Vaše poloha:
Hrachová delikatesa: Uvařte si tradiční českou polévku
(Foto: canva.com)
Hrachová delikatesa: Uvařte si tradiční českou polévku
(Foto: canva.com)

22.12.2023

Hrachová delikatesa: Uvařte si tradiční českou polévku

Vstupte do světa lahodné české kuchyně s námi a objevte tajemství hrachových lahůdek. Hrachová polévka, známá také jako hrachovka, je tradičním pokladem české kuchyně, který rozehřeje nejen tělo, ale i duši. Připravte se na gastronomickou dobrodružnou cestu plnou chutí a vůní, kterou vám přináší náš recept na tu nejlepší hrachovou delikatesu.

 

Hrachová polévka, známá jako hrachovka, patří mezi nejvyhledávanější pokrmy v české kuchyni. Svojí bohatou chutí a výživným obsahem oslovuje každého, kdo si chce dopřát svačinu plnou tradice a lahodného aroma. Není divu, že hrachovka je oblíbená po staletí a stala se klenotem našich rodinných stolů. Zde je recept, jak si připravit tu nejlepší hrachovou delikatesu doma.

 

Recept na hrachovou polévku:

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

 

  • 2 hrnky sušeného hrachu
  • 1 cibule, nasekaná
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 2 mrkve, oloupané a nastrouhané
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžička mletého kmínu
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Kopr nebo petržel na ozdobu

 

Postup:

 

  1. Hrách dejte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byl hrášek ponořený. Nechte ho přes noc namočený.
  2. Namočený hrášek opláchněte a vložte zpět do hrnce. Přidejte cibuli, brambory a mrkev.
  3. V dalším hrnci si udělejte jíšku: na oleji osmažte hladkou mouku do zlatova, přidejte kmín a nechte chvíli provařit.
  4. Jíšku vmíchejte do hrnce s hrachem a zeleninou. Osolte, opepřete a přidejte vodu tak, aby vše bylo ponořené.
  5. Vařte na mírném ohni do měkka, občas promíchejte.
  6. Hotovou polévku rozmixujte na hladkou konzistenci. Podle potřeby přidejte vodu nebo osolte.
  7. Podávejte posypané nasekaným koprem nebo petrželí.

 

Tímto jednoduchým receptem můžete přivést do své kuchyně autentickou chuť české tradice. Hrachová polévka není jen lahodným jídlem, ale také nositelem historie a rodinného tepla. Připravte si hrachovou delikatesu a dopřejte svým chuťovým buňkám nezapomenutelný zážitek.

 

 

Mohlo by Vás zajímat

Sezóna medvědího česneku je tu: 5 top receptů

Medvědí česnek, či česnek medvědí, je jedním z nejzajímavějších a chutných jarních darů přírody. Jeho jemná, ale výrazná chuť dodává pokrmům nezaměnitelnou aromatickou chuť. V následujícím článku vám představíme pět receptů, které obsahují medvědí česnek v různých podobách. Připravte se na chuťovou explozi.

Zbyl vám bramborový salát? Zde je několik chutných řešení

Bramborový salát, oblíbený doplněk mnoha pokrmů, často najde své místo na svátečních stolech a rodinných večeřích. Nicméně se nám často stává, že zůstane trocha tohoto lahodného salátu po události. Co s ním ale udělat, aby nám nezkysl v lednici a mohl být opět šťastně spojen s naším jídelníčkem? Přinášíme vám několik nápadů, jak využít zbylý bramborový salát a překvapit svůj chuťový aparát novými lahůdkami.

Vinná klobása: Vánoční recept, který musíte vyzkoušet

Blíží se vánoční čas a s ním spojené tradiční dobroty. Mezi oblíbenými pokrmy, které si mnoho lidí spojuje s Vánocemi, najdeme i vinnou klobásu. Tato chutná pochoutka má kořeny v evropské kuchyni a mnoho rodin ji zařazuje do svých vánočních svátečních tradic. Přinášíme vám recept na vinnou klobásu, který vám pomůže vytvořit nezapomenutelný kulinářský zážitek pro váš vánoční stůl.

Tradiční valašské chutě: Recept na valašskou kyselici s klobásou a slaninou

Valašská kyselica, jedinečná a chutná specialita, se vynořila z tradiční valašské kuchyně, která má hluboké kořeny v historii a kultuře. Jedná se o kyselici, která je připravována s láskou a péčí, a její pravá chuť odráží bohatství valašské tradice. Připravit tuto lahodnou valašskou kyselici s klobásou a slaninou doma není nijak složité. Vyzkoušejte náš recept.

Kouzlo květáku: recept na květákovou polévku, která zahřeje

Jakmile se venku ochladí a začnete hledat teplo ve svých domovech, není nic lepšího než se zahřát skvělou polévkou. A co takhle jedna, která nejenže zahřeje, ale je také plná nutriční hodnoty a lahodné chuti? Právě květáková polévka je tím pravým kulinářským kouzlem, kterou si zamilujete. Připravte své chuťové buňky na zážitek, který rozvíří nejen váš jídelníček, ale možná i pohled na to, jak fantastický může být květák.

Vitamínová bomba na talíři: Mrkvová polévka s červenou čočkou

Vyzkoušejte tento recept, který je vhodný i pro vegany a vegetariány, protože neobsahuje žádné živočišné produkty. Je to zdravá a výživná polévka plná vlákniny, vitamínů a minerálů.

Levné vaření: Gulášová polévka s bramborami

Gulášová polévka s bramborami je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v české kuchyni. Tento recept je velmi jednoduchý a levný, vyjde vás za necelých 130 kč na 4 porce. Můžete snadno připravit chutnou a nasycující polévku i pro velkou rodinu.

Jak na dokonalou francouzskou cibulačku

Francouzská cibulačka je klasický francouzský pokrm, který je ideální pro zimní večery. Klíčem k dokonalé cibulačce je použít kvalitní sladké cibule. Vyzkoušejte náš recept na jednoduchou francouzskou cibulačku.

Nepečené cukroví na poslední chvíli: 4 druhy vánočních kuliček

Chcete si vychutnat sladké pochoutky bez nutnosti pečení? Vyzkoušejte tzv. nepečené cukroví. Výhodou nepečeného cukroví je jeho rychlá a jednoduchá příprava. Stačí smíchat všechny suroviny dohromady a tvarovat z nich malé kuličky nebo jiné tvary podle vaší chuti. Nepečené cukroví můžete také snadno přizpůsobit svým preferencím a přidat různé příchutě nebo ozdoby. Díky tomu, že nepečené cukroví nevyžaduje žádné pečení, můžete ušetřit čas a energii. Přinášíme Vám 4 jednoduché a rychlé recepty, které zvládne opravdu každý.

Recept na mini šlehačkové cukroví jen ze tří ingrediencí

Chcete si upéct cukroví, které vás vyjde levněji a nepotřebujete na něj spoustu ingrediencí? Zkuste šlehačkové vánoční cukroví, na které potřebujete jen tři suroviny.