E270 - Kyselina mléčná
Bezpečný konzervant
- Stupeň škodlivosti 1 - Látka vyskytující se v přírodě, získaná synteticky
Popis E270 - Kyselina mléčná
Kyselina mléčná je bezbarvá tekutina bez zápachu a s nakyslou chutí. Snadno se rozpouští a má sirupovou konzistenci. Vytváří bezbarvé krystalky a vzniká v těle z glykogenu ve svalech a vyplavuje se do krve. Vyskytuje se v mase. Jedná se o přirozený meziprodukt metabolismu savců. Zesiluje účinnost antioxidantů, zvýrazňuje a zlepšuje chuť, ovlivňuje hodnotu pH a může být využita jako rozpouštědlo. Vyskytuje se ve dvou formách: L (pozitivní) a D (negativní), které se obě přirozeně vyskytují v kvašených potravinách. Slouží také jako antimikrobiální látka a její L (pozitivní) forma se využívá v kojenecké výživě.
Využití E270 - Kyselina mléčná
- Regulátor kyselosti - Jsou látky, které mění či udržují kyselost či alkalitu potraviny
- Látka zvýrazňující chuť a vůni - Jsou látky, které svou přítomností v potravině zvýrazňují její chuť a vůni
Používá se jako činidlo upravující kyselost. Dále ji můžeme naleznout v nápojích, margarínech, cukrovinkách, sušených vaječných bílcích, olivách, rohlících, chlebu, houskách, sýrových produktech, šerbetech, másle, mražených dezertech a také se používá v pivovarnictví. Přirozeně konzervuje potraviny jako je okurky, jogurty, smetana, kysané zelí nebo sýry.
Účinky E270 - Kyselina mléčná na organismus
Kyselina mléčná, která se přirozeně vyskytuje ve všech živých organismech, je považována za bezpečnou látku. Může však vyvolat průjem u kojenců, jejichž organismus jí nedokáže metabolizovat.
Stupeň škodlivosti | 1 |
---|---|
Živočišného původu | NE |
Nevhodné pro děti | NE |
Způsobující alergie | NE |
Škodící zdraví | NE |
Zakázaná v EU a ČR | NE |
Tabulka zobrazuje vliv E270 - Kyselina mléčná na zdraví člověka
Spolupracujeme s:
- Albert
- Kaufland
- Iceland
- KiK
- Lidl
- Pepco
- CBA prodejní družstvo
- Teta drogerie
- Ratio
- PROCHÁZKA – Váš řezník
- Hornbach
- C & A
- OBI
- Globus
- UNI HOBBY
- Okay
- Euronics
- Tchibo
- Intersport
- Sportisimo
- Decathlon
- Planeo Elektro
- COMFOR
- Möbelix
- Billa
- HONOR
- Ikea
- Sconto nábytek
- kika
- Jamall
- IDEA nábytek
- JENA-NÁBYTEK
- KASVO - CZ NÁBYTKÁŘ
- CASARREDO
- Vesna
- Koberce BRENO
- Tesco
- Tescoma
- Kitos s.r.o.
- Dr.Max
- Electro World
- Alphega Lékárna
- Pilulka lékárna
- mojelekarna.cz
- Benu
- JIP
- Jysk
- Penny Market
- Terno
- PharmaPoint
- Barvy a laky drogerie
- Ráj drogerie
- Šlak
- Dům barev
- Barevný ráj
- ČERVA
- Auto Kelly
- Bambule
- Sparkys
- T.S. Bohemia
- DATART
- Siko koupelny
- Super ZOO
- H&M
- Kasa.cz
- MALL.cz
- Alza.cz
- XXXLutz
- 1-2-3
- 2MAX
- Acer
- Adam
- AGEO.cz
- ALPINE PRO
- BALA
- BANQUET
- Black Red White
- Bonprix
- Centrum Černý Most
- ČEPOS - Česká potravinářská obchodní a.s.
- COOP
- COOP družstvo HB
- CZC.cz
- Dedra
- ENAPO
- Eva.cz
- EXIsport
- Expert
- FAnn parfumerie
- Filson Store
- Flop
- Hertz
- Hervis
- Hruška
- Konzum
- Kubík potraviny
- Lékárna AGEL
- Magistra lékárny
- MAKRO
- Můjobchod
- Nábytkáři Čech a Moravy
- Naturprodukt
- Norma
- Obchodní Centrum Chodov
- Orfa Nábytek
- Oriflame
- Partner maloobchodní síť
- PLUS JIP
- Potraviny CZ
- Pramen
- Prima Drogerie
- RABBIT řeznictví
- Rock point
- ROSSMANN
- Sahm Gastro
- SAM 73
- SENESI
- Tamda Foods
- TOP drogerie
- Travel Free s.r.o.
- Velký Košík
- VratnéPeníze.cz
- Xantea Drogerie
- Žabka
- ZEMAN maso-uzeniny
- Zvěrokruh
Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).
Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s., je členem koncernu AGROFERT.