29.07.2023
Majonéza podle vašich představ? Vyzkoušejte tyto 3 recepty a užijte si jejich chuť naplno
Připravte se na jedinečné chutě domácí majonézy ve třech různých variantách. Od klasické chuti, přes lehčí, dietní alternativu až po neobvyklou příchuť. S našimi jednoduchými recepty a postupy si můžete majonézu vyrobit snadno a rychle přímo z pohodlí vaší kuchyně.
Majonéza je neodolatelně krémová a chutná omáčka, která se hodí k mnoha pokrmům nebo ke grilování. A víte, co je nejlepší? Můžete si ji snadno vyrobit sami a vychutnat si tak svěží chuť bez chemických přísad a konzervantů. Připravte se na jedinečné požitky z jednoduchosti klasické chuti, lehkosti dietní verze a neobvyklé příchuti domácí majonézy.
Recept na klasickou domácí majonézu
Klasická domácí majonéza je nepřekonatelná a nenahraditelná v mnoha pokrmech. Pro její přípravu budete potřebovat pouze několik základních surovin.
Ingredience
- 2 žloutky
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžička octa (nejlépe bílého vinného nebo jablečného octa)
- 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 200 ml rostlinného oleje (slunečnicový nebo řepkový)
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Ve středně velké míse smíchejte žloutky, dijonskou hořčici, ocet a citronovou šťávu.
- Pomalu začněte přidávat olej, přitom neustále míchejte výkonným šlehacím metličkem nebo ručním mixérem, dokud směs neztuhne a nedosáhne majonézové konzistence.
- Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Vaše klasická domácí majonéza je hotová.
Recept na dietní domácí majonézu
Milujete majonézu, ale zároveň dbáte na svou postavu a zdraví? Nemusíte se vzdávat své oblíbené pochoutky. Zde máme pro vás lehčí variantu domácí majonézy, která obsahuje méně kalorií, ale stále si zachovává svoji lahodnou chuť.
Ingredience
- 2 bílky
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička citronové šťávy
- 100 ml nízkokalorického rostlinného oleje (například olivový olej)
- Čerstvé bylinky podle chuti (pažitka, petrželka, kopr, atd.)
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Ve středně velké míse šlehejte bílky dokud nejsou pěnovité a lehce tuhé.
- Přidejte dijonskou hořčici, zakysanou smetanu a citronovou šťávu, a míchejte, dokud se vše spojí.
- Pomalu začněte přilévat olej, přitom stále míchejte, dokud nezískáte krémovou konzistenci majonézy.
- Přidejte jemně nakrájené čerstvé bylinky a osolte a opepřete podle chuti. Vaše lehká dietní majonéza je hotová.
Recept na neobvyklou domácí majonézu s kari a dýňovými semínky
Zde je naše nejzajímavější překvapení - domácí majonéza s neobvyklou příchutí, která vás nadchne. Kromě klasických ingrediencí přidejte do směsi například dýňové semínko, jahodovou marmeládu nebo trochu kari koření. Tyto nečekané složky dodají majonéze zcela nový rozměr a povznášející chuť.
Ingredience
- 2 žloutky
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžíce jahodová marmeláda
- 1 lžička kari koření
- 200 ml slunečnicového oleje
- 1 lžíce dýňových semínek
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Ve středně velké míse smíchejte žloutky, dijonskou hořčici, jahodovou marmeládu a kari koření.
- Postupně začněte přidávat olej a míchejte, dokud směs nezhustne do podoby majonézy.
- Přidejte dýňová semínka a promíchejte, aby se rovnoměrně rozprostřela po celé majonéze.
- Dochutíme solí a pepřem podle vašeho vkusu. Nyní máte připravenou neobvyklou domácí majonézu.
Mohlo by Vás zajímat
Grilovačka: Znáte Chimichurri? Osvěžte grilování s omáčkami, které zdokonalí zážitek
Chystáte grilovací hostinu a přemýšlíte, jaké dipy budete podávat? Přinášíme vám recepty, po nové až exotické, které vám vytvoří nezapomenutelný zážitek a skvělou přílohu ke grilovanému masu. Připravte se na domácí dipy, které zvedne vaše grilování na další level.
Umíte si představit grilování bez BBQ omáčky? My teda ne! Zkuste náš domácí recept na barbecue omáčku a užijte si tu skvělou chuť
Prázdniny začaly a s nimi i období, kdy se vytahují grily, nakupuje maso, připravuje zahradní posezení a rozesílají se pozvánky na poctivou domácí grilovačku. Žádné hodování s vůní dřevěného uhlí se ovšem neobejde bez vynikající BBQ omáčky. Vyzkoušejte si s námi jeden opravdu luxusní recept.
Recept na vepřové medailonky ve smetanové omáčce
Hledáte tip na lahodnou večeři, kterou připravíte během chvilky? Vepřové medailonky se smetanovou omáčkou jsou zaručená klasika, která bude mít úspěch u všech členů rodiny.
Zkuste něco nového: Francouzské brambory s vajíčky a hořčicí
Francouzská kuchyně je proslulá svou bohatou paletou chutí a sofistikovanými recepty, které lákají chuťové buňky po celém světě. Jedním z těchto lahodných pokrmů jsou francouzské brambory, které mohou být připraveny mnoha způsoby. Jedním z nezapomenutelných receptů je kombinace brambor, vajíček a hořčice, která vytváří jedinečnou chuťovou explozi.
Vepřové medailonky se smetanou a gnocchi: Dokonalá kombinace pro vaši večeři
Každý z nás občas touží po jednoduchém, ale přesto výtečném jídle, které potěší naše chuťové buňky. Vepřové medailonky se smetanovou omáčkou a s gnocchi právě nabízejí tu správnou kombinaci elegance a chutí. Připravené během pár chvil, toto jídlo je hotová klasika, která nikdy nezklame. Nebojte se experimentovat s masem a smetanou – uvidíte, že úspěch bude neodvratný.
Recept na dokonalé hovězí na víně
Hovězí na víně patří k těm receptům, které vám rozhodně neuniknou na žádné rodinné oslavě nebo výjimečné příležitosti. Tento pokrm se však nemusí omezovat pouze na tyto výjimečné okamžiky. Pokud máte chuť na něco výraznějšího a plnějšího, tento recept na hovězí na víně je tím pravým. Jsme si jistí, že vás jeho chuťová symfonie zcela uchvátí.
Zapomeňte na majonézu. Máme pro vás neodolatelné alternativy, které vás přesvědčí a nadchnou
Uvažujete, čím v jídelníčku nahradit majonézu? Máme pro vás několik chutných alternativ, které vás potěší lehkou chutí i nutričními hodnotami.
Grilovačka: Recept na luxusní grilovanou kukuřici s limetovým máslem
Pokud milujete grilování a hledáte nový způsob, jak si připravit kukuřici, tak máme pro vás recept, který vás ohromí. Luxusní grilovaná kukuřice s limetovým máslem je nejen chutná, ale také přináší chutnou novinku ke grilování.Příprava je jednoduchá a výsledkem ohromíte svou rodinu nebo přátelé.
Oživte grilovačku s tímto neodolatelným receptem na havajské kuře s BBQ omáčkou
Grilování je oblíbenou aktivitou mnoha lidí. Pokud však hledáte novou inspiraci, máme pro vás skvělý tip a to recept na havajské kuře s BBQ omáčkou. Tento recept kombinuje sladkou a pikantní chuť kuřecího masa s exotickými ingrediencemi. Připravte se na to, že vaše chuťové pohárky budou vysloveně nadšené z této lahodné a neodolatelné pochoutky.
Zdokonalte své jídlo s okurkovou omáčkou: Recept na dokonalou okurkovou omáčku
Hledáte způsob, jak přidat novou chuť do vašeho oblíbeného jídla? Okurková omáčka je tím pravým nápadem, který vás určitě zaujme. Okurka je základem této omáčky, která má svůj původ v tradiční Znojemské kuchyni. Recept na okurkovou omáčku je snadný a rychlý.
