Co se v článku dozvím?
-
Jak připravit osvěžující salát s noky krok za krokem
-
Proč je tento recept ideální na léto
-
Tipy, čím ho obměnit nebo vylepšit
-
Pro koho se salát nejlépe hodí
Recept, který si získá srdce každého milovníka salátů
Letní sezóna si žádá lehká, rychlá a chutná jídla. A právě salát s noky splňuje všechny tři požadavky na jedničku. Je hotový za pár minut, nevyžaduje složité vaření a přitom zasytí jako plnohodnotný oběd. Díky kombinaci měkkých gnocchi, čerstvé zeleniny a jemného sýra se z něj stává dokonalá volba pro horké dny.
Co budete potřebovat?
Na přípravu 2 porcí salátu si připravte:
-
250 g gnocchi (noků, ideálně chlazených nebo vakuově balených)
-
1 balení mini mozzarelly
-
hrst cherry rajčat (rozpůlených)
-
1/2 okurky (nakrájené na tenké plátky)
-
čerstvou bazalku nebo rukolu
-
balzamikový ocet (nebo citronovou šťávu)
-
sůl, pepř podle chuti
Postup: Rychlejší už to být nemůže
-
Uvařte gnocchi – Vhoďte je do vroucí osolené vody a vařte, dokud nevyplavou na povrch (cca 2 minuty). Ihned je sceďte a nechte zchladnout.
-
Nakrájejte zeleninu – Cherry rajčata, okurku a bazalku dejte do větší mísy.
-
Přidejte mozzarellu – Můžete ji nechat celou nebo překrojit napůl.
-
Promíchejte – Přidejte vychladlé noky, zakápněte olivovým olejem, balzamikem, dochuťte solí a pepřem.
-
Servírujte vychlazené – Ideální jako lehký oběd, večeře nebo příloha ke grilování.
Proč si tento salát zamilujete?
-
Je osvěžující i sytý zároveň – Díky nokům vás zasytí, ale zelenina udrží salát lehkým.
-
Příprava do 10 minut – Ideální pro zaneprázdněné dny nebo nečekané hosty.
-
Skvělý i druhý den – Pokud vám zbyde, v lednici vydrží klidně do druhého dne a chutná ještě lépe.
-
Perfektní na cesty i pikniky – Nevyteče, nerozmočí se a chutná i studený.
Variace a obměny: Zkuste přidat
-
Avokádo – Pro krémovější texturu
-
Grilované kuřecí maso nebo tuňáka – Pro více bílkovin
-
Pesto – Pokud chcete dresink oživit bylinkami
-
Pečenou červenou řepu nebo papriku – Pro sladší chuťový akcent
Komu se salát hodí?
-
Lidem na rychlém obědě v práci
-
Těm, kdo nemají rádi složité vaření
-
Vegetariánům, ale i masožravcům (stačí přidat šunku či maso)
-
Maminkám, které chtějí děti nenásilně naučit jíst zeleninu – noky je zaručeně zaujmou!
Salát s noky je jeden z těch receptů, které se snadno zabydlí ve vaší kuchyni. Je jednoduchý, přitom originální a naprosto návykový. Vyzkoušejte ho už dnes a uvidíte, že i salát může být hlavní hvězdou letního stolu!
Zdroje: AkcniCeny.cz, recepty.cz, apetitonline.cz