiraci, máme pro vás skvělý tip a to recept na havajské kuře s BBQ omáčkou. Tento recept kombinuje sladkou a pikantní chuť kuřecího masa s exotickými ingrediencemi. Připravte se na to, že vaše chuťové pohárky budou vysloveně nadšené z této lahodné a neodolatelné pochoutky.