Zapečené plněné brambory: Rychlý a levný oběd, který si zamilujete

Co se v článku dozvím?

• Proč jsou zapečené plněné brambory ideální volbou na rychlý oběd

• Jaké suroviny budete potřebovat

• Podrobný postup krok za krokem

• Tipy, jak recept obměnit podle vlastní chuti

Proč právě zapečené plněné brambory?

Brambory patří mezi nejdostupnější a nejuniverzálnější suroviny v českých domácnostech. Zapečené plněné brambory jsou důkazem, že i z obyčejných surovin můžete vytvořit chutné a syté jídlo. Jsou skvělým řešením, když nemáte čas trávit hodiny v kuchyni nebo když potřebujete zužitkovat zbytky sýra, šunky či zeleniny.

Suroviny, které najdete v každé lednici

Na přípravu tohoto receptu budete potřebovat:

• 4 větší brambory (ideálně varný typ B nebo C)

• 100 g šunky nebo slaniny

• 150 g strouhaného sýra (eidam, čedar, gouda)

• 2 lžíce zakysané smetany nebo lučiny

• 1 vejce

• sůl, pepř, česnek podle chuti

• máslo na vymazání formy

Tip:
Pokud máte rádi bylinky, přidejte pažitku, petrželku nebo tymián.

Postup krok za krokem

1. Příprava brambor

Brambory dobře omyjte a uvařte ve slupce do poloměkka (cca 15 minut). Poté je nechte mírně vychladnout a rozkrojte je podélně napůl. Pomocí lžičky opatrně vydlabejte vnitřek tak, aby zůstaly asi 0,5 cm silné „lodičky“.

2. Příprava náplně

Vydlabané bramborové vnitřky dejte do mísy, přidejte na kostičky nakrájenou šunku nebo slaninu, nastrouhaný sýr, vejce a zakysanou smetanu. Dochutťe solí, pepřem a česnekem. Vše důkladně promíchejte.

3. Plnění a zapečení

Bramborové „lodičky“ naplňte připravenou směsí a naskládejte je do máslem vymazaného pekáče. Posypte zbytkem sýra a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi 20 minut, dokud povrch krásně nezezlátne.

Jak recept obměnit podle chuti

• Bezmasá varianta: Vynechte šunku a přidejte na jemno nakrájenou papriku, pórek nebo kukuřici.

• S tvarohem: Místo smetany použijte tvaroh, který dodá svěží chuť a zvýší obsah bílkovin.

• S modrým sýrem: Část strouhaného sýra nahraďte nivou nebo gorgonzolou pro intenzivnější chuť.

• S bylinkami: Čerstvé bylinky jako pažitka nebo bazalka zjemní chuť a dodají svěží aroma.

Zapečené plněné brambory jsou rychlé, levné a univerzální jídlo, které si můžete upravit podle vlastních chutí i surovin, které máte zrovna doma. Hodí se k obědu i k večeři a zaručeně potěší celou rodinu.

Zkuste je už dnes a uvidíte, že se k nim budete rádi vracet.

Zdroje: AkcniCeny.cz, jaktak.cz, toprecepty.cz