Vaše poloha:
Broskvová chuťová exploze: Recept na lahodné kuře s broskvemi a balsamikovou omáčkou
(Foto: canva.com)
Broskvová chuťová exploze: Recept na lahodné kuře s broskvemi a balsamikovou omáčkou
(Foto: canva.com)

17.08.2023

Broskvová chuťová exploze: Recept na lahodné kuře s broskvemi a balsamikovou omáčkou

Když přijde řeč na kombinaci sladkého a slaného, tento recept na broskvové kuře je na prvním místě. Kuřecí maso připravené na pánvi a podávané v omáčce z balsamika s čerstvými broskvemi a bylinkami je jednoduše skvělé! A co teprve, když k tomu přidáte krémový burrata sýr a křupavé medem glazované mandle - vaše chuťové pohárky budou nadšené.

 

Balsamiková omáčka s broskvemi je neskutečně lahodná a tvoří dokonalý harmonický vztah se sladkými broskvemi a slaným kuřetem.

 

Balsamiková omáčka s broskvemi a kuřetem

 

kuřecí maso s broskvemi
(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

  • 4x kuřecí prsa (cca 150-200 g každé)
  • 2x broskve, oloupané a nakrájené na tenké plátky
  • 3x stroužky česneku, nasekané
  • 1/2 šálku bílého vína
  • 2x lžíce másla
  • 1/4 šálku balsamica
  • 2x lžíce medu
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
  • Čerstvý tymián nebo petrželka (pro ozdobu)

 

Postup:

 

  1. Ochuťte kuřecí prsa solí a pepřem. Rozehřejte pánev na střední teplotu a osmažte kuřecí maso z obou stran, dokud nezíská zlatavou barvu. Poté odložte kuřecí maso stranou na talíř.

  2. Ve stejné pánvi odlijte přebytečný tuk a přidejte bílé víno. Nechte víno vařit, dokud se nezredukuje na polovinu.

  3. Přidejte nasekaný česnek a máslo. Vařte krátce, dokud česnek nezměkne a máslo se rozpustí.

  4. Přidejte balsamico a med. Vařte omáčku na střední teplotě, dokud se nezačne zahušťovat a nezíská intenzivní chuť. To by mělo trvat asi 5-7 minut.

  5. Přidejte plátky broskví do omáčky a vařte asi 4 minuty, dokud broskve nezměknou a neuvolní svou šťávu.

  6. Vraťte osmažená kuřecí prsa zpět do omáčky a nechte je krátce prohřát, aby se propojily s chutěmi omáčky.

  7. Podávejte kuřecí prsa s omáčkou a broskvemi. Ozdobte čerstvým tymiánem nebo petrželkou.

  8. Omáčku podávejte s přílohou dle vašeho výběru, například s rýží, bramborami nebo salátem.

 

Další tipy:

 

  • Sýr: Burrata dokonale vyvažuje sladké a kyselé chutě v této omáčce. Krémová textura je dokonalým doplňkem k broskvím. Pokud nemáte burratu, použijte čerstvou mozzarellu nebo ricottu.
  • Broskve: Vyberte broskve, které jsou zralé, ale ne příliš měkké, aby byly sladké a zachovaly si tvar v pokrmu.
  • Víno: Pro tento recept doporučuji suchá bílá vína jako Pinot Grigio, Chardonnay nebo Sauvignon Blanc. Můžete také použít nealkoholické víno nebo kuřecí vývar.
  • Ořechy: Medem glazované ořechy jsou v tomto pokrmu nezbytné, přidávají hezký křup a kombinace chutí je tak ještě lepší. Nejlepší volbou jsou mandle a pekanové ořechy, ale v nouzi poslouží i vlašské ořechy nebo arašídy.

 

Pokrm lze doplnit například rýží, pečenými bramborami, grilovanými brambory, salátem s těstovinami, kukuřičným salátem, špenátem či fazolkami.

 

Směs sladkého ovoce, křupavých ořechů a omáčky z balsamika vytvoří v ústech pravou broskvovou chuťovou explozi. Takže na co ještě čekáte? Uvařte si tento lahodný pokrm a přesvědčte se sami.

 

Mohlo by Vás zajímat

Křupavá a sýrová: Recept na neodolatelnou kuřecí Quesadillu s cheddarem

Znáte ten pocit, když kousnete do něčeho a okamžitě víte, že to bude vaše nová oblíbená pochoutka? Přesně to zažijete s touto křupavou, kuřecí quesadillou s cheddarem. Tato mexická klasika je nejen snadná na přípravu, ale jeho bohatá chuť a textura vás okouzlí na první kousnutí. V tomto článku vám přinášíme recept, který vás provede krok za krokem k dokonalé quesadille, která se stane hvězdou vašeho jídelního stolu.

Poznejte chuť pravé Číny: Kuřecí s houbami Moo Goo Gai Pan pro začátečníky

Jste zvědaví na exotické chutě a tradiční kuchyně? Vyzkoušejte recept na jedno z nejoblíbenějších čínských jídel, které je oblíbené i mezi začátečníky v přípravě asijských pokrmů. Kuřecí s houbami Moo Goo Gai Pan vás zavede do světa vůní a chutí vzdálené Číny.

Chicken popcorn: Křupavá lahůdka, kterou si zamilujete

Chicken Popcorn je oblíbeným pokrmem pro všechny milovníky kuřecího masa a křupavosti. Tato jednoduchá a chutná pochoutka je ideální jako předkrm na večírku, na rodinné grilování nebo prostě kdykoli máte chuť na něco mlsného.

Kuřecí špagety: Vyzkoušejte tento recept a objevte neotřelou kombinaci chutí sýra a rajčat

Připravte se na gastronomický zážitek, který zanechá vaše chuťové pohárky v euforii. V tomto receptu se setkají tři druhy sýrů, svěží rajčata a kuřecí maso. Tento pokrm nejen potěší vaše smysly, ale odhalí i tajemství perfektního spojení chutí a jednoduchosti. Nečekejte, až vás vaření bude tlačit a podívejte se na tento kulinářský skvost.

Užijte si lahodný gyros doma: Recept na kuřecí gyros s hranolky

Vychutnejte si lahodný kuřecí gyros s křupavými hranolky. Tato chuťová lahůdka, která si získala srdce milovníků dobrého jídla po celém světě, přináší kombinaci výrazných chutí, které vám rozhodně udělají radost.

Naberte energii na letním výletě: 3 recepty svačin na cesty

Letní výlety jsou skvělou příležitostí k objevování nových míst, dobrodružství a načerpání energie. A co je lepšího než si užít každý moment plný energie a radosti? Svačiny hrají klíčovou roli na každém výletě, ať už se vydáte na krátkou procházku, do přírody, nebo na dlouhý road trip. Máme pro vás 3 recepty na chutné svačiny, které vám dodají potřebnou energii na vašich letních dobrodružstvích.

Oživte grilovačku s tímto neodolatelným receptem na havajské kuře s BBQ omáčkou

Grilování je oblíbenou aktivitou mnoha lidí. Pokud však hledáte novou inspiraci, máme pro vás skvělý tip a to recept na havajské kuře s BBQ omáčkou. Tento recept kombinuje sladkou a pikantní chuť kuřecího masa s exotickými ingrediencemi. Připravte se na to, že vaše chuťové pohárky budou vysloveně nadšené z této lahodné a neodolatelné pochoutky.

Zvládněte jaro s naším receptem na jarní roládu s kuřecím masem a šťavnatou zeleninou, které vám dodají energii na celý den

Jaro je období nového začátku, kdy se probouzí příroda a s ní i naše chuť na zdravé a osvěžující pokrmy. Pokud hledáte recept, který vám dodá energii na celý den, máme pro vás skvělou volbu, a to jarní roládu s kuřecím masem a šťavnatou zeleninou. Tento recept je nejen lahodný, ale také plný živin, které vám pomohou zvládnout každý den s lehkostí.

Levné vaření: Recept kuře na paprice bez paprik

Pokud hledáte jednoduché a zároveň levné jídlo, kuře na paprice je skvělou volbou. Tento tradiční český pokrm se skládá jen z kuřecího masa a omáčky z paprik. Podává se buď s rýží, nebo knedlíky. Pokud se tedy rozhodnete uvařit oběd pro rodinu, neváhejte a vyzkoušejte tento recept, který vás vyjde za málo korun a krásně zasytí.

Vyzkoušejte tento neodolatelný recept na kuřecí stroganoff

Připravte si skvělou večeři pro svou rodinu nebo přátele. Tento pokrm je oblíbený po celém světě a jeho příprava je jednoduchá a rychlá. Vaši chuťové buňky vám za to určitě poděkují!