Testujeme privátní značky: přivítejte jaro s výrobky Pikok, Pilos a Alesto (Lidl)

 

Co se v článku dozvíte?

• O značkách Alesto, Pilos a Pikok
• Řecký jogurt ke snídani
• Lososová pomazánka
• Waldorfský salát
• Plněná bageta ke sváče
• Jarní večeře - Listové taštičky
• Celkové hodnocení produktů a celková částka za nákup

 

 

O značkách Alesto, Pilos a Pikok

 

Lidl asi není třeba dlouze představovat – dlouhodobá jednička tuzemského maloobchodu z hlediska objemu tržeb si srdce českých zákazníků získala nedlouho po svém příchodu na náš trh v roce 2003. Podobným fenoménem se Lidl stal i na ostatních evropských trzích: prodejny s typickým modrožlutým logem byste našli ve všech zemích Evropské unie. Jakožto diskontní řetězec nabízí Lidl užší sortiment s obměňující se nabídkou spotřebního zboží a vysokým podílem výrobků vlastních značek. Mezi značky v dnešním testu patří Pilos (mléčné výrobky), Pikok (uzeniny) a Alesto (ořechy). Produkty těchto značek byste také našli ve více zemích, kde Lidl působí, zejména v případě uzenin a mléčných výrobků, ale většinou pocházejí od místních dodavatelů a jsou vyrobeny z lokálních surovin.

 

Řecký jogurt ke snídani

 

Dnešní článek zahájíme snídaní. Pokud jste někdy byli na dovolené v Řecku, určitě jste ochutnali tamní typickou snídani: řecký jogurt s medem. Sezóna dovolených je sice ještě daleko před námi, ale chuť prázdnin v prosluněném Středozemí si můžete připomenout už nyní; kromě toho je řecký jogurt vydatným zdrojem bílkovin, probiotik a některých minerálů, například draslíku. V kombinaci s medem, který kromě sladké chuti dodá i uklidňující a antiseptický efekt, a ořechy, které zase obsahují zdravé mastné kyseliny a příjemně křupou, se jedná vyloženě o snídani hodnou řeckých bohů – která nejen potěší, ale také vašemu tělu dodá velkou porci různých živin, které jsou po zimě potřeba.

 

 

Na obrázku jsou Pilos Řecký jogurt bílý ve verzi s 0,3 % a 5 % tuku a Alesto Směs ořechů, ze které jsem do jogurtu vybral lískové a kešu ořechy. (Med jsem měl domácí.) Za sebe musím říct, že jsem s kvalitou jogurtů byl velmi spokojený. Ačkoliv obecně nejsem fanouškem odtučněných mléčných výrobků, u řeckého jogurtu rozdíl mezi 0,3% a 5% verzí spočívá jen v tom, že ta nízkotučná je nepatrně tužší a méně krémová. Chuťový rozdíl po dochucení medem s ořechy prakticky nepoznáte. Na směsi ořechů značky Alesto bych zase rád pochválil praktickou velikost balení (200 g), ve které jsou rovnoměrně zastoupeny čtyři druhy (vlašské, lískové a kešu ořechy a mandle). Všechny ořechy jsou vizuálně i chuťově na dobré úrovni a celkově vydají zhruba na osm porcí jogurtu, tudíž je můžete vystřídat podle chuti a pak si zase koupit čerstvé.

 

Lososové osvěžení

 

Z vyhřátého Středozemí se přesuneme k norským břehům Severního moře. Právě tam se vyskytuje ryba, která bude hrát hlavní roli v dalším receptu: losos obecný. Z jejího uzeného filetu, čerstvého kopru a měkkého tvarohu si připravíme svěží jarní pomazánku.

 

 

 

Waldorfský salát

 

Salát se šťavnatými kousky jablek a řapíkatého celeru získal své jméno podle hotelu Waldorf-Astoria v New Yorku, kde byl v roce 1896 poprvé připraven. Receptu nyní existuje celá řada verzí: v té naší přidáme ještě bulvový celer, dresink připravíme z majonézy a zakysané smetany, podávat budeme na směsi listových salátů a posypeme balkánským sýrem a vlašskými ořechy.

 

 

Na tento recept jsem byl zvědavý, protože jsem si nebyl jistý, jak půjde syrový celer dohromady s ostatními ingrediencemi. Výsledek mě trochu překvapil, protože spolu všechno chuťově i barevně ladilo – je to jedna z těch méně pravděpodobných kombinací, která by vás možná v kuchyni nenapadla. Mimo jiné jsem byl příjemně překvapený i tím, že se mi v Lidlu povedlo sehnat veškerou potřebnou zeleninu – třeba řapíkatý celer přece jen nepatří k vyloženě tradičním surovinám české kuchyně, zde jsem ho ale našel, a navíc čerstvý a za necelou dvacetikorunu.

 

V salátu našla další využití Pilos Zakysaná smetana 16 %, kterou jsem použil k odlehčení majonézového dresinku. Smetana je dalším výrobkem, který dobře známe, vyrábí ji totiž olomoucká OLMA, s jejíž „značkovou“ řadou tak může soupeřit nižší cenou. Dobrým nápadem bylo do salátu přidat trochu Pilos Balkánského sýra, který celý salát ještě trochu zjemnil a přidal do něj krémový element. Balkánský sýr pro Lidl vyrábí mlékárna v Žirovnici na Vysočině a o jeho kvalitě svědčí i to, že v roce 2017 vyhrál hodnocení balkánských sýrů v časopise dTest. V neposlední řadě navrch salátu patří vlašské ořechy ze směsi značky Alesto, které byly opět ve velmi dobré kvalitě. Vlašské ořechy ze směsi vám vystačí na dvě porce salátu, kdybyste připravovali více, sáhněte po celém balení těchto ořechů (sortiment značky Alesto je velmi široký).

 

Plněná bageta ke sváče

 

Jídlo ochutnáváme nejen jazykem, ale také očima. Proto občas stačí přidat na talíř trochu barvy, a náš zážitek z jídla to okamžitě pozvedne o několik úrovní. Oblíbenou svačinou mnoha Čechů je obložené pečivo, a zatímco obyčejný rohlík s osamělým plátkem šunky asi člověku moc velkou radost nepřinese, stačí přidat trochu zeleniny nebo zvolit zajímavější druh pečiva, a je to hned o něčem jiném.

 

 

V dnešním článku jsem zvolil trochu maximalistický přístup, a tak jsem na ingrediencích v tomto případě opravdu nešetřil. Základem pro obě bagety bylo Pilos Žervé s pažitkou, které při zcela standardní chuti rozhodně zaujme cenou (80g balení konkurenčního Gervais stojí ke třiceti korunám, za žervé značky Pilos dáte necelých 14 Kč). Do sýrové bagety jsem následně použil Pilos Eidam uzený 30 % t. v s., což je opět naprostá klasika, která se k pažitkovému žervé skvěle hodí; při nákupu výrobku Pilos oproti značkovému tentokrát ušetříte zhruba desetikorunu.

 

V šunkové bagetě se objevují výrobky značky Pikok, konkrétně Pikok Pure Kuřecí prsní šunka a Pikok Šunka nejvyšší jakosti. Obě šunky vyrábí středočeská masna LE&CO, a byť obsahují velký podíl libového masa, v akci stála každá pouhých 19 korun. Rozdíl mezi značkami Pikok a Pikok Pure spočívá v tom, že výrobky z řady „Pure“ obsahují pouze přírodní látky a obejdou se bez konzervantů (na druhou stranu mají také o něco kratší trvanlivost). Bagety jsem dozdobil zbytkem listového salátu, ředkvičkami a jarní cibulkou, a nechci se vychvalovat, ale myslím, že díky tomu vypadaly ještě lákavěji.

 

Jarní večeře

 

Jarní večery jsou sice kratší než ty zimní, ale to neznamená, že by se k nim nehodilo něco na zakousnutí. Na závěr dnešního článku si připravíme rychlou svačinku z listového těsta – zapečené taštičky se salámem, plísňovým sýrem a jarní cibulkou.

 

 

Zde musím vyzdvihnout máslové listové těsto privátní značky Chef select & you, které původně nemělo být předmětem testu (a nemám ho proto ani na fotce), ale velmi mě zaujalo příjemnou konzistencí, krásným lístkováním, a máslovou chutí. Pokud hledáte opravdu kvalitní hotové listové těsto, tento výrobek za přijatelných 39 korun je celkem jasná volba.

 

Teď už k náplni taštiček. Do té jsem vybral Pikok Pure salám Vysočina – dalšího zástupce přírodní řady uzenin – a plísňový sýr Pilos Blue Rival. Přiznám se, že nejsem fanouškem plísňových sýrů, protože mi prostě nepřijdou vizuálně lákavé, ale zapečený v kombinaci se salámem a dužnatou částí jarní cibulky byl „modrý rival“ velmi dobrý. Do náplní taštiček se měkké sýry, které po upečení znovu neztuhnou, obecně velmi hodí, protože do náplně přidávají vlhkost a není potom potřeba doplňovat ještě nějakou omáčku.

 

Taštičky jsem pekl 20 minut na 180 °C a potom ještě 10 minut nechal dopéct s vypnutým ohřevem pouze s rozháněním vzduchu. Jedna role těsta vystačila na 6 taštiček. Každou jsem skládal ze dvou obdélníčků, které jsem pospojoval navlhčenými prsty, vršek nařezal a potřel vejcem a posypal sezamovým semínkem. Kromě toho, že byla výsledkem chutná večerní svačinka, jsem také spotřeboval cibulovou část jarní cibulky, která jinak často zbyde, protože je příliš maličká (a já nerad plýtvám potravinami).

 

Verdikt

 

Výrobky hodnocené v tomto článku společně se zeleninou a bylinkami mě v Lidlu v Praze-Libni vyšly dohromady na 502 korun a 30 haléřů, přičemž dalších 10 korun jsem ušetřil díky slevě s aplikací Lidl Plus. O aplikaci Lidl Plus jste pravděpodobně již také slyšeli, protože patří mezi jedny z nejstahovanějších; pokud jste ji nicméně ještě nevyzkoušeli, alespoň vám prozradím, že kromě různých slevových nabídek tam naleznete také účtenky ze svých nákupů a za každý nákup navíc získáte elektronický výherní los.

 

 

 

Přiznám se, že pro mě celý nákup byl příjemným překvapením – soukromě do Lidlu příliš často nakupovat nechodím a většinu produktů zakoupených pro účely dnešního článku jsem nikdy předtím nezkoušel. Lidl ale ukázal, že prostřednictvím privátních značek dokáže opravdu silně konkurovat zavedeným značkám i ostatním řetězcům z hlediska ceny; kromě toho se mi velmi líbil výběr bylinek a zeleniny, který byl poměrně široký a všechno zboží bylo na první pohled čerstvé. Zkrátka – nelze se divit tomu, že je Lidl nejoblíbenějším řetězcem mezi mnoha českými i zahraničními spotřebiteli.

 

Jaké akční nabídky na vás v Lidlu čekají tento týden se dozvíte na odkaze níže. Stejně tak můžete pokračovat ve čtení některým z článků doporučených pod textem. Já doufám, že jsem vám přinesl trochu té jarní inspirace, a budu se těšit opět u dalšího dílu v sérii Testujeme privátní značky.

 

 

Lidl leták