12.05.2023
Zdravé nebo nebezpečné? Konzumujete rostlinné oleje každý den?
Olej je důležitou součástí pro přípravu jídel, ale nabízí se otázka, jestli jeho každodenní používání prospívá zdraví. Každý druh oleje má své plusy a minusy a my vám řekneme, jaký to jsou.
Rostlinné oleje, včetně řepkového oleje, mají výhodu obsahu zdravých nenasycených mastných kyselin, které jsou pro tělo důležité. Tato složení přispívají ke snížení hladiny LDL cholesterolu (špatného cholesterolu) a podpoře zdravého srdce. Je důležité mít na paměti, že každý rostlinný olej má své specifické složení, které může ovlivnit jeho použití a výhody. Například slunečnicový olej obsahuje vysoký obsah vitamínu E, který je prospěšný pro imunitní systém, zatímco sójový olej je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví mozku a srdce.
Řepkový olej
Abyste měli nejlepší možný prospěch ze konzumace rostlinného oleje, doporučuje se používat ho ve vyváženém množství a v rámci zdravé stravy. Je také dobré kombinovat různé druhy olejů, abyste získali širokou škálu živin. Konzumace těchto olejů každý den může mít také svá rizika a nezdravé účinky:
- Jedním z hlavních problémů je složení oleje. Rostlinné oleje jsou často bohaté na omega-6 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro tělo, ale pouze v určitém množství. Přebytek omega-6 kyselin ve stravě může vést k chronickému zánětu v těle a mít negativní vliv na zdraví srdce.
- Dalším důležitým faktorem je zvýšený obsah kalorií v rostlinných olejích. I když jsou tyto oleje zdravější než některé jiné tuky, mají stále vysoký energetický obsah. Pokud konzumujete rostlinné oleje v nadměrném množství, může to vést k přebytku kalorií a přibývání na váze.
- Je také třeba brát v úvahu, že ne všechny rostlinné oleje jsou stejné. Každý olej má specifické složení a výhody. Například sójový olej obsahuje fytoestrogeny, což může mít negativní dopad na hormonální rovnováhu u některých jedinců. Kukuřičný olej zase může být vyroben z geneticky modifikovaných plodin, což může být zdravotně diskutabilní.
- Navíc je důležité brát v úvahu celkovou stravu a životní styl. Konzumace rostlinných olejů by měla být součástí vyváženého jídelníčku, který zahrnuje i další zdroje živin, jako jsou celá zrna, zelenina, ovoce, a kvalitní bílkoviny. Důraz by měl být kladen na celkovou rozmanitost stravy, která poskytuje širokou škálu živin.
Pamatujte také na správné skladování rostlinných olejů. Oleje by měly být chráněny před světlem, teplem a vlhkostí, aby se minimalizovala oxidace a ztráta jejich nutriční hodnoty.
Olivový olej
Monini Classico extra panenský olivový olej 500ml
199 - 289 Kč
Extra panenský olivový olej
2 prodejci
Ondoliva Selection extra panenský olivový olej 750ml
269 Kč
Extra panenský olivový olej.
1 prodejce
Mohlo by Vás zajímat
Řepkový nebo slunečnicový olej? Jaký je lepší?
Jaký olej použít? Hlavním rozdílem mezi slunečnicovým a řepkovým olejem je v typu tuku, který obsahují. Povíme vám, jak a kdy je používat.
Je alobal neviditelné nebezpečí ve vaší kuchyni? Společně odhalíme skrytá rizika
Alobal je tenký materiál, který se běžně používá při vaření a pečení. Mnoho z nás ho používá na zabalování jídla a svačin nebo jako krytí při pečení. Na první pohled se zdá jako neškodná pomůcka v kuchyni, ale málokdo si uvědomuje, že alobal může skrývat nebezpečí pro naše zdraví.
Užijte si svěžest libečku: Vyzkoušejte libečkový olej a okořeňte své pokrmy
Libečkový olej je skvělý doplněk do vaší kuchyně, který okoření vaše pokrmy a dodá jim jedinečnou chuťovou dimenzi. Užijte si svěžest libečku a objevte nové možnosti při přípravě jídel.
Zlepšete své zdraví s čajem z bobkového listu: 5 neduhů, které může zmírnit
Bobkový list, známý svou výraznou aromatickou vůní a chutí, není jen oblíbenou přísadou v kuchyni, ale také skrývá mnoho zdravotních výhod. Již tisíce let se bobkový list používá jako bylinkový lék po celém světě. Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak využít jeho blahodárných účinků, je příprava čaje. Čaj z bobkového listu dokáže pomoci zmírnit různé neduhy a přispět k vašemu celkovému zdraví.
Jak ochránit své zdraví při výběru a skladování mletého hovězího masa
Hovězí maso patří mezi oblíbené druhy masa v mnoha kuchyních po celém světě. Pokud máte rádi hovězí maso a chcete si ho dopřát v nejlepší kvalitě, je důležité vědět, jak správně vybrat a skladovat toto maso.
Jaké má muškátový oříšek účinky na zdraví?
Muškátový oříšek je malý, ale silný oříšek, který pochází z Indie a jihovýchodní Asie. Tento oříšek je bohatý na řadu prospěšných látek pro zdraví, včetně vlákniny, bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů a minerálů. Jeho aroma a chuť jsou velmi výrazné a přidává se do řady jídel, od sladkého pečiva po kořeněná jídla. Muškátový oříšek má řadu účinků na zdraví, které jsou popsány níže.
Dejte si pozor na skryté cukry. V jedné lžíci kečupu je až jedna kostka cukru
Přemýšleli jste někdy nad tím, proč kila nejdou dolů i když už nějakou dobu držíte přísnou dietu? Možná jsou problémem skryté cukry v jídle, kterým jste dříve nevěnovali pozornost. Poradíme vám, na které potraviny si máte dát pozor.
Pročistí žaludek, aktivuje funkci jater a mnoho dalšího! Stačí si dát na lačno lžíci olivového oleje s citronem
Začínáte svůj den šálkem kávy či hrnkem horkého čaje? Vyzkoušejte něco nového a odstartuje svůj den lžičkou olivového oleje s několika kapkami citronu na lačno. Kombinací těchto dvou ingrediencí získáte jednoduchý domácí lék, který aktivuje funkci jater, zbaví tělo toxinů, a dokonce dokáže utlumit bolest hlavy.
Olivový olej: Víte, na co vše se dá použít a jaké jsou jeho druhy?
Olivový olej je jeden z nejhodnotnějších druhů oleje vůbec. Jeho chuť i prospěšnost našemu zdraví však silně závisí na jeho kvalitě i zpracování. Přinášíme vám proto přehled, který vám pomůže vybrat ten správný druh oleje pro studenou i teplou kuchyni!
Víte, na co vše můžete použít avokádový olej?
Avokádo je plné zdravých tuků a je jednou z nejzdravějších potravin. Je dobré pro zdraví pokožky, zlepšuje cirkulaci krve a podporuje hubnutí.
