Magazín - štítek "Kuchyně"

V době, kdy je dostupnost informací tak snadná, můžeme se často dostat k nepravdivým nebo zjednodušeným informacím. Při hledání toho, co je nejlepší pro naše zdraví, můžeme narazit na některá tvrzení, která jsou neúplná, nebo dokonce nesprávná. Pojďme se podívat na 10 nejrozšířenějších mýtů o potravinách a podrobně je prozkoumat.

Zvažujete, jak sladkým pokrmům dodat šmrnc? Vyzkoušejte aromatické bylinky, které i dezertům dodají jedinečnou vůni a nádech exotiky.

Alobal je tenký materiál, který se běžně používá při vaření a pečení. Mnoho z nás ho používá na zabalování jídla a svačin nebo jako krytí při pečení. Na první pohled se zdá jako neškodná pomůcka v kuchyni, ale málokdo si uvědomuje, že alobal může skrývat nebezpečí pro naše zdraví.

Uvažujete, čím v jídelníčku nahradit majonézu? Máme pro vás několik chutných alternativ, které vás potěší lehkou chutí i nutričními hodnotami.

K horkým letním nocím patří míchané koktejly, proto jsme pro vás připravili 5 klíčových tipů na jejich přípravu. Pomocí těchto tipů vykouzlíte osvěžující letní drinky, které si zamilujete.

Není nad český česnek vyznačující se silnou chutí a výrazným aroma. Jeho pěstování je přitom velmi snadné a zvládne ho opravdu každý. Problémem však může být skladování. Neděláte i vy tyto chyby?

Teflonové pánve se staly běžnou součástí našich kuchyní díky jejich nelepivé povrchu a snadné údržbě. Ale jak je to se zdravotními riziky, která jsou s těmito pánvemi spojena? Pojďme se podívat, jak si můžeme užívat výhod teflonových pánví, a zároveň minimalizovat možné negativní účinky na naše zdraví.

Jedním z nejčastějších způsobů, jak se doma vyrovnáváme s odpadem, je vylévat ho do dřezu. Ale věděli jste, že některé druhy odpadu mohou způsobit problémy s vaší domácí kanalizací, a dokonce poškodit životní prostředí? Pojďme se podívat na to, jaké odpady bychom neměli vylévat do dřezu a jak s nimi naložit správně a bezpečně.

Libečkový olej je skvělý doplněk do vaší kuchyně, který okoření vaše pokrmy a dodá jim jedinečnou chuťovou dimenzi. Užijte si svěžest libečku a objevte nové možnosti při přípravě jídel.

Domácí nudle do polévky jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat svěží a lahodnou polévku přímo z vaší kuchyně. Jejich příprava je jednoduchá a přináší do jídla autentický domácí pocit. Vyzkoušejte náš recept, jak vyrobit vlastní domácí nudle do polévky a obohaťte, tak svůj jídelníček o čerstvé, chutné a zdravé přísady.

Bobkový list, známý svou výraznou aromatickou vůní a chutí, není jen oblíbenou přísadou v kuchyni, ale také skrývá mnoho zdravotních výhod. Již tisíce let se bobkový list používá jako bylinkový lék po celém světě. Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak využít jeho blahodárných účinků, je příprava čaje. Čaj z bobkového listu dokáže pomoci zmírnit různé neduhy a přispět k vašemu celkovému zdraví.

Sůl není jen obyčejná přísada do jídla. Tento běžně dostupný minerál může být vašim tajným zbraním v domácnosti, který vám ulehčí život. Od čištění až po udržení čerstvosti květin, sůl má neuvěřitelné vlastnosti, které jsou pro vás přínosem.

Olej je důležitou součástí pro přípravu jídel, ale nabízí se otázka, jestli jeho každodenní používání prospívá zdraví. Každý druh oleje má své plusy a minusy a my vám řekneme, jaký to jsou.

Voda z uvařených těstovin je velmi užitečná. V podstatě vždy ji ale většina z nás vyleje po vaření do dřezu, aniž bychom si její užitečnost uvědomovali. Voda z uvařených těstovin však obsahuje mnoho živin a minerálů, které lze využít v kuchyni a v domácnosti.

Zmrazování potravin je skvělý způsob, jak prodloužit jejich trvanlivost a zároveň ušetříte peníze. Všichni jsme zvyklí zamrazovat maso, zeleninu a pečivo, ale co když existuje mnoho dalších potravin, které můžete také zmrazit a použít později? Zde je pět nečekaných potravin, které můžete bez obav zamrazit.

Hovězí maso patří mezi oblíbené druhy masa v mnoha kuchyních po celém světě. Pokud máte rádi hovězí maso a chcete si ho dopřát v nejlepší kvalitě, je důležité vědět, jak správně vybrat a skladovat toto maso.

Trápí vás nepříjemný zápach v lednici? Můžete mu snadno předejít i pomocí octa.

Kynuté těsto je důležitou součástí pro přípravu mnoha druhů pečiva, jako jsou chleby, buchty, rohlíky a další. Rychlost kynutí těsta může být klíčová pro úspěch v kuchyni, protože někdy nemáme příliš mnoho času na čekání, než těsto dostatečně vykyne. Babičky mají několik triků, jak urychlit kynutí těsta, které jsou osvědčené a účinné. 

Mikrovlnka je vítaný pomocník v kuchyni. Občas si ale v zápalu nadšení z rychlého ohřevu jídla neuvědomíme, jaké nádobí do ní vlastně dáváme. Možná už se i někomu z vás stalo, že jste si nádobí, nebo dokonce mikrovlnku zničili. Jak mikrovlnná trouba funguje, co do ní patří a co naopak ne?

Muškátový oříšek je malý, ale silný oříšek, který pochází z Indie a jihovýchodní Asie. Tento oříšek je bohatý na řadu prospěšných látek pro zdraví, včetně vlákniny, bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů a minerálů. Jeho aroma a chuť jsou velmi výrazné a přidává se do řady jídel, od sladkého pečiva po kořeněná jídla. Muškátový oříšek má řadu účinků na zdraví, které jsou popsány níže.

Při smažení ryb je důležité vybrat správný druh tuku, který bude schopen zajistit křupavou kůrčičku a uvnitř šťavnaté maso. Ale s takovou širokou škálou možností, jaký tuk je nejlepší pro smažení ryb?

Loupání brambor není nejoblíbenější prací v kuchyni. Zabere spoustu času a často se může stát, že se člověk pořeže. Tomuto trápení se lze vyhnout! Máme pro vás jednoduchý a geniální trik, který tuto práci usnadní.