Magazín

Kynuté buchty s povidly patří mezi nejslavnější české sladkosti. Typická vůně másla, měkké těsto a hutná povidlová náplň dokážou vrátit člověka do dětství během jediné minuty. Přinášíme poctivý recept, který se v českých kuchyních drží po desetiletí a neměl by se nikdy ztratit.

Vteřiny do zavíračky, obyčejná lahev vody a malá večerka, která se během pěti minut změnila v dějiště drobného chaosu. Jako nezúčastněná pozorovatelka jsem jen stála u regálu a sledovala, jak se z běžného nákupu stává scéna připomínající telenovelu a s dítětem v slzách, psem u pečiva a prodavačem na pokraji nervového zhroucení.

Vitamín D se tradičně spojuje hlavně s imunitou a kostmi, ale stále více výzkumu ukazuje, že může hrát roli i v našem spánku. Jak silný tento vztah skutečně je, komu může nízká hladina vitamínu D zhoršovat nespavost a kdy má smysl doplňování?

Med je běžně považován za přírodní lék na zažívací potíže, ale jeho účinek při zánětech střev není tak jednoznačný. Moderní výzkumy ukazují, že med může v některých případech působit protizánětlivě a antibakteriálně, ovšem záleží na typu medu, dávce i konkrétních potížích.

Salmonela je jednou z nejčastějších bakteriálních příčin průjmů. Většina lidí ji spojuje s kontaminovaným jídlem, ale méně se mluví o tom, že se může šířit i mezi lidmi. Jak velké riziko to představuje, kdy je člověk nejvíce nakažlivý a jak infekci účinně předcházet?

Když člověk překročí šedesátku, život se začne zpomalovat, ztiší se a ukáže svou pravou podstatu. To, co bylo předtím skryté v každodenním shonu, se najednou vyjasní. Přinášíme šest hlubokých životních lekcí, které lidé nejčastěji rozpoznají až ve vyšším věku - a které stojí za to znát mnohem dříve.

Pokud vám káva občas připadá příliš hořká, nemusíte hned sahat po cukru ani mléku. Existuje nenápadný kuchyňský trik, který změní chuť vašeho ranního šálku během pár vteřin – a přitom ho máte doslova na dosah ruky.

Maso je běžnou součástí českého jídelníčku, ale odborníci upozorňují, že některé jeho druhy mohou zásadně zvyšovat riziko infarktu i mrtvice. Co říkají kardiologové a proč zrovna tento typ masa jíme nejčastěji?

Silná večeře, sváteční sklenička navíc a ráno přichází krutá realita. Kocovina umí zhatit celý den — ale existuje tradiční turecký nápoj, který místní považují za malý zázrak. A přitom ho má většina českých domácností úplně běžně doma.

Povědomí o tom, že i některé druhy žampionů jsou jedovaté, má pouze třetina lidí. Při nesprávném výběru hrozí vážné zdravotní komplikace, které mohou skončit i hospitalizací. Naučte se, jak rozpoznat jedlé a nejedlé druhy žampionů, abyste ochránili své zdraví.

Případy, které se zapsaly do právnických kuriozit. Tajfun bizarních žalob, v nichž lidé obviňovali přímo Boha nebo Satana, dokazuje, že lidská fantazie nemá hranic. Jak dopadla žena, která vinila Boha z blesku, a muž, který tvrdil, že ho „ďábel připravil o ústavní práva“?

Po padesátce se sebevědomí často mění – tlak společnosti, změny těla i nové životní role mohou narušit to, jak se vnímáte. Dobrou zprávou je, že každý den můžete pomocí jednoduchých rituálů znovu posílit jistotu, vnitřní klid a pocit vlastní hodnoty. Přinášíme deset praktických kroků, které vám pomohou cítit se sebejistěji.

Polévka může být lehké jídlo, ale také výživná a velmi sytá porce, která vás udrží v pohodě celé hodiny. Záleží jen na tom, jaké ingredience přidáte. Když zkombinujete bílkoviny, vlákninu a kvalitní tuky, zvýšíte nutriční hodnotu polévky a posunete ji na úroveň plnohodnotného jídla.

Kočky mají pověst samotárek, které si jdou vlastní cestou. Pravda je ale jiná: svou náklonnost dávají najevo velmi specifickými gesty, která mnoho lidí nezná nebo přehlíží. Pokud některé z nich dělá i vaše kočka, máte doma věrného parťáka, který vás doopravdy miluje.

Hledáte krém do cukroví, který je rychlý, fantasticky jemný, nekazí se a zvládne ho opravdu každý? Přesně takový se v posledních týdnech stal hitem českých kuchyní. Stačí tři běžné suroviny, pár minut práce a máte univerzální krém, který sedne na linecké, do košíčků, na řezy i na sváteční rohlíčky.

Hořčík patří mezi nejdůležitější minerály pro správnou funkci nervů, svalů i krevního tlaku. Pokud trpíte hypertenzí, jeho dostatek může sehrát výraznou roli ve stabilizaci tlaku i celkovém zdraví srdce. V článku se dozvíte, jak bezpečně doplnit hořčík, jaké formy jsou vhodné při vysokém tlaku a kdy je naopak potřeba opatrnost.

Mléčné výrobky patří v Česku mezi nejčastěji konzumované potraviny. Jenže některé z nich mohou nenápadně zatěžovat střeva, narušovat trávení a přispívat k postupnému přibírání na váze. Odborníci upozorňují, že problém často nepoznáte hned – potíže se plíží pomalu. Které produkty jsou nejrizikovější?

Pijete ráno kávu „na probuzení“ a během dne saháte po čaji, protože je „lehčí“? Možná děláte pravý opak toho, co vašemu tělu skutečně prospívá. Káva a čaj mají úplně jiný způsob, jak dodávají energii – a záleží na denní době, typu nápoje i vašem metabolismu. Přinášíme přehled, kdy vám který nápoj skutečně pomůže, a kdy vám naopak energii vezme.

Na první pohled vypadají jako profesionální pralinky z prvotřídní cukrárny, ale ve skutečnosti je zvládnete připravit doma i bez speciálního vybavení. Čokoládové lanýže obalené v křupavých čokoládových kouscích a ozdobené jemným čokoládovým lístkem se stanou hvězdou každé oslavy.

Zatímco většina lidí mluví o „špatném počasí“, pro jiné je mlha a déšť balzámem na duši. Cítí se klidnější, soustředěnější, dokonce šťastnější. Čím to je? A co říkají psychologové o fascinaci melancholickým počasím?

Hotelové ručníky jsou neuvěřitelně měkké, nadýchané a voní i po desítkách vyprání. Jak je to možné? Profesionální uklízečky prozrazují jednoduchý trik, který zvládnete i doma — a stačí vám k tomu věc, kterou máte běžně v kuchyni.