Magazín - štítek "Recepty"

S blížícími se Velikonočními svátky se na naše stoly opět vrací tradiční pochoutky, mezi které patří i neodolatelně voňavý a luxusně nadýchaný mazanec. Tento klenot české kuchyně dokáže vykouzlit úsměv na tváři každého, kdo se po jeho ochutnání cítí jako v ráji. V tomto článku vám přinášíme recept na mazanec, který zmizí dřív, než stačíte říct "Velikonoce".

Slaní šneci z kynutého těsta patří mezi univerzální dobroty, které se hodí téměř pro každou příležitost. Můžete je podávat k snídani, přibalit na výlet, nabídnout návštěvě nebo připravit jako rychlé občerstvení na oslavu. Stačí jeden základní recept a několik chutných náplní.

Vepřová panenka patří mezi nejjemnější části vepřového masa a při správné úpravě je krásně šťavnatá. Pokud ji doplníte pomerančovou šťávou, čerstvým zázvorem a medem, vznikne výrazná sladko-pikantní glazura, která dodá masu zajímavý charakter. Tento recept zvládnete připravit poměrně rychle a hodí se jak na běžnou večeři, tak i na slavnostnější příležitost.

Máte chuť na něco sytého, rychlého a zároveň trochu jiného než klasické burrito? Qurrito kombinuje tortillu, mleté maso a quinou do jedné výrazné náplně, která zasytí, a přitom se připravuje překvapivě rychle. Tento jednoduchý recept zvládnete během dvaceti minut a hodí se jak na rychlou večeři, tak na víkendové vaření.

Strouhaný koláč s tvarohem patří mezi oblíbené domácí moučníky, které zvládne připravit téměř každý. Křehké těsto, jemná tvarohová náplň a šťavnaté ovoce vytvářejí kombinaci, která se hodí ke kávě i jako sladká tečka po obědě. Velkou výhodou je jednoduchá příprava a možnost použít různé druhy ovoce podle sezóny.

Studený těstovinový salát patří mezi jídla, která zachrání oběd i večeři ve chvíli, kdy nechcete stát dlouho u sporáku. Kombinace těstovin, šťavnatého kuřecího masa, křupavé zeleniny a lehkého jogurtového dresinku vytváří vyvážené jídlo, které zasytí, ale zároveň nepůsobí těžce.

Francouzské brambory patří mezi oblíbené domácí klasiky, které se připravují jednoduše a zasytí celou rodinu. Pokud ale chcete tradiční recept trochu oživit, zkuste přidat pikantní chorizo a sladkou papriku. Výsledkem je krémové, voňavé jídlo, které má výraznější chuť, a přitom si zachovává svou jednoduchost.

Máte doma kefír, pár banánů a chuť na něco sladkého? Kefírová buchta s banánem, arašídovým máslem a čokoládou je ideální dezert, když chcete rychle upéct něco vláčného a voňavého. Díky kefíru zůstává těsto krásně nadýchané a kombinace banánu, arašídového másla a čokolády vytváří bohatou chuť, která připomíná oblíbené americké dezerty.

Turecká kuchyně je rájem pro všechny, kdo milují čerstvé pečivo. Nadýchané, vláčné a plněné sýrem – přesně takové jsou tyto turecké bochánky, které si získají každého už po prvním soustu. Tajemství jejich chuti spočívá v jediné ingredienci, která jim dodá nezaměnitelný šmrnc. Jeden plech vám téměř jistě stačit nebude.

Pečený bůček patří mezi klasiky české kuchyně. Tentokrát ale zapomeňte na tradiční kmín a česnek. Kávová krusta dodá masu výraznou chuť, jemnou hořkost a perfektně křupavou kůrku. Výsledkem je šťavnatý bůček s neobvyklým aroma, které si zamilujete už po prvním soustu.

Máte chuť na krémový dezert jako z cukrárny, ale nechce se vám zapínat trouba ani trávit hodiny v kuchyni? Tiramisu do skleničky bez vajec je rychlá, jednoduchá a překvapivě luxusní varianta oblíbené klasiky. Hotové je během několika minut a zvládne ho opravdu každý.

Karamelový větrník patří mezi nejoblíbenější české zákusky. Nadýchané odpalované těsto, jemný krém a sladká karamelová poleva vytváří kombinaci, kterou zná každý z cukrárny. Dobrá zpráva je, že si tento dezert můžete připravit i doma. Varianta na plech je mnohem jednodušší než klasické větrníky, přesto chutná téměř stejně.

Zapomeňte na vážení surovin, špinavé mísy a složité postupy. Existuje starý kuchařský trik, díky kterému připravíte šťavnatý domácí moučník během pár minut – a zvládne ho úplně každý. Stačí obyčejný hrnek, pár jablek a trouba. Výsledek vás možná překvapí.

Kuřecí maso patří v českých domácnostech mezi nejoblíbenější suroviny. Pokud vás ale už omrzely klasické řízky nebo pečené stehno, je čas na změnu. Přinášíme tři osvědčené recepty na kuře na asijský způsob – rychlé, výrazné a plné chuti.

Japonské slané palačinky okonomiyaki si získaly svět svou jednoduchostí i variabilitou. Základem je čerstvé zelí, vejce a mouka, ale chuť můžete doladit podle sebe. Přinášíme vám snadný recept na domácí verzi s jemným majonézovým přelivem.

Máte chuť na něco sladkého, ale nechcete si pokazit dietu ani energii? Tyto proteinové muffiny s banánem jsou hotové za pár minut, neobsahují přidaný cukr ani klasickou mouku a skvěle zasytí. Ideální volba ke snídani, svačině i po tréninku.

Domácí škvaření sádla v troubě patří k tradičním postupům, které se znovu vracejí do českých kuchyní. Možná vás překvapí, jak jednoduchý a čistý tento způsob je a proč se vyplatí dát mu přednost před škvařením na plotně.

Pepřová omáčka ke steaku dokáže z obyčejného masa vytvořit zážitek jako z restaurace. Záleží ale na správném výběru pepře, smetaně i načasování. Poradíme vám, jak ji připravit, tak, aby byla výrazná, ale nepřebila chuť masa.

Zapečené těstoviny s mletým masem patří mezi stálice českých kuchyní. Jsou syté, jednoduché na přípravu a snadno nasytí celou rodinu. V tomto receptu najdete přesné množství ingrediencí i postup krok za krokem, díky kterému zvládnete dokonale šťavnatý a zlatavě zapečený pokrm bez zbytečných chyb.

Na první pohled vypadá jako dezert z moderní cukrárny. Přitom si ho snadno připravíte doma během pár minut. Krémový pohár s banány, sušenkovým základem a jemnou šlehačkou je ideální volbou na oslavu, víkendovou návštěvu i jako rychlá sladká tečka po obědě.

Krémový, sytý a plný chuti. Hummus už dávno není jen klasická cizrnová pomazánka s tahini. Tentokrát ho připravíme v netradiční variantě s pečenou červenou řepou, která mu dodá jemnou sladkost, výraznou barvu i zajímavý chuťový rozměr.

Milujete kombinaci sýra a slaniny? Pak zbystřete. Tento jednoduchý, ale mimořádně chutný recept promění obyčejné makarony v nadýchaný, zapečený pokrm připomínající domácí nákyp – bez těsta, bez mouky, ale s maximální dávkou chuti. Ideální volba na rychlý oběd i víkendovou večeři, která potěší i náročnější strávníky.