Vaše poloha:
Jahodová piškotová roláda: Lehký a nadýchaný dezert, který si zamilujete
(Foto: canva.com)
Jahodová piškotová roláda: Lehký a nadýchaný dezert, který si zamilujete
(Foto: canva.com)

11.06.2025

Jahodová piškotová roláda: Lehký a nadýchaný dezert, který si zamilujete

Piškotová roláda s jahodovým krémem je skvělým letním dezertem, který potěší nejen na pohled, ale i svou jemnou chutí. Naučte se, jak ji připravit krok za krokem a ozdobte si stůl sladkým potěšením.


Co se v článku dozvím?

  • Jak upéct piškotovou roládu, která se netrhá

  • Jak připravit jemný jahodový krém

  • Jak správně roládu stočit a ozdobit

  • Tipy na servírování


Jak upéct piškotovou roládu, která se netrhá

 

Nejdůležitějším krokem je správná příprava piškotového těsta. Použijte čerstvá vejce a dostatečně je vyšlehejte s cukrem do nadýchané pěny. Těsto nesmí být příliš hutné – klíč je v lehkém a vzdušném korpusu.

Ingredience na piškot:

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 °C.

  2. Vejce s cukrem vyšlehejte do husté pěny (cca 5 minut).

  3. Opatrně vmíchejte prosátou mouku se špetkou soli (a případně práškem do pečiva).

  4. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete.

  5. Pečte 8–10 minut dozlatova.

Tip: Ihned po upečení těsto vyklopte na čistou utěrku lehce poprášenou moučkovým cukrem a i s papírem zarolujte. Nechte chvíli vychladnout.


Jak připravit jemný jahodový krém

 

Ingredience na krém:

Postup:

  1. Jahody rozmixujte na pyré a smíchejte s moučkovým a vanilkovým cukrem.

  2. Smetanu ušlehejte do tuha.

  3. Jemně spojte jahodové pyré se šlehačkou (případně s mascarpone).

  4. Krém by měl být hladký a nadýchaný.


Jak správně roládu stočit a ozdobit

 

Roládu opatrně rozviňte a stáhněte pečicí papír. Krém rovnoměrně rozetřete a opatrně zarolujte zpět. Povrch můžete posypat moučkovým cukrem a dozdobit čerstvými jahodami, případně lístky máty.


Tipy na servírování

 

  • Podávejte vychlazenou s čerstvými jahodami.

  • Pro slavnostní vzhled přidejte šlehačku nebo lístky máty.

  • Roládu skladujte v lednici a zkonzumujte ideálně do dvou dnů.


Piškotová roláda s jahodovým krémem je ideální letní dezert, který zaujme svou jemnou chutí i elegantním vzhledem. Zkuste tento recept a pochlubte se sladkým výsledkem.

Zdroje: AkcniCeny.cz, ireceptar.cz

 

Mohlo by Vás zajímat

Banánovo-kakaová buchta z ovesných vloček: Zdravý a nadýchaný dezert bez mouky i cukru

Hledáte rychlý, zdravý a přitom chutný dezert? Banánovo-kakaová buchta z ovesných vloček je skvělou volbou – bez bílé mouky, bez přidaného cukru a hotová za pár minut. Stačí pár ingrediencí, které většina z nás má doma.

Borůvkový koláč jako od babičky: Nadýchaný, šťavnatý a hotový za pár minut

Lahodný borůvkový koláč zvládnete upéct i bez dlouhého pobytu v kuchyni. Stačí pár ingrediencí a jednoduchý postup. Výsledek? Šťavnatý a voňavý moučník, který mizí z plechu rychleji, než stihne vychladnout.

Citronový dezert s tekutým středem: Fake lemon krok za krokem

Citronový dezert s tekutým středem, známý také jako „fake lemon“, se stal virálním hitem na sociálních sítích i v michelinských restauracích. Díky vizuálnímu efektu žluté glazury a lahodné citronové pěně působí jako skutečný citron, přitom ukrývá překvapivé citronové srdce. Připravte si ho s trochou trpělivosti i u vás doma!

Dezert, kterému neodolá ani Trump! Tento sladký hit se podává v Bílém domě nejčastěji

Není to čokoládový dort ani zmrzlina. Nejoblíbenějším dezertem v Bílém domě je tradiční americký cherry pie – třešňový koláč, který si získal i srdce Donalda Trumpa. A dobrou zprávou je, že si ho snadno připravíte i doma.

Zmrzlinové sendviče s marshmallow: Snadný letní dezert bez pečení

Zmrzlinové sendviče s marshmallow krémem a čokoládovými lupínky jsou geniálním letním dezertem bez trouby. Stačí pár ingrediencí, forma a mrazák – a máte krémovou dobrotu, kterou milují dospělí i děti. Skvělé jako sladká tečka po grilování nebo ledová svačinka během horkých dnů.

Bublanina s ovocem: Nadýchaný koláč, který zvládne každý

Rychlá, vláčná a přizpůsobivá – přesně taková je bublanina s ovocem. Stačí pár surovin, chvilka času a v kuchyni zavoní ten nejvoňavější letní koláč. Jak ho připravit, aby se vždy povedl?

Čokoládový mousse z jediné suroviny? Tento geniální dezert zvládnete do 10 minut!

Nechce se vám péct, ale honí vás mlsná? Vyzkoušejte tenhle jednoduchý čokoládový mousse z pouhé jedné suroviny. Hotový je za pár minut a chutná jako z luxusní cukrárny!

Neodolatelné jahodové muffiny: osvěžující letní hit hotový do půl hodiny

Tyto jahodové muffiny voní létem – jsou rychlé, vláčné a ideální po kávě nebo na svačinu. Přinášíme ověřený recept s praktickými radami pro skvělý výsledek.

Nadýchané jako obláček: Zkuste japonské lívance, které si zamilujete na první sousto!

Japonské „soufflé“ lívance jsou virálním hitem nejen na sociálních sítích, ale i v domácnostech po celém světě. Co je dělá tak výjimečnými a jak si je připravit i u vás doma?

Domácí štrúdl, který si zamiluje každý: S tímto receptem trefíte do černého!

Voňavý, křupavý a plněný jablky nebo tvarohem – domácí štrúdl je klasikou, která nikdy nezklame. Připravili jsme pro vás jednoduchý recept, který zvládne každý, a přitom chutná jako od babičky. Těšte se na dezert, který zmizí dřív, než vychladne!

Spolupracujeme s: