Reklama Kaufland Card I Registrujte se a vyhrajte exkluzivní Dyson produkty na vlasy Reklama Kaufland Card I Vyhrajte Dyson produkty na vlasy

E418 - Guma gellan

Bezpečné zahušťovadlo, stabilizátor a želírující látka

  • Stupeň škodlivosti 0 - Látka získaná přírodní cestou

Popis E418 - Guma gellan

Guma gellan je polysacharid rozpustný ve vodě. Při kontaktu se vzduchem tuhnou na gumovitou hmotu. Látka se vyskytuje v rostlinách druhu Anogeissus Iatifolia, které se nacházejí převážně v Indii, Africe a na Srí Lance.

Využití E418 - Guma gellan

  • Stabilizátor - Jsou látky udržující fyzikálně-chemické vlastnosti potravin
  • Zahušťovadlo - Jsou látky, které zvyšují viskozitu potraviny
  • Želírující látka - Jsou látky, které udělují potravině texturu vytvářením gelu

Látka se používá velmi málo, což je způsobeno omezenou dostupností. Přidává se jako stabilizátor a emulgátor do nápojových směsí, olejů a nápojů.

Účinky E418 - Guma gellan na organismus

U látky nebyly zjištěny negativní účinky a látka je považována za bezpečnou, v ČR je však tato látka zakázána.

Stupeň škodlivosti0
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E418 - Guma gellan na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.