04.11.2023
Kouzlo květáku: recept na květákovou polévku, která zahřeje
Jakmile se venku ochladí a začnete hledat teplo ve svých domovech, není nic lepšího než se zahřát skvělou polévkou. A co takhle jedna, která nejenže zahřeje, ale je také plná nutriční hodnoty a lahodné chuti? Právě květáková polévka je tím pravým kulinářským kouzlem, kterou si zamilujete. Připravte své chuťové buňky na zážitek, který rozvíří nejen váš jídelníček, ale možná i pohled na to, jak fantastický může být květák.
Květák je zelenina, která by neměla chybět v žádné kuchyni. Květák se na naše talíře dostává nejčastěji v bílé barvě a je pravým pokladem vitaminů a minerálů. Obsahuje vitamíny C, K, B6, a minerály, jako je draslík, mangan a fosfor. Kromě toho je květák skvělým zdrojem vlákniny, která je nezbytná pro správnou funkci trávicího systému. Má své kořeny v oblasti Středomoří a již od starověku byl ceněn pro své zdravotní přínosy. Dnes je oblíbený po celém světě a představuje základ mnoha lahodných jídel.
Recept na květákovou polévku
Ingredience:
- 1 střední květák
- 1 velká mrkev
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 brambora
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Na ozdobu: petrželka nebo pažitka
Postup:
- Květák očistíte a rozdělíte na růžičky. Mrkev, cibuli a bramboru oloupete a nakrájíte na menší kousky.
- V hlubokém hrnci zahřejete olivový olej a necháte na něm zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáte česnek a chvíli smažíte, dokud neuvolní svou vůni.
- Do hrnce přidáte nakrájenou mrkev, bramboru a květákové růžičky. Zalijete zeleninovým vývarem a přivedete k varu.
- Polévku vaříte na mírném ohni cca 20 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Po uvaření polévku rozmixujete ponorným mixérem do hladka.
- Vmícháte smetanu, osolíte a opepříte podle chuti. Polévku ještě krátce povaříte, aby se všechny chutě krásně spojily.
- Polévku podáváte horkou, ozdobenou nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
Mohlo by Vás zajímat
Sezóna medvědího česneku je tu: 5 top receptů
Medvědí česnek, či česnek medvědí, je jedním z nejzajímavějších a chutných jarních darů přírody. Jeho jemná, ale výrazná chuť dodává pokrmům nezaměnitelnou aromatickou chuť. V následujícím článku vám představíme pět receptů, které obsahují medvědí česnek v různých podobách. Připravte se na chuťovou explozi.
Hrachová delikatesa: Uvařte si tradiční českou polévku
Vstupte do světa lahodné české kuchyně s námi a objevte tajemství hrachových lahůdek. Hrachová polévka, známá také jako hrachovka, je tradičním pokladem české kuchyně, který rozehřeje nejen tělo, ale i duši. Připravte se na gastronomickou dobrodružnou cestu plnou chutí a vůní, kterou vám přináší náš recept na tu nejlepší hrachovou delikatesu.
Tradiční valašské chutě: Recept na valašskou kyselici s klobásou a slaninou
Valašská kyselica, jedinečná a chutná specialita, se vynořila z tradiční valašské kuchyně, která má hluboké kořeny v historii a kultuře. Jedná se o kyselici, která je připravována s láskou a péčí, a její pravá chuť odráží bohatství valašské tradice. Připravit tuto lahodnou valašskou kyselici s klobásou a slaninou doma není nijak složité. Vyzkoušejte náš recept.
Vitamínová bomba na talíři: Mrkvová polévka s červenou čočkou
Vyzkoušejte tento recept, který je vhodný i pro vegany a vegetariány, protože neobsahuje žádné živočišné produkty. Je to zdravá a výživná polévka plná vlákniny, vitamínů a minerálů.
Levné vaření: Gulášová polévka s bramborami
Gulášová polévka s bramborami je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v české kuchyni. Tento recept je velmi jednoduchý a levný, vyjde vás za necelých 130 kč na 4 porce. Můžete snadno připravit chutnou a nasycující polévku i pro velkou rodinu.
Jak na dokonalou francouzskou cibulačku
Francouzská cibulačka je klasický francouzský pokrm, který je ideální pro zimní večery. Klíčem k dokonalé cibulačce je použít kvalitní sladké cibule. Vyzkoušejte náš recept na jednoduchou francouzskou cibulačku.
Recept na zimní polévku kaldoun, která vás zahřeje a zasytí
Kaldoun je klasická česká polévka, která Vás zahřeje v těchto chladných dnech. Připravili jsem pro Vás postup, jak uvařit staročeskou sváteční polévku.
Uvařte si na zahřátí smetanovo-pórkovou polévku
Po dlouhé (pod)zimní procházce přijdete domů s červenými tvářemi, zmrzlými prsty a s prázdným žaludkem. A nyní přichází ta klíčová otázka: „Co si uvařit?“ Určitě smetanovo-pórkovou polévku, která Vás nezklame! Je velmi chutná, rychlá, zdravá a krásně Vás zahřeje.
Recept na staročeskou zelňačku s klobásou, která vás zasytí a zahřeje
Podzim je ideálním obdobím na přípravu této chutné polévky, která Vás pořádně zasytí a zahřeje! Vyzkoušejte náš recept na klasickou zelňačku s klobásou. Přípravu zvládne opravdu každý!
Recept na vydatnou celerovou polévku s tymiánem!
Při návštěvě obchodu, a především oddělení ovoce a zeleniny, na vás z prodejních pultů bezesporu pomrkávají bulvy celeru. Tato kořenová zelenina je ideální surovinou do polévek. Vyzkoušejte si s námi uvařit vydatnou celerovou polévku s tymiánem.
