Magazín - štítek "Maso"

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se intenzivně věnuje kontrolám nejen bezpečnosti, ale také jakosti potravin v tržní síti a aktuálně zakázala šarži sušené šunky prosciutto crudo z dovozu s cca o čtvrtinu nižším obsahem masa oproti informaci na obalu.

Buďte to vy, kteří budou mistři v přípravě steaků. Připravte se na dobrodružství chutí, které vás zavede hlouběji do říše masových požitků. Náš průvodce vám ukáže cestu k nejlahodnějším steakům, které ocení celá vaše rodina nebo přátelé.

Pokud jste milovníkem tradičních jídel, pak by segedínský guláš měl být na vašem seznamu jídel, které musíte ochutnat. Hlavní ingrediencí tohoto pokrmu jsou hovězí maso a kyselé zelí, které se vaří spolu s cibulí, paprikou a dalšími kořenícími látkami. Výsledkem je hustý guláš s plnou chutí a výrazným aroma.

Hachee, chutný a jednoduchý nizozemský pokrm - Připravte si ho snadno s naším jednoduchým postupem. Získejte skvělý výsledek a potěšte své hosty vynikajícím jídlem.

Při smažení ryb je důležité vybrat správný druh tuku, který bude schopen zajistit křupavou kůrčičku a uvnitř šťavnaté maso. Ale s takovou širokou škálou možností, jaký tuk je nejlepší pro smažení ryb?

Nevíte si rady, jak rychle vyčistit a připravit maso? Šlachy nejde snadno odkrojit nožem, protože prorůstají skrz maso. Při čištění masa se už nebudete namáhat – máme pro vás trik, jak ušetřit čas při vaření. Šlach a tuku se zbavíte za pár vteřin!

Diskuze na téma umělého masa, tedy výroby masa v laboratoři, nejsou ničím novým. Teprve nyní se ale dostáváme do fáze, kdy se tato technologie začíná přibližovat spotřebitelům. Dosud totiž byla hlavní překážkou extrémně vysoká cena. To se ale pomalu mění. Máme se tedy připravit, že budeme na umělé maso brzy běžně narážet v obchodech?

Naše babičky si musely poradit v každé situaci, aby jejich pokrmy byly vždy dokonalé a rodina spokojena. Výbava kuchyní nebyla tak široká a moderní, jako v těch dnešních a i přesto vše zvládaly. Máme pro vás pár babských fíglů, s kterými si poradíte v nouzi.

Už vám dochází nápady, co připravit k obědu nebo večeři? Máme pro vás jednoduchý, ale i přesto chuťově výborný recept na pečené vepřové maso se smetanou. K snadné přípravě tohoto jídla budete potřebovat jen pár ingrediencí.

Čerstvou zvěřinu z jihočeských luk a hájů nyní můžete nakoupit v řeznictví MÚÚÚ. Víte, proč je divočina pro nás důležitá?

Lidé moderní doby touží po informacích. Proto není překvapující, že chtějí vědět, co konzumují, jaké je složení potravin či původ masa. Albert na toto volání odpovídá (mimo jiné) QR kódy, které zákazníci najdou na obalu.

Určitě to znáte, chystáte se připravit oběd či večeři, ale maso je zmrzlé na kost v mrazáku. Jak ho ale správně rozmrazit? Pokud uděláte při této činnosti chybu, můžete si zadělat na vážné zdravotní potíže. Máme pro vás několik užitečných rad a tipů.

Prázdniny začaly a s nimi i období, kdy se vytahují grily, nakupuje maso, připravuje zahradní posezení a rozesílají se pozvánky na poctivou domácí grilovačku. Žádné hodování s vůní dřevěného uhlí se ovšem neobejde bez vynikající BBQ omáčky. Vyzkoušejte si s námi jeden opravdu luxusní recept.

Mleté maso lze připravit na různé způsoby. U nás jsou nejběžnější kuličky z hovězího masa s rajčatovou omáčkou a bramborovou kaší. Dnes Vám přinášíme recept na italské masové kuličky v rajčatové omáčce podávané se špagety. Jsou snadné na přípravu a skvěle chutnají. Nenechte si ujít tento skvělý recept na neodolatelné masové kuličky!

Zima už je za námi a grilovací sezóna je tu! Víte, jaké maso se hodí na gril? Dáme Vám pár tipů, jak správně grilovat maso a udělat skvělou marinádu.