Magazín

V horkých letních dnech málokdo touží trávit dlouhé hodiny u rozpáleného sporáku. Zeleninová směs s vejci, žampiony a sýrem nabízí jednoduché řešení: připravíte ji v jediné pánvi, obsahuje dostatek bílkovin a dobře poslouží jako lehký oběd nebo večeře.

Rychle snědená snídaně u počítače, sladký nápoj a minimum skutečných potravin. Právě tak často začíná den, přestože obranyschopnost potřebuje pestrost, dostatek živin a zdravý životní režim. Gastroenterolog upozornil na význam pomalého kousání a doporučil kombinaci ovoce, vajec, zeleniny, hub a jogurtu.

Recept na letní ovocný salát nemusí být jen směsí sladkého ovoce. Kombinace melounu Galia, šťavnatých broskví a grepu vytváří svěží chuť, která příjemně osvěží i během nejteplejších dnů. Stačí dodržet několik jednoduchých pravidel a salát zůstane pevný, šťavnatý i po delší době.

Zatímco ještě nedávno zažívaly diskontní obchody s nepotravinářským zbožím obrovský boom a expanzi po celé Evropě, současná ekonomická realita ukazuje, že ani tento sektor není imunní vůči krizi. Zákazníci sice nadále vyhledávají levné domácí potřeby, drogerii či textil, ne všechny značky však dokážou v ostrém konkurenčním boji udržet ziskovost. Známý německý diskontní řetězec nyní oznámil masivní redukci své pobočkové sítě. O práci se tak obávají stovky zaměstnanců.

Rybí maso patří mezi nejzdravější potraviny, které si můžeme dopřát. Obsahuje kvalitní bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a důležité minerály. Přesto se ryby na stolech českých domácností neobjevují zdaleka tak často, jak by si zasloužily. Důvody bývají většinou dva: vysoká cena čerstvých ryb v obchodech a nepříjemný zápach, který po smažení či pečení zůstává v kuchyni ještě několik hodin, ne-li dní. Mnozí z nás tak zkrátka raději sáhnou po kuřecím nebo vepřovém mase. Existuje však skvělé řešení, které peněženku rozhodně nezruinuje a váš domov ušetří nekonečného větrání.

Módní trh ve střední Evropě přichází o dalšího výrazného lokálního hráče. Zavedená slovenská značka Yoginess, která se specializovala na výrobu stylového sportovního a jógového oblečení, oficiálně oznámila konec své činnosti. Po celém desetiletí působení na trhu uzavře do konce letošního roku své brány. Hlavním důvodem je dlouhodobě neudržitelná cenová válka s nadnárodními oděvními giganty. Pro věrné zákazníky je to sice smutná zpráva, zároveň však představuje poslední možnost, jak získat oblíbené kousky ve velkém likvidačním výprodeji.

Hortenzie latnatá patří mezi nejoblíbenější okrasné keře, přesto její proměna z bílé na růžovou každé léto překvapí mnoho pěstitelů. Ve skutečnosti nejde o chorobu ani chybu v péči, ale o přirozenou součást vývoje květů, kterou ovlivňuje odrůda i počasí.

Lečo s klobásou patří k letním klasikám, přesto se často stává, že místo husté směsi vznikne řídké jídlo plné šťávy. Příčina přitom obvykle není v receptu ani v použité klobáse. Rozhoduje hlavně to, kdy a jak do leča přidáte rajčata.

Spánková setrvačnost dokáže proměnit dobře míněný odpolední šlofík v nepříjemný pocit malátnosti a zmatení. Nejde přitom o lenost ani o to, že by krátký spánek byl špatný. Rozhodující bývá okamžik probuzení, délka odpočinku i to, jak moc jste ve skutečnosti nevyspalí.

Vlna veder dokáže během několika dnů proměnit zelenou zahradu v místo plné svěšených listů, spálených květů a vyschlých truhlíků. Mnoho pěstitelů přitom rostlinám nevědomky škodí právě ve chvíli, kdy se je snaží zachránit. Zahradník upozorňuje na čtyři běžné chyby, které jsou za vysokých teplot obzvlášť nebezpečné. Rozhodující není jen množství vody, ale také čas zalévání, umístění květináčů a odložení zbytečných zásahů.

Stres dokáže během jediného dne výrazně snížit soustředění, energii i náladu. Mnoho lidí proto řeší, jestli si raději na chvíli lehnout, nebo vyrazit na krátkou procházku. Odpověď není stejná pro každého. Rozhoduje především to, co stres způsobilo a jaké signály vám právě vysílá tělo.

Zbylo vám po nedělním obědě vařené kuřecí maso, které už nikdo nechce jíst? Nemusí skončit v koši. Během několika minut z něj připravíte jemnou domácí pomazánku, která se hodí na snídani, svačinu i rychlou večeři. Díky vejci, bramboře a máslu má příjemně krémovou konzistenci a množství koření lze snadno přizpůsobit také dětem.

Domácí zmrzlina může chutnat stejně dobře jako ta z vyhlášené cukrárny. Stačí však jedna chyba a místo jemného krému vytáhnete z mrazáku tvrdý blok plný ledových krystalků. Rozhodující není pouze správný recept, ale také teplota směsi, rychlost zmrazení, množství cukru a způsob skladování.

Faraonova pomsta patří k nejčastějším obavám lidí plánujících dovolenou v Egyptě. Mnozí se vyhýbají ledu v nápojích nebo pijí jen balenou vodu, přesto je cestovatelský průjem může potrápit. Rozhoduje totiž více faktorů, než se běžně myslí.

Co neukládat nad sporák řeší více domácností, než by se mohlo zdát. Skříňka nad varnou deskou sice působí jako praktické místo pro uskladnění, ale opakované působení tepla, páry a mastnoty může postupně zhoršovat kvalitu potravin i zkracovat životnost některého vybavení. Vyplatí se vědět, co tam raději nedávat.

Dlouhé sezení a páteř spolu souvisejí více než si většina lidí uvědomuje. Mnozí se domnívají, že když jen sedí, záda vlastně nepracují. Ve skutečnosti ale několik hodin bez pohybu představuje pro páteř větší zátěž než běžná chůze. Právě pravidelné přestávky často rozhodují o tom, zda se večer ozve bolest zad.

Proč hortenzie nekvete, přestože má zdravé listy a působí vitálně? Příčina často nevzniká během několika dnů, ale mnohem dříve. Rozhoduje správný řez, výživa, světlo i to, na jakém dřevě konkrétní druh hortenzie vytváří květy.

Recept na okurkový salát s jogurtem patří mezi nejrychlejší letní přílohy. Přesto se mnoha lidem stává, že během několika minut pustí vodu a ztratí svou krémovou konzistenci. Stačí přitom dodržet několik jednoduchých zásad a výsledek bude výrazně lepší.

Vysoké srpnové teploty a zvýšená vlhkost mohou proměnit vnitřek pračky v ideální prostředí pro bakterie, plísně a nepříjemný zápach. Problém se často objeví i u spotřebiče, který jinak pere bez potíží. Pomoci může jednoduchá měsíční údržba a několik návyků po každém praní.

Jakmile teploty vystoupají nad 30 °C, tělo ztrácí pocením více vody a minerálních látek. Spoléhat pouze na pocit žízně proto nemusí stačit, zvláště při práci, sportu nebo delším pobytu venku. Správná letní hydratace však neznamená vypít co nejvíce vody najednou. Důležitější je pravidelnost, přiměřené množství a včasné rozpoznání přehřátí.

Hortenzie latnatá – zalévání během letních veder není jen otázkou množství vody. Stejně důležité je i to, kdy rostlinu zalijete a jak hluboko se voda dostane ke kořenům. Právě špatně načasovaná nebo příliš častá zálivka bývá častější příčinou problémů než samotné sucho.

Křupavé topinky nemusí plavat v oleji, aby byly zlatavé a chutné. Mnohem větší roli hraje výběr chleba, správná teplota i způsob opékání. Poradíme, jak připravit topinky na pánvi, v troubě nebo horkovzdušné fritéze tak, aby byly lehké, křupavé a nepůsobily mastně.