Magazín - štítek "Recepty"

Domácí jahodová zmrzlina nemusí být složitá ani vyžadovat drahé vybavení. Stačí tři běžné suroviny a jeden jednoduchý trik, díky kterému bude jemná, krémová a bez nepříjemných ledových krystalků.

Jahodové knedlíky z tvarohového těsta patří k nejoblíbenějším letním receptům. Přesto se často stává, že po uvaření ztvrdnou nebo mají gumovou strukturu. Přitom rozhoduje několik drobných detailů – od množství mouky přes způsob zpracování těsta až po správnou dobu vaření.

Letní bramborový salát nemusí být spojený jen s Vánocemi a majonézou. Lehká verze s jogurtovou zálivkou je svěží, rychlá a skvěle se hodí ke grilovanému masu i jako samostatná večeře. Důležitou roli přitom hraje správný výběr brambor.

Jogurtová buchta s rybízem patří mezi jednoduché letní moučníky, které zvládnou i začátečníci. Díky jogurtu zůstává těsto vláčné a lehké, zatímco rybíz dodá příjemně svěží chuť. Stačí několik běžných surovin a během chvíle máte upečeno.

Jogurtová bublanina s jahodami patří mezi nejoblíbenější letní moučníky. Díky bílému jogurtu je těsto vláčné a nadýchané, přitom jeho příprava zabere jen několik minut. Právě několik drobných detailů ale rozhoduje o tom, jestli bude bublanina krásně lehká, nebo zůstane uvnitř syrová.

Když venku panují tropické teploty, málokdo chce trávit čas u rozpáleného sporáku. Právě tehdy přijde vhod jednoduchý okurkový salát, který zvládnete připravit během několika minut. Osvěží, zasytí a hodí se jako lehká večeře i příloha ke grilovanému masu.

Kakaový piškot, jemný bílý krém a šťavnaté višně. Domácí čokoládová roláda inspirovaná dortem Schwarzwald vypadá slavnostně, ale její příprava je překvapivě jednoduchá. Hodí se na víkend, oslavu i jako rychlý dezert ke kávě.

Když venku stoupají teploty, těžké moučníky ustupují stranou. V létě často stačí jednoduchý mražený dezert, který osvěží, zasytí chuť na sladké a přitom nevyžaduje pečení ani dlouhé přípravy. Banánové kousky s arašídovým máslem a čokoládovou polevou jsou přesně takovou pochoutkou.

Domácí zmrzlina nemusí být složitá ani drahá. K přípravě stačí smetana, ovoce a trocha sladidla. Díky správnému poměru surovin získáte krémovou konzistenci i bez zmrzlinovače a vyhnete se tvrdé zmrzlé hmotě plné ledových krystalků.

Dezerty z jahod bez pečení jsou ideální volbou pro horké dny, kdy se nechce zapínat trouba. Stačí pár surovin a během několika minut připravíte osvěžující sladkost, která pomůže využít čerstvé jahody dříve, než se zkazí.

Třešňová zmrzlina patří k nejoblíbenějším letním dezertům. Dobrou zprávou je, že si ji můžete připravit doma během několika minut, bez zmrzlinovače a z pouhých tří surovin. Výsledkem je osvěžující krémová pochoutka, která potěší děti i dospělé.

Když venku panují letní teploty, málokdo chce trávit čas u rozpálené trouby. Nepečený jahodový cheesecake ze salka a tvarohu připravíte během několika minut a odměnou vám bude lehký, osvěžující dezert plný jahod.

Nepečený smetanový dort je ideální volbou pro horké letní dny, kdy se vám nechce zapínat trouba. Stačí pár běžných surovin, 15 minut práce a lednice udělá zbytek. Výsledkem je lehký dezert, který potěší rodinu i nečekanou návštěvu.

Ledová káva už dávno není jen espresso nalité přes kostky ledu. Moderní kavárny přicházejí s originálními kombinacemi, které spojují kávu s tonikem, citrusy, kokosem nebo sladkým kondenzovaným mlékem. Překvapivě si je přitom zvládnete připravit i doma bez drahého vybavení.

Jahodová bublanina s tvarohem patří mezi nejoblíbenější letní moučníky. Potěší jednoduchou přípravou, minimum použitého nádobí i vláčným těstem. Tento recept zvládnete připravit za přibližně 10 minut a vystačíte si s jednou mísou.

Pesto nemusí být jen klasika z bazalky, piniových oříšků a parmazánu. Pokud máte doma hrášek, olivový olej, bylinky a citron, připravíte během pár minut svěží omáčku, která se hodí k těstovinám, pečivu, masu i zelenině.

Některé dezerty nestárnou. Patří mezi ně i poctivý jablečný koláč z křehkého těsta, jaký se pekl v době, kdy se neřešily složité krémy ani drahé suroviny. Stačilo pár jablek, mouka, máslo, skořice a trocha trpělivosti. Výsledek ale dokázal provonět celý dům.

Mladé brambory patří k nejvděčnějším surovinám sezony. Stačí je uvařit, ještě teplé promíchat s jednoduchou marinádou a doplnit bylinkami. Výsledkem je svěží bramborový salát, který se hodí ke grilovanému masu, pečeni i rybě.

Letní chuť na zmrzlinu nemusí znamenat kelímek plný cukru, smetany a přísad, kterým běžný člověk často ani nerozumí. Jednoduchý domácí dezert si můžete připravit během chvilky, bez zmrzlinovače a z věcí, které už možná máte v mrazáku.

Třešňová bublanina patří mezi nejvděčnější letní moučníky. Je rychlá, levná, krásně voní a zvládnete ji i bez složitého vážení. Stačí pár běžných surovin, miska čerstvých třešní a za chvíli máte na stole dezert, který připomíná prázdniny u babičky.

Ještě nedávno byly synonymem osvěžení přeslazené limonády a kolové nápoje. Dnes se ale stále více lidí vrací k něčemu, co dobře znali už naši předkové. Živé limonády vznikající fermentací nabízejí jemné bublinky, originální chuť a často i méně cukru. Není divu, že zažívají doslova renesanci.

Krém z mascarpone patří mezi nejoblíbenější cukrářské krémy. Je jemný, rychlý na přípravu a skvěle se hodí do dortů, rolád, cupcakes i pohárů. Stačí několik surovin a během pár minut vytvoříte krém, který můžete snadno proměnit ve vanilkovou, čokoládovou, kávovou nebo karamelovou pochoutku.