04.10.2021
Babiččin bylinkář: 21. Rozmarýn lékařský
Stejně jako ostatní koření má i rozmarýn neopomenutelné účinky na naše zdraví, a to nejen to fyzické, ale také psychické. Kromě dochucování pokrmů je tedy možné ho využít i jako přírodní lék na mnoho neduhů i jako prevenci.
Rozmarýn lékařský, lidově také rozmarýna je rostlinou užívanou nejen při vaření, ale také v parfumerii či farmacii. Pro svou výraznou vůni byl pěstován již ve starověku, zejména v oblasti Středomoří. Jméno rozmarýn je odvozeno z latiny, v překladu znamená „mořská rosa“. Pod tímto názvem byl také po dlouhou dobu znám v bylinkářství a lidové medicíně. Byl považován za symbol smrti a lásky, a byla mu přisuzována schopnost ochrany před zlem.
S postupem času pak jeho obliba dále rostla a v současné době je jakožto nenahraditelné koření používán celosvětově. Je také součástí provensálského koření a nezastupitelnou roli má zejména při kořenění masa. Kromě gastronomie se využívá ve voňavkářství, pro výrobu léčiv a kosmetických produktů nebo také jako ochrana proti molům.
Pěstování
S rozmarýnem se můžeme běžně setkat na mnoha našich zahrádkách i v květináčích. V přírodě ho však v České republice nenajdeme, protože je citlivý na zimní mrazy. Při jeho pěstování je tedy nutné ho na podzim přenést do interiéru, aby byl ochráněn před nízkými teplotami. Pokud však dodržíme tento postup, je pěstování velice nenáročné. Rozmarýn preferuje sušší půdy, není tedy nutné ho příliš často zalévat. Ve Středomoří pak může dorůstat až několika metrů, v našich podmínkách však vytváří spíše menší celoročně olistěné keříky.
Účinky na zdraví
Rozmarýn má celkově pozitivní vliv na trávicí soustavu, podporuje trávení, správnou funkci jater i vylučování žluči. Dokáže také zvyšovat krevní tlak a zlepšuje prokrvení končetin. Má protizánětlivé a antibakteriální účinky a působí blahodárně na psychiku – posiluje paměť a pomáhá v soustředění, zároveň uklidňuje a snižuje pocity únavy.
Mohlo by Vás zajímat
Babiččin bylinkář: 51. Kerblík třebule
Kerblík třebule je dnes již téměř zapomenutá bylinka našich babiček, historicky je však součástí mnoha tradičních staročeských pokrmů. V současnosti jeho obliba opět roste a jako nenáročnou letničku si ho můžete na zahrádce vypěstovat i vy.
Babiččin bylinkář: 50. Saturejka horská
Saturejka je silně aromatická bylinka, kterou často používáme, aniž bychom o tom věděli. Je totiž nenahraditelnou součástí mnoha směsí koření. Často se také využívá jako léčivka, která účinně bojuje s trávicími obtížemi a záněty.
Babiččin bylinkář: 39. Vanilka pravá
Krásná orchidej, léčivá bylinka i cenné koření – tím vším je vanilka pravá, kterou pro její vůni i léčivé vlastnosti využívali již staří Aztékové. Dopřejte si ji i vy!
Babiččin bylinkář: 27. Bazalka pravá
Bazalka pravá se v dnešní době využívá převážně jako základ mnoha italských pokrmů, její příjemná svěží vůně však není její jedinou předností. Bazalka je co do léčebných vlastností mimořádně univerzální bylinka, která našla uplatnění v medicíně, farmacii a lidovém léčitelství.
Babiččin bylinkář: 18. Koriandr setý
Koriandr setý je velice rozporuplná bylinka. Jen málokdo má k aroma této rostliny naprosto neutrální vztah. Ať už jste tedy milovníci či odpůrci tohoto koření, můžete ocenit jeho blahodárný vliv na naše zdraví.
Babiččin bylinkář: 17. Kmín kořenný
Kmín je rostlina známá zejména v gastronomii, kde ji používáme jako stejnojmenné koření. Možnosti jejího užití jsou však mnohem pestřejší. Jaké je uplatnění kmínu v moderní medicíně a lidovém léčitelství?
Babiččin bylinkář: 15. Majoránka zahradní
Majoránka je bylinka, která dnes jako koření nechybí v žádné domácnosti. Tato rostlina však obsahuje mnoho léčivých látek, díky kterým je vhodná také jako přírodní lék.
Babiččin bylinkář: 10. Tymián obecný
Tymián, široké veřejnosti známý jako mateřídouška obecná, je původní česká bylinka. V minulosti byla hojně využívána v gastronomii i léčitelství. Jaké má tato malá bylinka účinky na lidské zdraví?
Babiččin bylinkář: 63. Puškvorec obecný
Puškvorci se někdy přezdívá „český ženšen“, a není také divu. Má blahodárné účinky na naše zdraví a jeho sladká vůně mu dodává nádech exotiky. Vyzkoušejte ho tedy i vy!
Babiččin bylinkář: 61. Rozrazil lékařský
Rozrazil lékařský je nenápadná bylinka, která má podle pověstí schopnost vyléčit téměř jakoukoli chorobu. A ačkoli mnozí z nás znají rozrazil z dětství jako všudypřítomnou „bouřku“, o jeho mimořádných léčivých schopnostech ví jen málokdo.
