Magazín

Většina lidí považuje syrovou zeleninu za nejzdravější volbu. U některých druhů ale může právě tepelná úprava pomoci tělu lépe využít důležité antioxidanty a další prospěšné látky. Záleží nejen na tom, co jíte, ale také jak zeleninu připravujete.

Měkké zavařené okurky dokážou pokazit radost z domácího zavařování. Mnoho lidí hledá chybu v nálevu, přesto bývá problém už při výběru okurek, jejich přípravě nebo sterilaci. Právě několik zdánlivě nenápadných detailů rozhoduje o tom, zda budou okurky křupat i po několika měsících.

Plněné cukety s mletým masem patří k nejoblíbenějším letním receptům. Přesto mnoho lidí řeší stejný problém – po upečení zůstane na dně pekáčku spousta vody a náplň ztratí svou chuť i strukturu. Často přitom stačí změnit několik kroků ještě předtím, než cuketa zamíří do trouby.

Proč šopský salát pustí vodu, řeší mnoho lidí hlavně v létě. Přitom problém často nezpůsobují jen rajčata. Rozhoduje také okurka, sůl, pořadí přípravy i to, jak dlouho salát čeká na servírování. Stačí několik drobných změn a salát zůstane mnohem déle svěží i křupavý.

Fialová vlajka na pláži patří mezi nejméně známé plážové symboly. Přesto upozorňuje na situaci, kterou není dobré podceňovat. Neznamená vždy zákaz koupání, ale signalizuje, že se ve vodě nebo jejím okolí může objevit riziko, které na první pohled nemusíte vůbec vidět.

Žloutnutí listů u rajčat patří mezi nejčastější problémy, které zahrádkáře během léta znepokojí. Ne vždy ale znamená začínající chorobu. O správném řešení často rozhoduje to, které listy žloutnou jako první, jak vypadají skvrny a v jaké kondici je celá rostlina.

Tesco patří mezi nejznámější obchodní řetězce v Česku. Teď se ale objevila zpráva, která může zamíchat tuzemským maloobchodem. Podle Financial Times britská společnost zvažuje prodej svých aktivit ve střední Evropě, tedy i v České republice. Firma zatím spekulace nekomentuje, přesto jde o informaci, kterou sledují zákazníci, zaměstnanci i konkurence.

Když venku panují vysoké teploty, těžké dorty a hutné krémy příliš nelákají. Mnohem lépe se hodí dezert, který je vláčný, studený, jemně kakaový a krémový. Přesně takové jsou poctivé ledové kostky podle starého receptu, který si mnozí pamatují z dětství.

Při přípravě salátu většina lidí řeší hlavně množství soli, octa nebo oleje. Málokdo si ale všímá pořadí, v jakém suroviny přidává. Právě tenhle detail může rozhodnout o tom, zda bude salát svěží, šťavnatý a vyvážený, nebo naopak příliš kyselý a povadlý.

Večerní mlsání nemusí automaticky znamenat těžký žaludek, nadýmání a výčitky. Místo smažených chipsů můžete zkusit jednoduchou křupavou alternativu z cizrny, která zasytí, dodá vlákninu a podpoří přirozené trávení.

Nadýchané buchty nejsou jen otázkou dobrého receptu. O výsledku často rozhoduje způsob práce s kynutým těstem, který dnešní domácí pekaři kvůli spěchu podceňují. Právě proto bývaly babiččiny buchty lehké, vláčné a chutnaly skvěle ještě druhý den.

Rybízová bublina patří mezi letní klasiky, které nikdy nezklamou. Právě tvaroh dodává těstu jemnost, šťavnatost a pomáhá udržet vláčnost i druhý den. Stačí dodržet několik jednoduchých pravidel a výsledek bude stát za to.

Pozdní letní řez levandule patří mezi nejčastější pěstitelské chyby. Mnoho lidí nechává odkvetlé květy na rostlině až do podzimu, protože se domnívá, že na stříhání je ještě dost času. Právě zbytečné odkládání ale často vede k řídnutí keře, většímu zdřevnatění i slabšímu kvetení v dalších letech.

Klienty Banky CREDITAS čeká nezvykle dlouhá odstávka digitálních služeb. Internetové a mobilní bankovnictví nebude dostupné od pátečního odpoledne až do pondělní půlnoci. Banka přechází na novou technologickou platformu Creditas One a zákazníkům doporučuje, aby důležité platby a další úkony vyřešili předem.

Češi mířící autem k Jadranu by letos měli zbystřit. Chorvatská policie začala ve vytížených místech kontrolovat dopravu pomocí dronů. Řidiče přitom nemusí vůbec zastavit. Přestupek se natočí ze vzduchu a oznámení může dorazit až domů.

Jako děti jsme ho jedli přímo ze stromu, měli fialové prsty, obarvená ústa a tričko na vyhození. Dnes kolem něj často projdeme bez povšimnutí. Moruše přitom patří mezi pozapomenuté ovoce, které si zaslouží návrat na talíř. Obsahuje vlákninu, rostlinné pigmenty i antioxidanty, které mohou podpořit zdraví cév a srdce.

Při balení kufru řeší většina lidí hlavně oblečení, kosmetiku a místo navíc. Existuje ale jednoduchý trik, který může pomoci s vlhkostí, zápachem i ochranou křehkých věcí. Stačí obyčejná role toaletního papíru nebo několik vrstev papíru položených na dno kufru.

Proteinové pudinky dnes najdete téměř v každém supermarketu. Slibují vysoký obsah bílkovin, minimum cukru a chuť dezertu bez výčitek. Jenže označení „high protein“ ještě automaticky neznamená, že jde o ideální potravinu pro každý den.

Káva po probuzení je pro mnoho lidí ranní rituál. Jenže pokud ji pijete hned po otevření očí a nalačno, nemusí to být pro tělo ideální start. Existují dva jednoduché nápoje, které mohou ráno podpořit hydrataci, soustředění i klidnější nástup energie. Kávu přitom nemusíte úplně vyřadit, často stačí změnit pořadí.

V horkých dnech tělo často nepotřebuje hned po probuzení kofein, ale hlavně tekutiny. Jednoduchý nápoj z melounu a citronu může být příjemnou letní alternativou ke kávě, osvěží, hydratuje a může pomoci i s pocitem těžkosti nebo nadýmání.

Ovocné a zeleninové šťávy mají v posledních letech pošramocenou pověst. Často se o nich mluví hlavně jako o zdroji cukru, který je lepší ze stravy vyřadit. Jenže pravda je o něco složitější. Pokud sáhnete po správné šťávě, hlídáte množství a pijete ji ve vhodnou chvíli, může být malá sklenice šťávy zajímavým doplňkem jídelníčku.

Přečnívající náklad na autě nestačí označit jen tak něčím výrazným. I když reflexní vesta může na první pohled působit jako dobrý nápad, česká pravidla ji jako správné označení neuznávají. Řidič tak může za zdánlivě nevinné řešení dostat pokutu.