Co se v článku dozvím?
-
Jak připravit domácí čokoládovou zmrzlinu jen ze 3 ingrediencí
-
Proč tento recept nadchne každého milovníka čokolády
-
Tipy na obměny a servírování pro ještě lepší zážitek
-
Výhody domácí zmrzliny bez konzervantů
Čokoládový zázrak v domácích podmínkách
Léto je za rohem a s ním i chuť na něco chladivého a sladkého. Pokud milujete čokoládu a rádi si pochutnáte na kvalitní zmrzlině, máme pro vás naprosto jednoduchý a přitom famózní recept, který si zamilujete. Navíc ho zvládnete bez zmrzlinovače, bez vajec a bez složité přípravy – stačí tři běžné suroviny a pár minut času.
Recept: Domácí čokoládová zmrzlina jen ze 3 surovin
Co budete potřebovat:
-
500 ml smetany ke šlehání (ideálně 33 % tuku)
-
1 plechovku (cca 400 g) slazeného kondenzovaného mléka
-
200 g kvalitní hořké čokolády (minimálně 60 % kakaa)
Postup:
-
Čokoládu rozlámejte na kousky a pomalu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnce. Nechte trochu vychladnout.
-
Ve velké míse vyšlehejte smetanu do tuha.
-
Do vyšlehané smetany jemně vmíchejte kondenzované mléko a nakonec i rozpuštěnou čokoládu. Vše důkladně, ale opatrně promíchejte, aby směs zůstala nadýchaná.
-
Přelijte směs do uzavíratelné nádoby a dejte minimálně na 6 hodin do mrazáku, ideálně přes noc.
Výsledek? Hebká, smetanová a extrémně čokoládová zmrzlina, která se rozplývá na jazyku.
Proč si ji zamilujete?
-
Bez éček a konzervantů: Oproti kupované zmrzlině víte přesně, co jíte.
-
Snadná příprava: Není potřeba zmrzlinovač, jen mixér a mrazák.
-
Flexibilita: Lze přizpůsobit chuti – přidejte např. oříšky, kousky sušenek, karamel nebo špetku chilli.
-
Ekonomická volba: Z ingrediencí vyrobíte až litr výborné zmrzliny za zlomek ceny.
Tipy na servírování
-
Podávejte s čerstvým ovocem (maliny, jahody, banány).
-
Přelijte domácím čokoládovým nebo karamelovým topingem.
-
Naservírujte do kornoutu a ozdobte šlehačkou pro luxusní efekt.
-
Zamrazte do tvořítek na nanuky pro děti.
Alternativy a obměny
Chcete změnu? Místo hořké čokolády můžete použít:
-
bílou čokoládu a přidat vanilku
-
čokoládu s pomerančovou příchutí pro osvěžující tón
-
kombinaci s arašídovým máslem nebo Nutellou
Domácí čokoládová zmrzlina z pouhých tří ingrediencí je rychlá, levná a především chutná. Nemusíte být cukrářský mág – tento recept zvládne opravdu každý. Ideální volba pro horké dny, návštěvy i mlsání jen tak večer u televize.
Zdroje: AkcniCeny.cz, ireceptar.cz