23.11.2022
Recept na citronové kuře po francouzsku
Vyzkoušejte náš zajímavý a chutný recept na citronové kuře! Příprava je jednoduchá, a většinu potřebných ingrediencí máte určitě doma.
Ingredience
Kuřecí maso
- 2 středně velké kuřecí řízky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- Olej na smažení
- 2 vejce
- 1-2 lžíce parmazánu
- 1 lžíce nasekané petrželky
- 3 lžíce mouky
Citronová omáčka
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce másla
- 1 stroužek česneku
- šťáva z 1 citronu
- 100 ml kuřecího vývaru nebo vody
- 1/2 lžičky kukuřičného škrobu
- 1 lžíce nasekané petrželky
- Sůl
- Pepř
Příprava
Příprava citronové omáčky:
1. Vymačkejte citron. Česnek oloupejte a nakrájejte. Listovou petržel omyjte, osušte a nasekejte. V misce smíchejte kukuřičný škrob a 1-2 lžíce studené vody.
2. Na pánvi na mírném ohni rozehřejte olivový olej a 2 lžíce másla. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a minutu opékejte, dejte pozor, aby se cibulka nespálila. Přidejte citronovou šťávu a vývar nebo vodu, poté vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje. Přidejte nasekanou petrželku. Poté přidejte lžičku rozpuštěného zahušťovadla a za stálého míchání počkejte, až omáčka zhoustne, případně přidejte ještě trochu tekutého zahušťovadla. Vařte několik minut, dokud omáčka nezhoustne. Dochuťte solí a pepřem. Na závěr přidejte další lžíci másla a omáčku stáhněte z ohně.
Příprava kuřete:
1. Řízky opláchněte pod vodou, osušte kuchyňskou utěrkou a odřízněte přebytečný tuk. ŘÍzky jemně poklepejte. Maso by nemělo být tlustší než 7 mm. Řízky osolte a opepřete.
2. V pánvi na mírném ohni rozehřejte olej na smažení. V misce nebo hlubokém talíři rozklepneme vidličkou 2 vejce. Dochuťte solí a pepřem. Podle velikosti vajec přidáme jednu až dvě lžíce parmazánu, aby směs nebyla kašovitá, ale řídká. Omyjte, osušte a nasekejte petrželovou nať, poté přidejte do směsi.
3. Řízek obalte v mouce a poté namočte do připravených vajec a položte na mírně rozehřátý olej. Maso opékejte na mírném ohni 4 minuty z každé strany. Když je řízek z jedné strany pěkně propečený, otočte ho na druhou.
4. Ihned podávejte. Osmažené maso dáme na talíř, přelijeme citronovou a máslovou omáčkou, poté přidáme předem připravenou přílohu, například hrášek nebo špenát. Ozdobte nasekanou petrželkou.
Mohlo by Vás zajímat
Recept na kuře s brambory a rajčaty z jedné pánve
Zimní počasí vybízí k hledání nových inspirací do kuchyně. Trávíme možná o něco více času v teple domova a chutný pokrm, který provoní zimní večer, tyto chvíle zajisté zpříjemní. Dnes pro vás máme recept na zapečené keře s bramborem.
5 vynikajících a zdravých receptů z jednoho pekáče
Hledáte zdravé a rychlé recepty na oběd? Vyzkoušejte jeden z našich pěti receptů z jednoho pekáče. Příprava je jednoduchá a zvládne to opravdu každý!
Kuřecí špagety: Vyzkoušejte tento recept a objevte neotřelou kombinaci chutí sýra a rajčat
Připravte se na gastronomický zážitek, který zanechá vaše chuťové pohárky v euforii. V tomto receptu se setkají tři druhy sýrů, svěží rajčata a kuřecí maso. Tento pokrm nejen potěší vaše smysly, ale odhalí i tajemství perfektního spojení chutí a jednoduchosti. Nečekejte, až vás vaření bude tlačit a podívejte se na tento kulinářský skvost.
Vepřová líčka v česnekové marinádě s bramborami a šalotkou
Hledáte nápad na skvělý recept s vepřovým masem? Co takhle vepřová líčka v česnekové marinádě s bramborami a šalotkou? Tento lahodný pokrm vás rozhodně nezklame.
Když se spojí tradice s moderní kuchyní. Recept na mleté maso s rýží a mletou paprikou
Pokud hledáte recept na vynikající a chutné jídlo, tak se nechte inspirovat naším receptem na mleté maso s rýží a mletou paprikou. Tento recept spojuje tradiční kuchyň s moderním zpracováním potravin, což vám zajistí nejen lahodný zážitek, ale také výživnou a zdravou stravu.
Vyzkoušejte tento neodolatelný recept na kuřecí stroganoff
Připravte si skvělou večeři pro svou rodinu nebo přátele. Tento pokrm je oblíbený po celém světě a jeho příprava je jednoduchá a rychlá. Vaši chuťové buňky vám za to určitě poděkují!
Kuřecí prsa se slaninou a smetanou – rychlý a snadný recept na oběd nebo večeři
Kuřecí prsa se slaninou a smetanou jsou skvělou volbou pro rychlý a snadný recept na oběd nebo večeři. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit chutné jídlo během několika málo minut. Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny a slanina dodává jídlu příjemnou chuť. Smetana pak poskytuje jemnou a krémovou texturu.
Recept na luxusní rybu po thajsku
Vyzkoušejte exotickou a osvěžující chuť, která bude chutnat celé rodině! Máme pro vás skvělý recept na rybu po thajsku. Tato pikantní rybí receptura zachovává jemnou chuť bílé ryby a kombinuje ji s kyselými příchutěmi.
Tousty: Rychlá svačina, snídaně a večere, která je pokaždé jiná, ale vždy chutná
Hledáte inspiraci na rychlou večeři nebo chutnou svačinu do školy? Odpověď najdete v toustech ze Zelené louky. Tousty jsou skvělou variantou k vytvoření rychlých ale zároveň jedinečných pokrmů a my jsme si pro vás připravili seznam luxusních receptů.
Rychlá a nenáročná večeře. Recept na zapečenou kapustu se slaninou
Máme tu podzim a to znamená, že nám přichází kapustová sezóna. Jedná se o jednu z nejstarších druhů zeleniny, která je velmi bohatá na vitamíny a minerály. Připravili jsme pro vás nenáročný recept, který je jednoduchý na přípravu a zároveň velmi chutný.
