Reklama Kaufland Card I Registrujte se a vyhrajte kuchyňského robota ETA Reklama Kaufland Card I Registrujte se a vyhrajte kuchyňského robota ETA

E407a - Guma Euchema

Stabilizátor, zahušťovadlo, želírující látka a emulgátor

  • Stupeň škodlivosti 0 - Látka získaná přírodní cestou
  • Látka způsobující alergie

Popis E407a - Guma Euchema

Guma Euchema je karagenan s vyšším obsahem celulózy a vyskytuje se v červených mořských řasách. Látka se používá jako zahušťovadlo, emulgátor, stabilizátor a želírující látka.

Využití E407a - Guma Euchema

  • Stabilizátor - Jsou látky udržující fyzikálně-chemické vlastnosti potravin
  • Emulgátor - Jsou látky umožňující tvorbu stejnorodé směsi dvou či více jinak nemísitelných kapalných fází nebo které tuto směs udržují (to jsou látky podporující vznik emulzí)
  • Zahušťovadlo - Jsou látky, které zvyšují viskozitu potraviny

Zlepšuje gelové vlastnosti potravin, zlepšuje texturu mražených mléčných výrobků a jako emulgátor působí ve zpracovaných masových výrobcích. Dále se přidává do nízkotučných jogurtů, cukrovinek a zmrzlin.

Účinky E407a - Guma Euchema na organismus

Při běžných dávkách používaných v potravinách je látka považována za bezpečnou. Ve vysokých dávkách může způsobit alergické reakce, nadýmání a projímavé účinky.

Stupeň škodlivosti0
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieANO
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E407a - Guma Euchema na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.