Vaše poloha:
Reklama Gustona Řepkový olej 1l Akční cena: 29,90 Kč Běžná cena 44,90 Kč Zobrazit letáky
Domácí ravioli se šunkou a žampiony v lahodné omáčce: Recept, který si zamilujete
(Foto: canva.com)
Domácí ravioli se šunkou a žampiony v lahodné omáčce: Recept, který si zamilujete
(Foto: canva.com)

28.04.2025

Domácí ravioli se šunkou a žampiony v lahodné omáčce: Recept, který si zamilujete

Domácí ravioli plněné šunkou a žampiony jsou ideální volbou, když chcete připravit něco opravdu výjimečného. S naším jednoduchým receptem zvládnete italskou klasiku snadno i doma a výsledek vás odmění bohatou chutí i obdivem strávníků.


Co se v článku dozvím?

  • Jak si připravit těsto na domácí ravioli

  • Jaké suroviny použít na lahodnou náplň

  • Postup na přípravu smetanové omáčky

  • Tipy pro servírování a vylepšení receptu


Jak si připravit těsto na domácí ravioli

 

Pro dokonalé ravioli je základem kvalitní domácí těsto. Budete potřebovat:

Postup:
Na pracovní plochu si nasypte mouku, udělejte do ní důlek, do kterého rozklepnete vejce. Přidejte sůl a olej. Vidličkou začněte vejce pomalu zapracovávat do mouky a poté rukama hněťte hladké, elastické těsto. Zabalte jej do potravinářské fólie a nechte minimálně 30 minut odpočinout.


Jaké suroviny použít na lahodnou náplň

 

Náplň kombinuje jemnou šunku a voňavé žampiony, což vytváří harmonickou chuťovou kombinaci:

Postup:
Cibuli a česnek nasekejte najemno, žampiony na malé kostičky. Na pánvi rozpalte trochu olivového oleje, orestujte cibuli s česnekem dozlatova, přidejte žampiony a šunku a krátce osmahněte. Osolte, opepřete a nechte vychladnout.


Postup na přípravu smetanové omáčky

 

K raviolům se skvěle hodí jemná smetanová omáčka:

Postup:
V kastrolku rozpusťte máslo, vmíchejte mouku a krátce orestujte. Postupně přilévejte smetanu a míchejte do hladka. Přidejte parmazán a ochuťte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.


Tipy pro servírování a vylepšení receptu

 

  • Tvarování raviol: Těsto rozválejte na tenké pláty, pokládejte malé kopečky náplně, přikryjte druhým plátem a vykrajujte ravioli rádýlkem.

  • Vaření: Ravioli vařte v osolené vodě asi 3–4 minuty – jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové.

  • Servírování: Na talíř rozprostřete vrstvu smetanové omáčky a na ni naservírujte čerstvě uvařené ravioli. Posypte je čerstvým parmazánem a nasekanou petrželkou.

 

Domácí ravioli se šunkou a žampiony v jemné smetanové omáčce jsou skvělou volbou pro slavnostní večeři i speciální příležitost. Jejich příprava sice vyžaduje trochu času, ale výsledek za to rozhodně stojí. Nebojte se experimentovat s náplněmi i typem omáčky – domácí těstoviny otevírají nekonečné možnosti chutí.


Zdroje: AkcniCeny.cz, receptyonline.cz

 

Mohlo by Vás zajímat

Recept na krémové těstoviny s kuřecím masem ve dvou variantách

Krémové těstoviny s kuřecím masem jsou oblíbeným jídlem, které se skvěle hodí na rychlou večeři i na slavnostnější příležitosti. Jejich výhodou je jednoduchá příprava a možnost obměňovat ingredience podle toho, co máte právě k dispozici nebo co máte rádi. V tomto článku vám představíme dva osvědčené recepty – jednu svěží verzi s rajčaty a špenátem a druhou variantu s houbami, která dodá pokrmu výraznější, zemitější chuť.

Hit z TikToku: Turkish Pasta – krémové turecké těstoviny, které si zamilujete

Nový hit z TikToku – Turkish Pasta – si získal fanoušky po celém světě díky své jednoduchosti a neuvěřitelné chuti. Tento recept spojuje šťavnaté mleté hovězí maso, sladká cherry rajčata a voňavé koření v bohaté, krémové omáčce. Jak si ho připravit doma a proč se stal tak populární?

Tři neodolatelné recepty na těstoviny s kuřecím masem, které musíte ochutnat!

Těstoviny s kuřecím masem jsou skvělou volbou pro rychlý, chutný a vyvážený oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tři originální recepty, které vás nadchnou svou jednoduchostí i bohatou chutí.

7 neodolatelných receptů na zapečené těstoviny, které si zamilujete

Zapečené těstoviny jsou dokonalým řešením pro rychlé, chutné a vydatné jídlo. Ať už preferujete jemné smetanové varianty, nebo těstoviny s výraznou rajčatovou omáčkou, těchto sedm receptů vás zaručeně nadchne.

Krémová těstovinová senzace: Recept Jamieho Olivera, který zvládnete za 20 minut

Šťavnatá, voňavá a dokonale krémová pasta s kuřecím masem podle Jamieho Olivera je důkazem, že i rychlá večeře může chutnat jako z restaurace. Stačí pár základních surovin, 20 minut času a vznikne jídlo, které si zamiluje celá rodina.

Špagetová dýně Cacio E Pepe: Lehčí verze klasiky z Říma

Vychutnejte si lehčí variantu slavného pokrmu Cacio E Pepe, která používá špagetovou dýni místo těstovin. Tento nízkokalorický recept pochází z kuchařky Ilany Muhlstein a zachovává plnou chuť římské klasiky, přitom nabízí zdravější a odlehčenou verzi vhodnou i pro každodenní vaření.

Rychlý a zdravý oběd z jedné pánve: Těstoviny s tuňákem a brokolicí si zamilujete

Hledáte jednoduchý recept na chutný oběd do 20 minut? Těstoviny s tuňákem a brokolicí jsou ideální volbou – zdravé, levné a skvělé i na druhý den.

Rychlé večeře po práci: 10 snadných receptů, které zvládnete i po náročném dni

Po dlouhém dni v práci nemáte chuť stát hodinu u plotny? S těmito 10 rychlými recepty připravíte chutnou, výživnou a jednoduchou večeři během pár minut – bez stresu i bez kompromisů.

Zbytečný zvyk, který kazí chuť těstovin! Přitom ho dělá skoro každý Čech

Přidáváte při vaření těstovin do vody trochu oleje? Možná si myslíte, že tím zabráníte slepení, ale ve skutečnosti tím můžete zhoršit výslednou chuť i strukturu. Podívejte se, proč to není dobrý nápad a jak těstoviny správně připravit.

Recept na avokádové těstoviny s citronem, česnekem a parmazánem

Hledáte rychlý a zdravý recept na večeři? Avokádové těstoviny s citronem, česnekem a parmazánem jsou ideální volbou. Krémová omáčka z avokáda je bez smetany, lehká a svěží díky citronu. Hotové je máte do 15 minut a chutnají skvěle teplé i studené.

Spolupracujeme s: