24.05.2023
Roastbeef: Tento recept vás naučí, jak připravit dokonalý kousek masa
Roastbeef je jedním z nejoblíbenějších pokrmů mezi milovníky masa. Jeho šťavnatost, bohatá chuť a lahodná kůrka z něj dělají neodolatelné jídlo, které si můžete vychutnat při různých příležitostech. Vyzkoušejte náš recept na dokonalý roastbeef.
Připravit dokonalý roastbeef není tak složité, jak by se mohlo zdát. Následující recept vám poskytne jednoduchý návod, jak dosáhnout úžasného výsledku.
Ingredience:
- 1,5 kg roštěnec (nejlépe z vyzrálého hovězího masa)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička soli
- 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
Postup:
- Nejprve si připravte maso. Mělo by být před vařením přibližně dvě hodiny při pokojové teplotě, abyste dosáhli rovnoměrného vaření.
- Troubu předehřejte na teplotu 180 °C.
- V malé míse smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, tymián, sůl a pepř. Touto marinádou potřete celý povrch masa.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a zprudka opečte maso ze všech stran. Cílem je získat hezkou zlatou kůrku. To pomůže zachovat šťavnatost uvnitř masa.
- Přesuňte maso na plech nebo do pekáče a vložte ho do předehřáté trouby. Čas pečení závisí na tloušťce masa a požadovaném stupni propečení. Orientačně se pohybujeme kolem 20 minut na každý kilogram masa pro středně propečený roastbeef.
- Během pečení můžete použít teploměr na maso, abyste zkontrolovali teplotu uvnitř. Pro středně propečený roastbeef je doporučená teplota kolem 60-65 °C.
- Po dosažení požadované teploty vyjměte maso z trouby a nechte ho odpočinout přibližně 10 minut. Během této doby se bude maso dále prohřívat a šťáva se rovnoměrně rozloží. Tímto způsobem si uchováte co nejvíce šťavnatosti a zachováte jemnou strukturu masa.
- Poté můžete roastbeef nakrájet na tenké plátky. Doporučuje se krájet proti vláknům masa, abyste dosáhli maximální šťavnatosti.
- Podávejte s přílohami dle vašeho výběru. Roastbeef se skvěle doplňuje s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem.
Mohlo by Vás zajímat
Recept na mistrovský hovězí steak na víně
Hledáte tip na dokonalou zimní večeři? Připravte si hovězí steak na víně jako z pětihvězdičkové restaurace. Nezabere vám to více než 30 minu.
Recept na dokonalé hovězí na víně
Hovězí na víně patří k těm receptům, které vám rozhodně neuniknou na žádné rodinné oslavě nebo výjimečné příležitosti. Tento pokrm se však nemusí omezovat pouze na tyto výjimečné okamžiky. Pokud máte chuť na něco výraznějšího a plnějšího, tento recept na hovězí na víně je tím pravým. Jsme si jistí, že vás jeho chuťová symfonie zcela uchvátí.
Levné vaření: Gulášová polévka s bramborami
Gulášová polévka s bramborami je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v české kuchyni. Tento recept je velmi jednoduchý a levný, vyjde vás za necelých 130 kč na 4 porce. Můžete snadno připravit chutnou a nasycující polévku i pro velkou rodinu.
Jak si připravit výborný nizozemský hachee pokrm. Postup je jednoduchý a výsledek vás potěší
Hachee, chutný a jednoduchý nizozemský pokrm - Připravte si ho snadno s naším jednoduchým postupem. Získejte skvělý výsledek a potěšte své hosty vynikajícím jídlem.
5 vynikajících a zdravých receptů z jednoho pekáče
Hledáte zdravé a rychlé recepty na oběd? Vyzkoušejte jeden z našich pěti receptů z jednoho pekáče. Příprava je jednoduchá a zvládne to opravdu každý!
Milujete švestky? Opečte si hovězí steak se švestkovou omáčkou!
Chcete zkusit lahodnou kombinaci chutí? Máme tu pro Vás recept na hovězí steak se švestkovou omáčkou, který si určitě zamilujete.
Piškotová roláda snadno a rychle: Recept, který zvládne každý
Piškotová roláda s tvarohovou náplní a ovocem je lehký jarní dezert, na kterém si zaručeně pochutná celá rodina. Její příprava je přitom snadná a nezabere vám více než hodinu.
Roláda, která vám zajistí prázdné talíře: Vepřová panenka se sušenými rajčaty
Jedna z rolád, která dokáže okouzlit chuťové pohárky každého milovníka masitých pochoutek, je vepřová panenka se sušenými rajčaty. Tato lahůdka, kombinující šťavnaté maso s intenzivní chutí sušených rajčat, je ideálním řešením pro každou slavnostní večeři nebo nedělní oběd. Následující recept vám krok za krokem ukáže, jak na to, aby se z vaší kuchyně line jenom vůně, která nikoho nenechá chladným.
Sezóna medvědího česneku je tu: 5 top receptů
Medvědí česnek, či česnek medvědí, je jedním z nejzajímavějších a chutných jarních darů přírody. Jeho jemná, ale výrazná chuť dodává pokrmům nezaměnitelnou aromatickou chuť. V následujícím článku vám představíme pět receptů, které obsahují medvědí česnek v různých podobách. Připravte se na chuťovou explozi.
Křupavá a sýrová: Recept na neodolatelnou kuřecí Quesadillu s cheddarem
Znáte ten pocit, když kousnete do něčeho a okamžitě víte, že to bude vaše nová oblíbená pochoutka? Přesně to zažijete s touto křupavou, kuřecí quesadillou s cheddarem. Tato mexická klasika je nejen snadná na přípravu, ale jeho bohatá chuť a textura vás okouzlí na první kousnutí. V tomto článku vám přinášíme recept, který vás provede krok za krokem k dokonalé quesadille, která se stane hvězdou vašeho jídelního stolu.
